Koch mit Führungserfahrung
vor 4 Wochen
Wir suchen einen erfahrenen Koch mit Führungserfahrung, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.
Als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten und trainierst und fördert Mitarbeitende, Praktikant/innen und Lernende auf dem Posten.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten
- Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Mise-en-place des Postens
- Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
- Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
- Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
- Faible dafür, Food Waste zu verringern
- Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
- Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
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Koch mit Führungserfahrung
vor 1 Monat
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Eine Herausforderung für erfahrene KöcheWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Herausforderung des Chefs de Partie Gardemanger einlässt. In dieser verantwortungsvollen Position bist du für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich.Deine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf...
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Koch mit Führungserfahrung
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre AufgabenAls Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Sie werden die Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten überwachen und vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem...
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Koch mit Führungserfahrung
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre AufgabenAls Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Sie trainieren und fördern die Mitarbeiter, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten und überwachen die standardgemäße Zubereitung der Speisen.Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Qualitäts-,...
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Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre AufgabenAls Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Sie werden die Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten sicherstellen und vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen. Darüber hinaus sind Sie für die...
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Küchenleiter mit Führungserfahrung
vor 1 Woche
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitDeine AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenTraining und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem PostenVielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem QualitätsanspruchMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der...
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Fachkoch für Buffets mit hohem Anspruch
Vor 2 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitEin Job als Fachkoch in der Hauptküche des Kursaals Bern bietet viele Möglichkeiten, sich weiterzubilden und umzusetzen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und der allgemeinen...
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Küchenleiter für Entremetier in Kanton Bern
Vor 6 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitBei der Kursaal Bern suchen wir einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kochkunst begeistert. Wir bieten eine herausfordernde Position im Hauptküchenbereich des größten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern.Sie sind ein erfahrener Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie und besitzen eine starke Ausbildung in...
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Kochleiter im Service
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitAufgaben und VerantwortungAls Chef de Partie Gardemanger bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Gardemanger-Postens. Deine Aufgaben sind vielfältig und umfassen die Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden und Lernenden, die Organisation von Events für bis zu 1'500 Personen und die Überwachung der standardgemässen Zubereitung...
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Verkaufsführer Metzgerei
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Genossenschaft Migros Aare VollzeitBist du eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für Fleischwirtschaft?Wir suchen einen erfahrenen Verkaufsführer, der unsere Kunden mit einem breiten Angebot an Fleisch- und Wurstprodukten begeistern kann. Als Abteilungsleiter erwartet dich eine herausfordernde und vielfältige Aufgabe, bei der du unsere Mitarbeitenden coachen und motivieren sollst, um ein...
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Kochchef für Großküche
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen einen motivierten Kochchef für unsere Großküche, der sich auf die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten spezialisiert hat. Die Aufgaben dieses wichtigen Postens umfassen die Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten, die Vielseitigkeit bei Events für bis...
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Sachbearbeiter Gardemanger
Vor 2 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitBeschreibung der PositionSie suchen nach einer Herausforderung in einer Grossküche des Kursaal Bern und haben Führungserfahrung als Chef de Partie? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Als Sachbearbeiter Gardemanger sind Sie für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:Vorbereitung und Durchführung von...
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Küchenleiter für Events und Gastronomie in Bern
Vor 6 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Eventküche in Bern leiten kann. Als Chef de Partie Gardemanger wird er verantwortlich sein für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Die Aufgaben sind vielfältig:Mise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und...
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Kochleiter für Eventküche
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre Aufgabenbereiche:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-PostenTraining und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem PostenVerschiedene Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem QualitätsanspruchMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung...
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Küchenleiter Entremetier Hauptküche
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen ein erfahrenes Teammitglied, das sich auf die Hauptküche des Kursaal Bern konzentriert. Als Chef de Partie Entremetier Hauptküche sind Sie für die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten verantwortlich. Dazu gehören das Training und die Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden auf dem...
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Küchenleiter für Events
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre Aufgaben:Der Küchenleiter ist für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich.Er trainiert und fördert Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende auf dem Posten.Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen werden bekocht, wobei ein hoher Qualitätsanspruch gefordert wird.Mise-en-place des Postens ist eine wichtige Aufgabe.Die...
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Küchenleiter/in
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Domicil Alexandra VollzeitDeine HerausforderungWir suchen eine erfahrene und motivierte Küchenleiter/in, die unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern möchte. Du bringst Leidenschaft für kulinarische Kreationen und Kundenbedürfnisse mit, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Eine gepflegte Esskultur steht bei uns für Lebensqualität und Lebensfreude.Deine...
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Küchenleiter mit Führungseigenschaften gesucht
Vor 3 Tagen
Bern, Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitZFV-Unternehmungen: Offene Stelle Co-Leiter Küche Beschreibung: Unsere Gastronomie im Parlamentsgebäude bietet eine einzigartige und vielfältige Umgebung für unsere Mitarbeiter. Die Galerie des Alpes ist ein elegantes Restaurant mit 90 bis 150 Sitzplätzen, während die Cafeteria in den Sessionen von 40 Plätzen überzeugt. Als Co-Leiter Küche bei...
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Chef de Partie Gardemanger
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) , Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem...
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Chef de Partie Gardemanger
vor 19 Stunden
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...
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Nachwuchsprogramm: Teamleiter in Take Away
vor 5 Monaten
Bern, Schweiz Migros Take Away VollzeitMit dem auf Sie abgestimmten Nachwuchsprogramm für die Zielfunktion Teamleiter*in Take Away/Produktion, werden Sie während 6 - 12 Monaten on the Job bei vollem Gehalt ausgebildet. Werden Sie Teil unseres innovativen und lebendigen Gastronomiebetriebs und bewerben Sie sich noch heute. Wir bieten Ihnen eine attraktive Möglichkeit diesen Schritt zu...
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Chef de Partie Entremetier
Vor 3 Tagen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: ...
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Chef de Partie Entremetier
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitEinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für...
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Chef de Partie Gardemanger
vor 3 Monaten
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitEinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für den...
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Chef de Partie Entremetier
Vor 3 Tagen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...
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Co-Leiter:in Küche
vor 5 Monaten
Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitCo-Leiter:in Küche ZFV-Unternehmungen Bern, Gastronomie im Parlamentsgebäude Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Die Gastronomie im Parlamentsgebäude besteht aus dem Restaurant «Galerie des Alpes», welches über 90 bis 150 Sitzplätze verfügt und einer Cafeteria mit 40 Plätzen während den Sessionen. Die «Galerie des Alpes» mit der...
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Assistant Restaurant Manager mit Kochfunktion
vor 1 Monat
Bern, Schweiz SV (Schweiz) AG VollzeitAssistant Restaurant Manager mit Kochfunktion (d/w/m)Koch aus Leidenschaft mit Führungsskills?Dann bewirb dich jetzt und verzaubere mit deinem Engagement das Team und die Gäste!Das bewegst duDu sorgst täglich für das Mise en Place, die Bereitstellung der Menüs und stellst somit einen reibungslosen Betriebsablauf sicherDu vertrittst den Restaurantmanager...