Sachbearbeiter Gardemanger

Sie suchen nach einer Herausforderung in einer Grossküche des Kursaal Bern und haben Führungserfahrung als Chef de Partie? Dann sind Sie bei uns genau richtig

Als Sachbearbeiter Gardemanger sind Sie für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:

• Vorbereitung und Durchführung von Events für bis zu 1'500 Personen
• Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten
• Mise-en-place des Postens und Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
• Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
• Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
• Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten

Um diese Herausforderung erfolgreich anzugehen, benötigen wir einen ausgebildeten Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie.

Wir erwarten eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, die einen wichtigen Teil in unserem Team übernehmen möchte.

Aufgrund der Vielseitigkeit der Arbeit ist es wichtig, dass Sie selbstständig und konzentriert arbeiten können.

Darüber hinaus sollten Sie sich für Food Waste interessieren und Interesse an der Berufsausbildung haben.

Bei uns erhalten Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten als Chef de Partie weiter zu entwickeln und Ihren nächsten Karrieresprung zu machen.

Wir bieten Ihnen eine zeitgemäße Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.

Zusätzlich gibt es ein umfassendes Weiterbildungsreglement und viele andere Vorteile, wie beispielsweise Heartist Karte oder grosse In-House Rabatte.

Insgesamt bietet die Stelle des Sachbearbeiters Gardemanger einen spannenden Job mit vielfältigen Aufgaben und einem attraktiven Gehalt (CHF 80'000 - 110'000 pro Jahr), das je nach Erfahrung variieren kann.