Chef de Partie Gardemanger

vor 4 Monaten

Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.

Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d)

,

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten
  • Vielseitige Events für bis zu 1‘500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
  • Mise-en-place des Postens
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
  • Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste

,

Dein Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
  • Faible dafür, Food Waste zu verringern
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
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Wir bieten unter anderem:

  • Kochen ohne Zimmerstunde
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

  • Chef de partie gardemanger

    vor 5 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de partie gardemanger

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 2 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 5 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de partie entremetier

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Gardemanger-Experte für Events

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Karrierechance in der HauptkücheWir suchen eine erfahrene Person, die sich auf Eventküche und Gardemanger spezialisiert hat. Die Stelle ist bei uns im Kursaal Bern angesiedelt, einem der größten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern.Gesucht wird ein ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung als Chef de Partie, der motiviert ist, in einer Grossküche...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) , Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 2 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 2 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 2 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: ...

  • Chef de Partie mit Leidenschaft

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Karrieremöglichkeiten im renommierten Grand HotelWir suchen einen motivierten und flexiblen Chef de Partie, der unsere Küche unterstützen möchte.Aufgabenbereiche:Bereitstellung von Mise-en-place für die HauptkücheEinhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der KücheVorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von SpeisenPflege und Reinigung von...

  • Kochleiter im Service der Spitzenkultur

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    BeschreibungUnser Team in Kursaal Bern sucht eine erfahrene Persönlichkeit als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100%. Mit Ihrer Unterstützung möchten wir die Standards der Grossküche weiterhin auf höchstem Niveau halten.Wir bieten einen vielseitigen Arbeitsplatz mit einer Vielzahl von Herausforderungen. Als Chef de Partie Gardemanger sind Sie für...

  • Sommersaison Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Unsere Sommersaison 2024 ist geprägt von einer aufregenden Atmosphäre, in der wir eine tatkräftige Unterstützung als Demi-Chef de Partie (m/w) suchen.Wir wünschen uns eine begeisterte und gewinnende Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpackt. Wir bieten einen abwechslungsreichen Job in einem dynamischen Team, bei dem Sie Ihre...

  • Kochleiter für unsere Eventküche

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Bist du ein erfahrener Koch mit Führungserfahrung, der sich für die Herausforderung von Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde in einer Grossküche begeistert? Wir suchen Dich als Chef de Partie Gardemanger im Kursaal Bern!Vergütung: CHF 80'000 - 100'000 pro Jahr (abhängig von Erfahrung und Qualifikationen)Ihre Aufgaben:Verantwortung für den...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes fixes et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...

  • Chef de Partie Entremetier: Führungskraft für kulinarische Herausforderungen

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung: Als erfahrener Koch mit Führungsverantwortung suchen wir eine ambitionierte Persönlichkeit, die unsere Hauptküche in Kursaal Bern als Chef de Partie Entremetier leiten möchte. Aufgaben: Die Position beinhaltet die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten, einschließlich des Trainings und der...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 %Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...