Kochleiter für unsere Eventküche

Vor 2 Tagen


Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Bist du ein erfahrener Koch mit Führungserfahrung, der sich für die Herausforderung von Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde in einer Grossküche begeistert? Wir suchen Dich als Chef de Partie Gardemanger im Kursaal Bern

Vergütung: CHF 80'000 - 100'000 pro Jahr (abhängig von Erfahrung und Qualifikationen)

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten
  • Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
  • Mise-en-place des Postens
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
  • Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste

Ihr Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
  • Faible dafür, Food Waste zu verringern
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

Wir bieten unter anderem:

  • Kochen ohne Zimmerstunde
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    KurzbeschreibungWir suchen in der Kursaal Bern eine erfahrene Persönlichkeit als Chef de Partie Gardemanger für unsere Eventküche.Als Mitglied unseres Teams verantwortet du die Reibungslosigkeit im Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Deine Aufgaben beinhalten Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    BeschreibungUnser Team in Kursaal Bern sucht eine erfahrene Persönlichkeit als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100%. Mit Ihrer Unterstützung möchten wir die Standards der Grossküche weiterhin auf höchstem Niveau halten.Wir bieten einen vielseitigen Arbeitsplatz mit einer Vielzahl von Herausforderungen. Als Chef de Partie Gardemanger sind Sie für...


  • Bern, Bern, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Hotel Lenkerhof gourmet spa resortUnser Hotel bietet unkomplizierte Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre gepaart mit authentischer Gastfreundschaft auf Spitzenniveau.Beschäftigung in unserer KücheWir suchen einen Kochleiter (m/w/d) für unsere moderne Küche. Als Teil unseres Teams wirst du unsere Gäste mit bester Speisequalität in geschmacklicher und...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch mit Führungserfahrung als Kochleiter für Events in unserer Hauptküche im Kursaal Bern.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Als Kochleiter bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Du trainierst und fördernst die Mitarbeiter, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten. Deine Aufgaben...

  • Kochleiter

    vor 3 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz SV Group Vollzeit

    �Kennst du die Herausforderung, ein erstklassiges Restaurant zu führen?Als Kochleiter bei SV Business Catering GmbH bist du verantwortlich für die kulinarische Leistung unseres Betriebs in RaunheimDu entwickelst gemeinsam mit unserem Team eine vielfältige und abwechslungsreiche Menu-Karte und sorgst für die UmsetzungDeine Leidenschaft für die Küche...

  • Kochenleitung

    vor 3 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz Einwandern Schweiz Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter für unsere Küche in Zürich.Als Kochleiter werden Sie für die Führung und Organisation des Arbeitsbereiches verantwortlich.Die Aufgaben umfassen die Führung von Mitarbeitenden, die Ausbildung von Lernenden und die Gestaltung neuer Gerichte und Rezepte.Als erfahrener Koch haben Sie bereits Erfahrung in der gehobenen...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz Casino Bern Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenfachmann, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen begeistern kann.Unser TeamUnser AngebotWir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit einer modernen Infrastruktur und einer Vielzahl an Möglichkeiten zur Weiterbildung und zum Wettbewerb.Deine AufgabenDie Führung und...

  • Kochleiter

    vor 2 Monaten


    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere Gastronomie in Bern. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten...

  • Kochleiter

    vor 2 Monaten


    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Eventküche in Bern leiten kann. Als Chef de Partie Gardemanger wird er verantwortlich sein für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Die Aufgaben sind vielfältig:Mise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und...


  • Bern, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Unser Team - Ihre ChanceFür unsere Küchenmannschaft suchen wir eine weitere Persönlichkeit, die sich von Herzen mit Leidenschaft und Engagement einbringen möchte. Als Demi-Chef de Partie werden Sie Teil des Teams sein, das hinter den Kulissen großartige Arbeit leistet.


  • Bern, Bern, Schweiz Casino Bern Vollzeit

    BeschreibungArbeiten Sie in einem einzigartigen Umfeld, wo Kultur und Gastronomie zusammenkommen. Wir suchen eine/n erfahrenen Chefskraft, der den Herausforderungen einer großen Küche gerecht werden kann.Zentrale Arbeitsorte befinden sich in einem renommierten Gesellschaftshaus mitten in der Berner Altstadt. Mit modernster Infrastruktur und hochwertigen...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie GardemangerWir suchen einen erfahrenen Koch, der unsere Grossküche mit hohen Standards und Kochkunst betreut.Deine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten.Bekochen Sie vielseitige Events für bis zu 1'500...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Wenn Sie sich für eine Herausforderung in einem renommierten Hotel interessieren, suchen wir nach Ihnen!ÜberblickUnser Hotel Bellevue Palace bietet ein lebendiges Umfeld und einen modernen Arbeitsplatz mit einem motivierten Team.Löhne und GehälterDas durchschnittliche Gehalt eines Chef de Partie in der Schweiz liegt zwischen 60.000 bis 80.000 CHF pro...


  • Bern, Bern, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungFür unsere Schichtleiter-Stelle suchen wir nach engagierten Einzelpersonen, die mit Herzblut für unser Restaurant in Bern arbeiten möchten.AufgabenFühren Sie eine effektive Schichtleitung und kümmern Sie sich um die Organisation des Küchenbetriebs.Leiten Sie das Team und sicherstellen Sie eine positive Arbeitsatmosphäre.Mitwirken bei...


  • Bern, Bern, Schweiz PRAXIS FÜR ZAHNÄSTHETIK Vollzeit

    Wir suchen eine Dentalassistentin für unsere Praxis in Bern. Als Teil unseres kleinen, engagierten Teams werden Sie an der Durchführung von Behandlungen und der Patientenbetreuung mitwirken.Aufgaben und PflichtenStuhlassistenz und SterilisationRecallwesen und weitere Aufgaben nach BedarfQualifikation und VoraussetzungenUnsere Ideale finden Sie in einer...


  • Bern, Bern, Schweiz PRAXIS FÜR ZAHNÄSTHETIK Vollzeit

    Wir suchen eine Dentalassistentin für unsere Praxis in Bern. Die Arbeit umfasst Stuhlassistenz, Sterilisation und Recallwesen. Die perfekte Kandidatin ist freundlich, motiviert und kollegial.QualifikationBerufserfahrung in der Praxisadministration ist wünschenswert.BenefitsUnsere Praxis bietet eine Minimalinvasive ästhetische Zahnmedizin auf hohem Niveau...


  • Bern, Bern, Schweiz PRAXIS FÜR ZAHNÄSTHETIK Vollzeit

    Wir suchen eine Dentalassistentin für unsere kleine Praxis FÜR ZAHNÄSTHETIK am Hauptbahnhof in Bern. Die Stelle umfasst 40-50% der Arbeitszeit und ist insbesondere an Dienstag geeignet, sowie einem beliebigen zweiten oder dritten Tag.AufgabenStuhlassistenz, Sterilisation und Organisation im Hintergrund sind wichtige Aufgaben unserer...


  • Bern, Bern, Schweiz PRAXIS FÜR ZAHNÄSTHETIK Vollzeit

    Wir suchen eine Dentalassistentin für unsere Praxis FÜR ZAHNÄSTHETIK in Bern. Die Stelle ist auf 40-50% besetzt und die Arbeitszeit umfasst Dienstag und einen beliebigen zweiten oder dritten Tag. Aufgaben StuhlassistenzSterilisationRecallwesenWeitere Aufgaben nach KenntnisQualifikationWir suchen eine Berufserfahrene in der Praxisadministration, die...


  • Bern, Bern, Schweiz tilia Stiftung für Langzeitpflege Vollzeit

    Bei der tilia Stiftung für Langzeitpflege warten wir auf Sie, um gemeinsam eine sinnvolle und vielseitige Tätigkeit in der komplexen Langzeitpflege zu gestalten. Unsere sechs Standorte im Grossraum Bern bieten einen professionellen Rahmen, in dem unsere Bewohnerinnen und Bewohner rund um die Uhr gut betreut werden können.Beschäftigungsumfang:Unsere...