Chef de Partie Entremetier

Vor 5 Tagen

Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.

Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d)

,

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten

  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten

  • Vielseitige Events für bis zu 1‘500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch

  • Mise-en-place des Postens

  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen

  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards

  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel

  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten

  • Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste

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Dein Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie

  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte

  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise

  • Faible dafür, Food Waste zu verringern

  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Entremetier-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil

  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung

  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

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Wir bieten unter anderem:

  • Kochen ohne Zimmerstunde
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

  • Chef de Partie Entremetier

    Vor 7 Tagen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de partie entremetier

    Vor 4 Tagen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: ...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 1 Monat

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de Partie Entremetier: Führungskraft für kulinarische Herausforderungen

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung: Als erfahrener Koch mit Führungsverantwortung suchen wir eine ambitionierte Persönlichkeit, die unsere Hauptküche in Kursaal Bern als Chef de Partie Entremetier leiten möchte. Aufgaben: Die Position beinhaltet die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten, einschließlich des Trainings und der...

  • Chef de Partie für Qualität und Effizienz im Kursaal Bern

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Koch als Demi-Chef de Partie Gardemanger, der unsere Küche mit hochwertigen Speisen versorgt. Die Hauptküche des Kursaal Bern produziert täglich bis zu 1'500 Mahlzeiten für Events. Als Chef de Partie werden Sie für die reibungslose Abwicklung von Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger-Posten...

  • Entremetier-Fachmann gesucht für unsere Hauptküche

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Entremetier-Fachmann bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Posten.Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem PostenVielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochenMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der...

  • Süsswarenchef de l'Établissement

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Bewerbung als Chef de Partie Entremetier bei Kursaal Bern. Wir suchen einen ausgebildeten Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie für unsere Hauptküche in Bern.Ihre Aufgabenbereiche:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenTraining und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem...

  • Chef de Partie mit Leidenschaft

    vor 1 Tag

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Karrieremöglichkeiten im renommierten Grand HotelWir suchen einen motivierten und flexiblen Chef de Partie, der unsere Küche unterstützen möchte.Aufgabenbereiche:Bereitstellung von Mise-en-place für die HauptkücheEinhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der KücheVorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von SpeisenPflege und Reinigung von...

  • Chef de partie gardemanger

    vor 4 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de partie gardemanger

    Vor 4 Tagen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Kochleiter für Qualität und Effizienz

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Willkommen bei Kursaal Bern, dem grössten Kultur- und Kongresszentrum der Stadt Bern!Wir suchen einen motivierten Koch mit Führungserfahrung als Chef de Partie Entremetier für unsere Hauptküche.Beschreibung der PositionVerantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden,...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 3 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) , Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem...

  • Küchenleiter mit Führungserfahrung

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Berufskoch auf der Entremetier-EbeneWir suchen eine motivierte Person, die sich für unsere Küche begeistern kann. Die Position ist ideal für erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten weiterentwickeln möchten und die Verantwortung übernehmen wollen.Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten, darunter Training und...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 4 Monaten

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Küchenleiter mit hoher Produktionskraft

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Das Kursaal Bern bietet sich als Arbeitgeber für Demi-Chefs de Partie an, die in einer dynamischen Küche mit hohem Qualitätsanspruch arbeiten möchten. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% werden Sie Teil des Teams, das bei großen Events bis zu 1'500 Personen im Haus kulinarische Highlights bereitet.Zuständigkeiten:Verantwortung für...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Posthotel Rössli Vollzeit

    Im Herzen der attraktiven Fussgängerzone von Gstaad steht das 1845 erbaute Posthotel Rössli. Seit 1922 ist das Haus im Besitze der Familie Widmer und wird seit 2011 bereits von der 4. Generation geführt. Das charmante, kleine Dreisternhotel mit ländlich-historischer Geschichte hat 21 Zimmer und verfügt über folgende Restaurants: Das Restaurant...