Chef de Partie Gardemanger

vor 2 Wochen


Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.

Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten
  • Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
  • Mise-en-place des Postens
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
  • Nachhaltige und ökonomische Umsetzung - no Food Waste


Profil

Wir bieten unter anderem:

  • Kochen ohne Zimmerstunde
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern - mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Wir bieten

Dein Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
  • Faible dafür, Food Waste zu verringern
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

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  • Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) , Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem...


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    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für...


  • Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für den...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung der PositionSie suchen nach einer Herausforderung in einer Grossküche des Kursaal Bern und haben Führungserfahrung als Chef de Partie? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Als Sachbearbeiter Gardemanger sind Sie für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:Vorbereitung und Durchführung von...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Koch als Demi-Chef de Partie Gardemanger, der unsere Küche mit hochwertigen Speisen versorgt. Die Hauptküche des Kursaal Bern produziert täglich bis zu 1'500 Mahlzeiten für Events. Als Chef de Partie werden Sie für die reibungslose Abwicklung von Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger-Posten...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche im Kursaal Bern. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten und die Einhaltung unserer Küchenstandards.Einige Ihrer Aufgaben:Verantwortung für den Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der...

  • Demichef Gardemanger

    vor 3 Monaten


    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe...

  • Demichef Gardemanger

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe...

  • Demichef Gardemanger

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenden Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche. In diesem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events ist deine Aufgabe, hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und...

  • Demichef Gardemanger

    vor 4 Monaten


    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungDer Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für...


  • Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: ...


  • Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) TLNT1_CHIhr Aufgabenbereich:Deine Aufgaben: Verantwortung für...


  • Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Dezember 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Entremetier Hauptküche 100% (w/m/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben: Verantwortung für den...

  • Kochleiter im Service

    vor 4 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortungAls Chef de Partie Gardemanger bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Gardemanger-Postens. Deine Aufgaben sind vielfältig und umfassen die Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden und Lernenden, die Organisation von Events für bis zu 1'500 Personen und die Überwachung der standardgemässen Zubereitung...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie GardemangerWir suchen einen erfahrenen Koch, der unsere Grossküche mit hohen Standards und Kochkunst betreut.Deine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten.Bekochen Sie vielseitige Events für bis zu 1'500...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Das Kursaal Bern bietet sich als Arbeitgeber für Demi-Chefs de Partie an, die in einer dynamischen Küche mit hohem Qualitätsanspruch arbeiten möchten. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% werden Sie Teil des Teams, das bei großen Events bis zu 1'500 Personen im Haus kulinarische Highlights bereitet.Zuständigkeiten:Verantwortung für...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    BeschreibungUnser Team in Kursaal Bern sucht eine erfahrene Persönlichkeit als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100%. Mit Ihrer Unterstützung möchten wir die Standards der Grossküche weiterhin auf höchstem Niveau halten.Wir bieten einen vielseitigen Arbeitsplatz mit einer Vielzahl von Herausforderungen. Als Chef de Partie Gardemanger sind Sie für...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Eventküche in Bern leiten kann. Als Chef de Partie Gardemanger wird er verantwortlich sein für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Die Aufgaben sind vielfältig:Mise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Bern, Schweiz Einwandern Schweiz Vollzeit

    Einwandern Schweiz ist spezialisiert auf die Rekrutierung von Fach- und Führungskräften aus Deutschland. Pensum: 80-100% Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für die Region Zürich. Aufgaben Selbstständige Führung und Organisation des Arbeitsbereiches in einer unserer Küchen Führung von Mitarbeitenden sowie Ausbildung der...