Chef de Partie Entremetier: Führungskraft für kulinarische Herausforderungen

vor 1 Monat

Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Beschreibung: Als erfahrener Koch mit Führungsverantwortung suchen wir eine ambitionierte Persönlichkeit, die unsere Hauptküche in Kursaal Bern als Chef de Partie Entremetier leiten möchte.

Aufgaben: Die Position beinhaltet die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten, einschließlich des Trainings und der Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden. Darüber hinaus ist die Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel sowie die Einhaltung der Rezepturen und allgemeinen Küchenstandards ein wichtiger Teil dieser Rolle.

Dein Profil: Um dieses herausfordernde Anforderungsprofil zu erfüllen, erwarten wir von Ihnen eine umfassende Ausbildung im Bereich Gastronomie sowie Erfahrungen in der Führungskraft. Eine selbständige und konzentrierte Arbeitsweise sowie ein Faible dafür, Food Waste zu verringern, sind ebenfalls unabdingbar. Zudem sollten Sie sich für die Berufsausbildung interessieren und bereit sein, Lernende und Praktikantinnen auf dem Entremetier-Posten zu begleiten und weiterzuentwickeln. Unsere idealen Kandidaten haben Erfahrung in Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung.

Benefits: In diesem Job erhalten Sie eine attraktive Vergütung, die Ihren Aufgaben und Ihrer Lage gerecht wird. Bei uns arbeiten Sie in einer zeitgemäßen Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur. Ebenso gibt es umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten, Heartist-Karte und Grosszügige In-House Rabatte.

  • Kulinarischer Leitender Koch im Top-Tempo

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Kulinarischen Leitenden Koch für unsere beBee Professionals in der Schweiz. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Aufgabenbereich:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten...

  • Süsswarenchef de l'Établissement

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Bewerbung als Chef de Partie Entremetier bei Kursaal Bern. Wir suchen einen ausgebildeten Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie für unsere Hauptküche in Bern.Ihre Aufgabenbereiche:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenTraining und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem...

  • Chef de Partie mit Leidenschaft

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Karrieremöglichkeiten im renommierten Grand HotelWir suchen einen motivierten und flexiblen Chef de Partie, der unsere Küche unterstützen möchte.Aufgabenbereiche:Bereitstellung von Mise-en-place für die HauptkücheEinhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der KücheVorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von SpeisenPflege und Reinigung von...

  • Sommersaison Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Unsere Sommersaison 2024 ist geprägt von einer aufregenden Atmosphäre, in der wir eine tatkräftige Unterstützung als Demi-Chef de Partie (m/w) suchen.Wir wünschen uns eine begeisterte und gewinnende Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpackt. Wir bieten einen abwechslungsreichen Job in einem dynamischen Team, bei dem Sie Ihre...

  • Kochleiter

    vor 4 Monaten

    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...

  • Küchenleiter

    vor 4 Monaten

    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...

  • Chef de Projet Immobilier

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Conseil des EPF (CEPF) Vollzeit

    MissionsEn tant que chef de projet immobilier, vous serez chargé(e) de:Piloter les différents aspects des projets immobiliers, de l'étude de faisibilité jusqu'à la livraison des biens.Définir les objectifs et les priorités des projets en fonction des besoins du Conseil des EPF.Coordonner les efforts de l'équipe et des parties prenantes externes pour...

  • Chef de l'Aménagement du Territoire

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'environnement OFEV Vollzeit

    Notre PropositionVenez rejoindre notre équipe motivée au sein de l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) en tant que Chef/fe de la section EIE et organisation du territoire.Titre : Chef/fe de la section EIE et organisation du territoire Lieu : Berne-Ittigen, télétravail possible Salaire estimé : 120 000 - 150 000 CHF annuels.**Mission** :...

  • Chef responsable de l'aménagement du territoire

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'environnement OFEV Vollzeit

    **Titre du poste :** Chef/fe de la section EIE et organisation du territoireDescription du posteL'Office fédéral de l'environnement (OFEV) est à la recherche d'un Chef/fe de la section EIE et organisation du territoire. Vous serez chargé(e) de diriger une équipe motivée et apporter une contribution précieuse à la conception de projets...

  • Küchenleiter für kulinarische Exzellenz

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter, der unsere Kulinarik auf hohem Niveau fortführt.Zuständigkeiten:Die Zubereitung von Gerichten nach den höchsten Standards ist eine unserer wichtigsten Anforderungen an Sie.In Ihrer Position sind Sie dafür verantwortlich, das Küchenteam in Ihrem Verantwortungsbereich zu überwachen und zu...

  • Chef de bureau

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières OFDF Vollzeit

    Sécurité à la frontière, une mission essentielleL'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF) est responsable de garantir la sécurité globale à la frontière au profit de la population, de l'économie et de l'État. Parmi ses tâches principales figurent le dédouanement adéquat et rapide des marchandises de...

  • Chef de Projet Senior en Automatisation

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz IMA Automation Switzerland SA Vollzeit

    Découvrez le RôleNous recherchons un Chef de Projet Senior en Automatisation pour rejoindre notre équipe de passionnés de technologie à IMA Automation Switzerland SA.MissionSuperviser l'ensemble des phases du projet, de la réception de la commande jusqu'à l'installation et la période de garantie chez nos clients dans le monde entier.En charge et/ou...

  • Chef de l'Equipe RH

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la culture OFC Vollzeit

    Salaire estimé: 110 000 à 150 000 CHF par an. L'Office fédéral de la culture OFC a besoin d'un chef de l'équipe RH pour gérer le service des ressources humaines. Ce poste comporte plusieurs responsabilités clés, notamment :1. Gestion des ressources humaines :Planification des ressources humaines ;Recrutement et sélection des candidats ;Formation...

  • Chef du Département de l'Homologation

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV Vollzeit

    Campagne de recrutement :L'OSAV recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef du département de l'homologation. Ce dernier sera responsable de la mise en œuvre des législations en vigueur dans le domaine des produits phytosanitaires.Compétences requises :Connaissances approfondies en législation des produits...

  • Chef de département justice et sécurité

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la police fedpol Vollzeit

    Fedpol s'engage pour le succès du modèle suisse et offre à ses employés un environnement diversifié et égalitaire. Nous recherchons un Chef de département justice et sécurité pour diriger la Division Droit de Fedpol et représenter l'organisation dans divers organes fédéraux et cantonaux ainsi que sur le plan externe pour les questions...

  • Küchenleiter mit Erfahrung für kulinarische Herausforderungen

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Bekannt für ihre unvergleichliche Lage in der Herzen von Bern, das Best Western Plus Hotel Bern bietet ein einzigartiges Arbeitsumfeld für ambitionierte Köche und Köchinnen. Als Küchenleiter mit Erfahrung suchen wir nach einem engagierten Teammitglied, das bereit ist, die Herausforderung anzunehmen und unsere Gäste mit exzellenter Küche zu...

  • Chef de projet santé et environnement

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'environnement OFEV Vollzeit

    Pour assurer le développement durable de la Suisse, l'Office fédéral de l'environnement OFEV cherche un Chef de projet santé et environnement. Vous serez responsable de la nouvelle section bruit et rayonnement non ionisant, composée de ciseaux de 5 personnes, qui travaillera sur divers plans : finances et personnel. Vos tâches principales seront de...

  • Kulinarischer Service-Professional im Stundenlohn

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    **Willkommen bei Kornhauskeller Restaurant & Bar in Bern!**Wir suchen einen erfahrenen Foodrunner, der sich auf den kulinarischen Service von Getränken und Speisen spezialisiert hat. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie für die fachgerechte Servierung von our regionalen und saisonalen Produkten verantwortlich.**Deine Aufgaben: **Fachgerechte...

  • Chef de comptabilité fournisseur

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz DORNIER CONSULTING RH Vollzeit

    Découvrez le poste de Chef de comptabilité fournisseurÀ DORNIER CONSULTING RH, nous recherchons un(e) Chef de comptabilité fournisseur passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Vous serez chargé(e) de la gestion des comptes fournisseurs et de l'exactitude des transactions financières. Missions clés : Traitement des factures fournisseurs, saisie et...

  • Kochleiter in einer gehobenen Gastronomie

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Wenn Sie sich für eine Herausforderung in einem renommierten Hotel interessieren, suchen wir nach Ihnen!ÜberblickUnser Hotel Bellevue Palace bietet ein lebendiges Umfeld und einen modernen Arbeitsplatz mit einem motivierten Team.Löhne und GehälterDas durchschnittliche Gehalt eines Chef de Partie in der Schweiz liegt zwischen 60.000 bis 80.000 CHF pro...