Küchenleiter für Events

vor 4 Stunden

Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Der Küchenleiter ist für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich.
  • Er trainiert und fördert Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende auf dem Posten.
  • Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen werden bekocht, wobei ein hoher Qualitätsanspruch gefordert wird.
  • Mise-en-place des Postens ist eine wichtige Aufgabe.
  • Die Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen ist ebenfalls ein wichtiger Teil der Arbeit.
  • Die Einhaltung der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards ist unerlässlich.
  • Die Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel ist eine wichtige Aufgabe.
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten müssen regelmäßig durchgeführt werden.
  • Die nachhaltige und ökonomische Umsetzung ohne Food Waste ist ein wichtiger Aspekt.

Ihr Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie ist ideal für diese Position.
  • Motivierte und aufgestellte Persönlichkeit, die einen wichtigen Teil in unserem Team übernehmen möchte.
  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise ist gefordert.
  • Ein Faible dafür, Food Waste zu verringern ist von Vorteil.
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil.
  • Erfahrungen in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung sind notwendig.
  • Mehrsprachig: Deutsch und Englisch sind erforderlich, weitere Sprachen sind von Vorteil.

  • Küchenleiter Entremetier Hauptküche

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen ein erfahrenes Teammitglied, das sich auf die Hauptküche des Kursaal Bern konzentriert. Als Chef de Partie Entremetier Hauptküche sind Sie für die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten verantwortlich. Dazu gehören das Training und die Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden auf dem...

  • Küchenleiter (m/w/d) - Herausfordernde Küchenleitung für ein innovatives Hotel

    vor 2 Monaten

    Bern, Bern, Schweiz Holiday Inn Bern - Westside Vollzeit

    Über unsHoliday Inn Bern - Westside ist ein innovatives Hotel, das sich auf die Bedürfnisse seiner Gäste konzentriert. Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung, die unsere Küche zu einem Zentrum der kulinarischen Vielfalt macht.Deine AufgabenLeite unsere Küche und entwickle innovative Menükonzepte, die unsere Gäste begeistern.Arbeite eng mit unserem...

  • Dental Assistant with Administrative Expertise

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie der Univerisität Bern Vollzeit

    Job DescriptionWir suchen eine Dentalassistentin EFZ mit administrativen Kenntnissen, die sich in einer abwechslungsreichen und spannenden Tätigkeit in einem motivierten Team innerhalb einer modernen Klinik am Puls der Zeit engagieren möchte.HauptaufgabenAdministration: Sie erledigen und übernehmen allgemeine Sekretariatsaufgaben, erstellen Berichte und...

  • Dental Assistant with Administrative Expertise

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie der Univerisität Bern Vollzeit

    Job DescriptionWir suchen eine Dentalassistentin EFZ mit administrativen Kenntnissen, die sich in einer modernen Klinik am Puls der Zeit beweisen möchte.HauptaufgabenAdministration: Sie werden allgemeine Sekretariatsaufgaben und Korrespondenz erledigen, Berichte und Listen erstellen, Termine und Agenden managen und die Einsatzpläne der...

  • Dental Assistant with Administrative Expertise

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie der Univerisität Bern Vollzeit

    Job DescriptionWir suchen eine Dentalassistentin EFZ mit administrativen Kenntnissen, die sich in einer abwechslungsreichen und spannenden Tätigkeit in einem motivierten Team innerhalb einer modernen Klinik am Puls der Zeit engagieren möchte.HauptaufgabenAdministration: Sie erledigen und übernehmen allgemeine Sekretariatsaufgaben, erstellen Berichte und...

  • Dental Assistant with Administrative Expertise

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie der Univerisität Bern Vollzeit

    Job DescriptionWir suchen eine Dentalassistentin EFZ mit administrativen Kenntnissen, die sich in einer dynamischen Klinik am Puls der Zeit beweisen möchte.HauptaufgabenAdministration: Sie werden allgemeine Sekretariatsaufgaben und Korrespondenz bearbeiten, Berichte und Listen erstellen, Termine und Agenden managen und die Einsatzpläne der...

  • Dental Assistant with Administrative Expertise

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie der Univerisität Bern Vollzeit

    Job DescriptionWir suchen eine Dentalassistentin EFZ mit administrativen Kenntnissen, die sich in einer abwechslungsreichen und spannenden Tätigkeit in einem motivierten Team innerhalb einer modernen Klinik am Puls der Zeit engagieren möchte.HauptaufgabenAdministration: Sie erledigen und übernehmen allgemeine Sekretariatsaufgaben und vielfältige...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in der Region Bern leiten kann. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% bei Kursaal Bern sind Sie für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem...