Co-Leiter:in Küche

vor 5 Monaten


Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

Co-Leiter:in Küche

ZFV-Unternehmungen Bern, Gastronomie im Parlamentsgebäude Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Die Gastronomie im Parlamentsgebäude besteht aus dem Restaurant «Galerie des Alpes», welches über 90 bis 150 Sitzplätze verfügt und einer Cafeteria mit 40 Plätzen während den Sessionen. Die «Galerie des Alpes» mit der dazugehörigen Lounge ist für Ratsmitglieder, Mitarbeitende der Parlamentsdienste sowie Besuchergruppen zugänglich. Zusätzlich werden die Sitzungszimmer betreut, Grossanlässe wie Staatsempfänge, Wahlfeiern oder Tage der offenen Türe organisiert. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Co-Leiter:in Küche per 12. August 2024 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Co-Leitung Küche Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen fürs à la carte- sowie Bankettbereich Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung in Kooperation mit der Co-Leitung Küche  Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.) Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der Co-Leitung Küche Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Deine Arbeitszeit ist von Montag bis Freitag im Früh- (07:00 Uhr bis 16:00 Uhr), Mittel- (08:00 Uhr bis 17:00 Uhr) oder Spätdienst (10:00 Uhr bis 22:00 Uhr). Während den vier Sessionen im Jahr gelten andere, variable Arbeitszeiten. 

Deine Stärken:

Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie und erste Führungserfahrung Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Feuer und Flamme für die Küche Leidenschaftlich und trendbewusst Unternehmerische Denkweise Aktiv mitgestaltendes Vorbild Affin für digitale Lösungen

Bei uns findest du:

En guete Job Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
  • Chefköchin/Chefkoch

    vor 2 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Überblick über die Führungsrolle: Die Stelle als Co-Leiter:in Küche bei ZFV-Unternehmungen bietet die Chance, in einer dynamischen und innovativen Arbeitsumgebung Verantwortung zu übernehmen und die Küche zu leiten. Aufgabenbereich: Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen fürs à la carte- sowie Bankettbereich Organisation...


  • Bern, Bern, Schweiz two Vollzeit

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  • Bern, Bern, Schweiz Sanitas Troesch AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Controlling-Experten/-In, der sich auf die Küche in Bern spezialisiert hat.Deine AufgabenUnterstützung des Managements des Geschäftsfelds Küche (Niederlassungen, Leitung Geschäftsfeld) mit Analyse der Vertriebsdaten inkl. Ad-hoc Auswertungen und HandlungsempfehlungenMitarbeit bei den periodischen Abschluss- und...


  • Bern, Schweiz Saint Gobain Vollzeit

    **Deine Aufgaben** - Unterstützung des Managements des Geschäftsfelds Küche (Niederlassungen, Leitung Geschäftsfeld) mit Analyse der Vertriebsdaten inkl. Ad-hoc Auswertungen und Handlungsempfehlungen - Mitarbeit bei den periodischen Abschluss - und Planungsarbeiten - Mitarbeit in Projekten zur Weiterentwicklung der Controllinginstrumente (SAP BW/BO,...


  • Bern, Bern, Schweiz Sanitas Troesch AG Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und analytische Person, die sich in unserem dynamischen Team als Controller/-in für das Geschäftsfeld Küche und Nahrungsmittel einbringen möchte.Aufgaben:Unterstützung des Managements des Geschäftsfelds Küche bei der Analyse von Vertriebsdaten und der Erstellung von HandlungsempfehlungenMitarbeit bei den periodischen...


  • Bern, Bern, Schweiz two Vollzeit

    Wir suchen eine/n Finanzcontroller/-in für unser Geschäftsfeld Küche in Bern. Ihre Aufgaben umfassen unter anderem die Unterstützung des Managements bei der Analyse der Vertriebsdaten und der Ad-hoc-Auswertungen.AufgabenDer jeweilige Finanzcontroller/-in wird die Vertriebsdaten analysieren und Ad-hoc-Auswertungen erstellen, um Handlungsempfehlungen für...


  • Bern, Bern, Schweiz two Vollzeit

    Wir suchen eine/n Junior-Controller/-in für das Geschäftsfeld Küche in Bern (80-100%), die sich auf die Unterstützung des Managements mit Analyse der Vertriebsdaten und Handlungsempfehlungen spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortungenUnterstützung des Managements bei der Analyse der Vertriebsdaten und der Erarbeitung von...


  • Bern, Bern, Schweiz Badertscher + Co AG Vollzeit

    Als Service- und Wartungstechniker für Sanitäranlagen bei Badertscher + Co AG bist du an der Seite eines dynamischen Teams tätig und verantwortlich für die Durchführung von Service- und Wartungsarbeiten an Sanitäranlagen im Wohn- und Industriebereich. Deine Aufgaben umfassen selbstständige Kleinumbauten in Küche und Bad, die Terminkoordination mit...


  • Bern, Bern, Schweiz Sanitas Troesch AG Vollzeit

    Über unsSanitas Troesch AG ist ein führendes Unternehmen im Bereich Bad und Küche in der Schweiz. Mit über 1'000 Mitarbeitenden steht unser Unternehmen für Qualität, Innovation und Kundenzufriedenheit.Lohn und AnstellungsbedingungenWir bieten eine attraktive Entlohnung, die unserem Expertise entspricht. Unsere geschätzte Vergütung liegt bei CHF...


  • Bern, Schweiz McDonald's Vollzeit

    Profil Wir bieten dir ein spannendes und multikulturelles Arbeitsumfeld, in dem Teamwork gross geschrieben wird. Unsere flexiblen Arbeitszeitmodelle erlauben dir, deine Arbeitszeiten nach deiner persönlichen Situation einzuteilen. Als Mitglied von GastroSuisse wenden wir vollumfänglich den Gesamtarbeitsvertrag der Gastronomie an und zahlen faire...


  • Bern, Bern, Schweiz two Vollzeit

    Die Position des Junior-Controllers/-ins ist eine spannende Herausforderung für alle, die eine Verantwortungsvolle und dynamische Tätigkeit in einem modernen Unternehmen suchen.AufgabenAls Controller/-in unterstützen Sie das Management im Bereich der Küche (Niederlassungen, Leitung) bei der Analyse von Vertriebsdaten, einschließlich Ad-hoc-Auswertungen...

  • Küchenleiter:in

    vor 4 Wochen


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    Deine Aufgaben:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Co-Leitung KücheSicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen fürs à la carte- sowie BankettbereichProduktion der Speisen auf dem zugeteilten PostenErstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung in Kooperation mit der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


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    Überblick über die Aufgabenbereiche:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Co-Leitung KücheSicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen fürs à la carte- sowie BankettbereichProduktion der Speisen auf dem zugeteilten PostenErstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung in...

  • Küchenleiter:in

    vor 1 Monat


    Bern, Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Deine Rolle:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Co-Leitung KücheSicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen fürs à la carte- sowie BankettbereichProduktion der Speisen auf dem zugeteilten PostenErstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung in Kooperation mit der...


  • Bern, Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

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  • Bern, Schweiz Badertscher + Co AG Vollzeit

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    Deine neuen HauptaufgabenDu bist zuständig für Service- und Wartungs- und Reparaturarbeiten an Sanitäranlagen im Wohn- und IndustriebereichDu führst selbstständig Kleinumbauten in Küche und Bad nach Auftrag ausDu hilfst beim Ausmass und bei der Materialbeschaffung mitDu organisierst bei Bedarf die Terminkoordination mit deinen KundenDu berätst die...


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    Deine neuen HauptaufgabenDu bist zuständig für Service- und Wartungs- und Reparaturarbeiten an Sanitäranlagen im Wohn- und IndustriebereichDu führst selbstständig Kleinumbauten in Küche und Bad nach Auftrag ausDu hilfst beim Ausmass und bei der Materialbeschaffung mitDu organisierst bei Bedarf die Terminkoordination mit deinen KundenDu berätst die...


  • Bern, Bern, Schweiz Badertscher + Co AG Vollzeit

    ÜberblickWir sind eine dynamische Firma, die sich auf Sanitäranlagen im Wohn- und Industriebereich spezialisiert hat. Unsere Kunden erwartet eine zuverlässige und effiziente Serviceleistung.LöhneDer gegebene Lohn liegt zwischen 45'000 und 60'000 Euro pro Jahr, abhängig von der Erfahrung und den Qualifikationen des Kandidaten.AufgabenbeschreibungAls...