Chef de cuisine H/F
vor 2 Wochen
DESCRIPTION DE LA MISSION
Au sein d'une petit unité, vous travaillez seul au quotidien dans l'objectif de confectionner partiellement les menus servis aux convives de ce restaurant scolaire. Vous réalisez la mise en place et la transformation des produits frais proposés au service. Chaque jour, vous recevez des repas préparés sur un autre site et vous les régénérez en appliquant les normes d'hygiène et de maintien en température en vigueur. Vous maîtrisez les techniques de présentation des mets au service des clients tout en vous adaptant aux contraintes du site. Vous avez la possibilité d'organiser votre travail de manière autonome en mettant la satisfaction de vos convives au centre de chaque action.
PROFIL ATTENDU
Pour occuper ce poste de chef de cuisine, vous devez avoir une formation initiale de cuisine validée par un diplôme ET quelques années d'expérience en hôtellerie de catégorie supérieure. Votre capacité à travailler seul et votre prise d'initiative seront les deux piliers de la réussite de ce projet professionnel. Vos capacités de gestion du site et de communication avec les autres points de vente vous permettront d'obtenir de bons résultats d'exploitation. Votre aisance relationnelle vous permettra de créer et d'entretenir d'excellents rapports avec l'ensemble de vos clients.
Nous vous offrons
Vous intégrerez cet établissement au cœur de Lausanne pour travailler en journée continue en semaine. A ce poste de responsable de cuisine autonome, vous aurez l'immense avantage de travailler en milieu scolaire. Vous pourrez alors profiter du temps libre offert durant l'ensemble des vacances scolaires annuelles. Votre salaire est étalé sur 10 mois de l'année et vous aurez l'opportunité de compléter vos revenus pas des missions en interne ou en externe. Des opportunités internes peuvent être proposées pour gravir les échelons dans un autre point de vente du groupe. Les prestations proposées par cet établissement vous permettront d'apporter vos connaissances tout en continuant à apprendre.
Cette annonce vous intéresse ? Vous souhaitez travailler en horaires continus en semaine à Lausanne ?
Faites-nous parvenir votre dossier, il sera traité en toute discrétion.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
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Second de Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Notre client, une société spécialisée dans la production et la livraison de repas transportés, nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un collaborateur dynamique et motivé qui agira en tant **Sous-Chef de cuisine en collectivité - en charge de la production de repas exportés (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL...
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz HOTELIS Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de renforcer la brigade de cuisine de notre client, un restaurant scolaire de collectivité de grand volume situé à Lausanne, nous sommes aujourd'hui mandatés pour le recrutement d'un **Second de cuisine H/F - 100 %** **Horaires continus du lundi au vendredi**: **DESCRIPTION DE LA MISSION: **PROFIL ATTENDU**: Au bénéfice d'une...
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un important service traiteur implanté dans un important centre de congrès de la région Lausannoise, nous sommes activement à la recherche de leur futur **Second de cuisine**: **« Traiteur-banquets et manifestations événementielles » (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant...
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Sous-chef de cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous-chef de cuisine - Lausanne (H/F/D), LausanneFirmenbeschreibungleteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Pour nos clients nous sommes en recherche constante de monteurs en...
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Chef de Cuisine H/F
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitKaderstellen: KücheChef de Cuisine H/FArbeitsort1003 LausannePensum100 %AnstellungsartDauerstelleStellenantrittper 1. Februar 2025 oder nach VereinbarungStellenbeschriebNous recherchons un chef de cuisine jeune, dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous êtes motivé par l'idée de travailler dans un environnement créatif et...
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Second de Cuisine
Vor 2 Tagen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, un hôtel de catégorie supérieure accueillant des patients et des clients, pour rechercher son Second de cuisine (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous mettrez votre talent et votre dynamisme au service de cette établissement à...
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Chef de Saison
vor 12 Stunden
Lausanne, Waadt, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitChef de Saison (H/F)Nous recherchons des professionnels expérimentés pour occuper des postes de chef de saison dans nos équipes de cuisine.Vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine et de la coordination des activités culinaires.Vous devrez appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et garantir la qualité des plats...
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Chef de Cuisine 5* Hotel, Switzerland
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Chef Salans VollzeitLausanne, Switzerland | Posted on 03/30/2023Our 5* hotel in Switzerland is seeking a talented and experienced Chef de Cuisine who will be responsible for managing and overseeing two restaurant concepts. The successful candidate will be expected to propose new and innovative culinary creations season after season while ensuring the smooth running and...
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Second de Cuisine brasserie
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie de haut standing située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cuisinier chevronné et dynamique qui occupera la fonction de **Second de cuisine (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que Second de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de...
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Chef de cuisine principal
Vor 5 Tagen
Lausanne, Waadt, Schweiz Ville de Lausanne - Sécurité et économie - Corps de police VollzeitPrésentation de l'entrepriseLe Corps de police de Lausanne est un service public qui exerce ses activités sur tout le territoire de la ville pour garantir la sécurité des habitants. Pour renforcer son équipe, nous recherchons un responsable de cuisine.Description du posteNous recherchons une personne pour assurer la gestion et la supervision de la...
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Aide de Cuisine
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Café de Prélaz VollzeitEn tant qu'Aide de Cuisine, vous serez un membre essentiel de notre équipe culinaire, apportant un soutien précieux à notre chef et cuisiniers dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Votre rôle consistera à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, ainsi qu'à contribuer à la préparation des ingrédients, à la...
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Directeur Restauration
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Obeirut Lebanese Cuisine VollzeitRestaurant réputé recherche son responsable restauration. Passionnée ayant de l'expérience dans la direction d'établissement vous serez capable de gérer plusieurs aspects essentiels de notre métier: - Organiser les services (personnel, briefing, suivi, vérification) - Supervision, optimisation des achats - Tenir à jour l'auto-contrôle, mise en...
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Chef responsable de la cuisine
vor 12 Stunden
Lausanne, Waadt, Schweiz Ville de Lausanne - Sécurité et économie - Corps de police VollzeitA propos du poste : Nous sommes à la recherche d'un responsable de cuisine pour gérer notre restaurant et notre cuisine dans le cadre de la loi sur les auberges et les débits de boissons. Le candidat idéal doit être capable de:Fonction clés :Assurer la gestion et le contrôle du restaurant et de la cuisineElaborer les plans de menus et les...
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Second de Cuisine
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**:Nous sommes mandatés par notre client, un établissement hôtelier 4* de l'Arc lémanique pour le recrutement de leur futur: **Second de cuisine « hôtel 4* » (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**:En tant que sous-chef de cuisine et en proche collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez pour objectif principal de proposer des...
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Second de Cuisine H/F
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz HOTELIS VollzeitINTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Chef de Cuisine Responsable
Vor 6 Tagen
Lausanne, Waadt, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitMission du Chef de CuisineNous recherchons un chef de cuisine qui partagera notre vision d'offrir des plats innovants et de saison, soigneusement préparés pour satisfaire les palais des gourmets. Vous devrez diriger et coordonner les opérations de la cuisine, créer une carte de menus variée et proposez des solutions pour améliorer constamment nos...
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Aide de Cuisine en Cuisine de Collectivité
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration VollzeitSous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez: - Respecter les normes HACCP et de sécurité - Assister le Chef et la brigade de cuisine pour différentes missions démandées (préparation froides, chaudes....) - Nettoyage des locaux, du matériel de cuisine NB : Seul les profils correspondant au descriptif de poste...
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Chef de Cuisine Exécutif Temporaire
Vor 5 Tagen
Lausanne, Waadt, Schweiz One Placement Lausanne Secteur HôtellerieRestauration VollzeitL'hôtel réputé One Placement SA est un chef de file dans le domaine de la restauration temporaire à Lausanne, Genève et Bâle. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous avons développé une solide expertise dans les secteurs de l'hôtellerie, de la tertiaire, du médical, de l'industrie, de la technique et du bâtiment.Nous offrons une gamme complète de...
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Cuisinier (H/F)
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz L'impression VollzeitCuisinier (H/F) Restaurant à lausanne proche de la gare recherche activement : Cuisinier (h/f) - Préparation des plats et desserts - Maintien de l'hygiène et de l'ordre - Assistance au chef - Toutes autres tâches que pourrait confier le responsable -- **CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente **Minimum 2-3 ans d'expérience - **Dynamique,...
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Cuisinier (H/F)
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz L'impression VollzeitCuisinier (H/F) Restaurant à lausanne proche de la gare recherche activement : Cuisinier (h/f) - Préparation des plats et desserts - Maintien de l'hygiène et de l'ordre - Assistance au chef - Toutes autres tâches que pourrait confier le responsable -- **CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente **Minimum 2-3 ans d'expérience - **Dynamique,...