Second de Cuisine

vor 1 Woche

Lausanne, Schweiz HOTELIS Vollzeit

**INTRODUCTION**:
Afin de renforcer la brigade de cuisine de notre client, un restaurant scolaire de collectivité de grand volume situé à Lausanne, nous sommes aujourd'hui mandatés pour le recrutement d'un
**Second de cuisine H/F - 100 %**
**Horaires continus du lundi au vendredi**:
**DESCRIPTION DE LA MISSION:
**PROFIL ATTENDU**:
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de sous-chef de cuisine auprès d'un établissement de standing. A l'aise avec les techniques culinaires actuelles, vous êtes capable d'apprêter des mets légers et raffinés tout en gardant un esprit créatif. Les normes HACCP vous sont familières et en tant que bon gestionnaire, vous savez maîtriser vos coûts et êtes à l'aise dans l'utilisation des outils informatiques usuels.

**Nous vous offrons***:
Le poste propose des conditions de travail avantageuses au sein d'une entreprise dotée d'une excellente réputation. Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de codiriger une équipe avec une certaine autonomie tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que sous-chef de cuisine. Des possibilités d'évolution au sein du groupe sont tout à fait envisageables.
Vous évoluerez en horaires continus et bénéficierez de tous vos weekends de congé. C'est un contrat scolaire rémunéré sur 10 mois avec un 13e salaire au prorata.

  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud Vollzeit

    Bonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...

  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**:Nous sommes mandatés par notre client, un établissement hôtelier 4* de l'Arc lémanique pour le recrutement de leur futur: **Second de cuisine « hôtel 4* » (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**:En tant que sous-chef de cuisine et en proche collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez pour objectif principal de proposer des...

  • Second(E) de Cuisine

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    **Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...

  • second de cuisine

    vor 1 Tag

    Lausanne, Waadt, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...

  • Second de Cuisine 100%

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Novotel Laussanne Bussigny Vollzeit

    **Job Description**: Le restaurant Oxymore, restaurant de l'hotel Novotel, recherche son Second de cuisine à 100% Cuisine International Restaurant fermé le samedi midi et dimanche toute la journée - Seconde le chef de cuisine - Fabrique, dresse les plats - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Effectue...

  • Second de Cuisine brasserie

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie de haut standing située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cuisinier chevronné et dynamique qui occupera la fonction de **Second de cuisine (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que Second de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de...

  • Second de Cuisine

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie italienne réputée, située en région lausannoise, pour le recrutement d'un véritable spécialiste de la gastronomie italienne qui agira en tant que **Second de cuisine (H/F)** **Spécialiste de la gastronomie italienne** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL...

  • second de cuisine

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz PROMAN Vollzeit

    - Diplôme CFC ou équivalent- Savoir être- Véhiculé- Expérience de plus de 6 ans obligatoire- Etre un meneur- Disponible immédiatement- Connaissances normes HACCP- Empathique- Connaissances normes HACCP- Elaboration de cocktail et prestation en évènementielle- Connaissance cuisine d'entreprise et scolaire- Gestion d'une brigade et de la production...

  • Aide de Cuisine en Cuisine de Collectivité

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    Sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez: - Respecter les normes HACCP et de sécurité - Assister le Chef et la brigade de cuisine pour différentes missions démandées (préparation froides, chaudes....) - Nettoyage des locaux, du matériel de cuisine NB : Seul les profils correspondant au descriptif de poste...

  • de cuisine

    Vor 3 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    CHEF.FE DE CUISINELa Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine. Cahier des charges : Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine. Supervision des stocks et du coût des marchandises Gestion des plannings du personnel (Mirus Software) Gestion du...

  • de cuisine

    Vor 3 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion du personnel de...

  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Notre client, une société spécialisée dans la production et la livraison de repas transportés, nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un collaborateur dynamique et motivé qui agira en tant **Sous-Chef de cuisine en collectivité - en charge de la production de repas exportés (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL...

  • CHEF.FE DE CUISINE

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l’exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :Gestion de l’organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.Supervision des stocks et du coût des marchandises.Gestion des plannings du personnel (Mirus Software).Gestion du personnel de...

  • Patron de Cuisine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit

    Critères de sélectionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté ayant plusieurs années d'expérience dans des établissements de taille similaire. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance du secteur et être capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7.Compétences clésLeadership : expérience...

  • Directeur de Cuisine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit

    Vos qualifications et expériencesNous recherchons un chef de cuisine expérimenté ayant plusieurs années d'expérience dans des établissements de taille similaire. Vous devez avoir une bonne connaissance du secteur et être capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7.Compétences clésLeadership : expérience...

  • Second de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Firmenbeschreibungleteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.Pour différents clients, leaders dans le secteur de la cuisine, nous sommes toujours à la recherche de cuisiniers...

  • Chef de Cuisine Responsable

    Vor 3 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    BRASSERIE DE MONTBENONMissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable. Vous aurez la responsabilité de gérer l'exploitation de notre cuisine, garantissant ainsi la qualité irréprochable des produits et une efficacité optimale.Description du posteVous serez chargé de la gestion de...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit

    Profils souhaitésNous recherchons un professionnel expérimenté en tant que chef de cuisine capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7. Le candidat idéal doit avoir plusieurs années d'expérience en tant que chef de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts/jour).Compétences...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz reflets de perse Vollzeit

    Reflets de Perse, une cuisine persane à LausanneNous sommes un établissement culinaire situé à Lausanne qui propose une cuisine persane raffinée. Nous recherchons une cuisinière expérimentée et passionnée pour rejoindre notre équipe.L'établissement est doté d'un cadre élégant et chaleureux où nos clients peuvent profiter d'une expérience...

  • / second.e de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit

    La Brasserie de Montbenon cherche, pour le printemps 2025 ou à convenir :Votre profilLeadership : fortes compétences managériales pour former et gérer une brigade de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7Expérience : plusieurs années en tant que chef·fe de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts /...