Chef de Cuisine
vor 4 Wochen
- Cartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes
- 150 places intérieures, 200 places extérieures
- Exploitation en self-service en journée, en service à table en soirée
- Ouverture saisonnière (mai-octobre)
- Organiser et coordonner le travail dans la cuisine
- Gérer les stocks et les commandes de la cuisine
- Participer activement à la mise en place et au service
- Gérer la production d'événements et groupes tout en assurant le service de la clientèle individuelle
- Garantir la qualité et le rendement des plats servis
- Garantir l'application et le suivi des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer le personnel de cuisine
- Coordonner les services en collaboration avec l'équipe de salle
- Professionnel de la gastronomie, vous avez une expérience confirmée dans la gestion d'une cuisine
- Vous maîtrisez la communication, l'encadrement et le management d'une cuisine
- Vous avez le sens de l'écoute et du consensus
- Vous faîtes preuve d'une bonne organisation, d'autonomie et êtes capable de prendre des décisions
- Vous êtes flexible et pouvez vous adapter aux variations de fréquentation et d'horaires d'exploitation.
- Des connaissances de la région sont un plus
Vous êtes intéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature à emploi@moleson.ch
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Chef de Cuisine 100%
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Chef de Cuisine 100%
vor 2 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Chef De Cuisine 100%
vor 4 Wochen
1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...
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Chef De Cuisine 100%
vor 1 Woche
1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...
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Chef de Cuisine
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Chef de Cuisine
vor 1 Woche
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Chef de Cuisine 100%
vor 2 Wochen
Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Chef de Cuisine 100%
vor 1 Woche
Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Sous chef de cuisine
vor 1 Monat
Mont sur Rolle, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous-chef de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en...
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Sous chef de cuisine
vor 1 Woche
Mont sur Rolle, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous-chef de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en...
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Chef de cuisine
vor 3 Wochen
Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Sous chef de cuisine 100%
vor 1 Monat
Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...
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Sous chef de cuisine 100%
vor 1 Woche
Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...
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Un/e Gérant/e Ou Des Gérants/es
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :- La prise en charge du risque financierLa météo étant un facteur décisif, il y a des...
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Un/e Gérant/e Ou Des Gérants/es
vor 1 Woche
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :- La prise en charge du risque financierLa météo étant un facteur décisif, il y a des...
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Cuisinier 100%
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitRestaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine traditionnelle localeRemplacer le responsable pendant ses congésVOTRE PROFILVous bénéficiez de...
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Cuisinier 100%
vor 1 Woche
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitRestaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine traditionnelle localeRemplacer le responsable pendant ses congésVOTRE PROFILVous bénéficiez de...
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Cuisinier 100%
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024 (mai-octobre)Cuisinier (H/F) 100% Restaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine...
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Cuisinier 100%
vor 2 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024 (mai-octobre)Cuisinier (H/F) 100% Restaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine...
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Chef de partie
Vor 2 Tagen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitIdéalement situé au cœur des Alpes suisses à Villars-sur-Ollon, le Villars Mountain Resort comprend trois hôtels entièrement rénovés : le Villars Mountain Lodge (1870), le Victoria Mountain Hotel & Residence (1973) et le Villars Palace (1913), regroupant 332 chambres et suites, 7 restaurant et bars, 1 Spa, 12 salles de réunion, 1 Centre...