Sous chef de cuisine 100%

vor 4 Wochen


Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte Vollzeit

Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une

 

Sous chef/fe de cuisine

Sous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en secondant le chef.

Vos principales tâches seront :

  • Mise en place pour les services du midi et du soir.
  • Préparation des mets chauds et froids, dressages soignés.
  • Participation à l’élaboration des menus et cartes saisonnières
  • Réception et contrôle marchandise, suivi et gestion des stocks.
  • Nettoyage et entretien des installations et des outils de travail.
  • Suivi et gestion des autocontrôles et des normes d’hygiène.

Profil recherché :

  • CFC cuisinier justifiant d’une expérience concrète de plusieurs années.
  • Connaissances des produits du terroir vaudois, d’une cuisine traditionnelle, bistronomique et inventive, label Fait-Maison.
  • Connaissances des normes d’hygiène HACCP
  • Soucieux des détails, créatif, dynamique, supportant le stress, appliqué et surtout motivé.
  • Suisse ou permis de travail valable.

Dans cette perspective, nous offrons :

  • Poste à responsabilité, varié et valorisé au sein d’une petite brigade.
  • Conditions attractives, salaire selon barèmes CCNT et expériences.
  • Management participatif et attentif aux collaborateurs.
  • Etablissement fonctionnel et moderne, salle de repos pour les pauses.

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Type de contrat : durée indéterminée

Taux : 100%

Lieu : 1185 Mont-sur-Rolle

Horaires : mardi au samedi, 9h30-14h30 et 18h00-22h00 (à finaliser)

Merci de transmettre vos dossiers par courriel uniquement à

contact@aubergedemont.ch

Auberge Au Cœur de la Côte - 1185 Mont sur Rolle

 


  • Sous chef de cuisine

    vor 4 Wochen


    Mont sur Rolle, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte Vollzeit

    Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous-chef de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en...

  • Sous chef de cuisine

    vor 1 Woche


    Mont sur Rolle, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte Vollzeit

    Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous-chef de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en...

  • Chef de Cuisine 100%

    vor 4 Wochen


    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...

  • Chef de Cuisine 100%

    vor 1 Woche


    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...


  • Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...


  • Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Chef de cuisine

    vor 3 Wochen


    Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...


  • Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...


  • Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...

  • Chef de Cuisine

    Vor 7 Tagen


    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...

  • Chef De Cuisine 100%

    vor 4 Wochen


    1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...

  • Chef De Cuisine 100%

    vor 1 Woche


    1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...


  • Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit

    **Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...


  • Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit

    **Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...


  • Mont-sur-Rolle, Schweiz DOMINO SWISS HR Vollzeit

    **DOMINO SWISS RECRUTE** Filiale Suisse du Groupe européen Domino, DOMINO SWISS HR est une agence de recrutement spécialisée dans les domaines du médical, paramédical, hôtellerie & restauration, industrie, logistique et de la construction Basée à Genève, elle est membre de swissstaffing et oeuvre sur toute la Suisse Romande. **VOS MISSIONS** -...


  • Corsier-sur-Vevey, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    L'équipe SAMSIC Hotelerie - Restauration propose des missions ponctuelles en cuisine dans le secteur de la riviera vaudoise. - Laver la vaisselle et les batteries de cuisine - Aider l'équipe en cuisine sur des taches, comme épluchage, taillage des légumes - Désinfection des différents matériels de cuisine - Nettoyage des sols à la fin du service -...

  • Plongeur

    Vor 6 Tagen


    Mont-sur-Rolle, Schweiz DOMINO SWISS HR Vollzeit

    **DOMINO SWISS RECRUTE** Filiale Suisse du Groupe européen Domino, DOMINO SWISS HR est une agence de recrutement spécialisée dans le domaine du médical, paramédical, hôtellerie & restauration, industrie, logistique et baâtiment Basée à Genève, elle est membre de swissstaffing et oeuvre sur toute la Suisse Romande. Mandaté par l'un de nos...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen


    1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Woche


    1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la...