Sous chef de cuisine

vor 3 Wochen

Mont sur Rolle, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte Vollzeit

Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une

Sous-chef de cuisine

Sous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en secondant le chef.

Vos principales tâches seront :

  • Mise en place pour les services du midi et du soir.
  • Préparation des mets chauds et froids, dressages soignés.
  • Participation à l’élaboration des menus et cartes saisonnières
  • Réception et contrôle marchandise, suivi et gestion des stocks.
  • Nettoyage et entretien des installations et des outils de travail.
  • Suivi et gestion des autocontrôles et des normes d’hygiène.

Profil recherché :

  • CFC cuisinier justifiant d’une expérience concrète de plusieurs années.
  • Connaissances des produits du terroir vaudois, d’une cuisine traditionnelle, bistronomique et inventive, label Fait-Maison.
  • Connaissances des normes d’hygiène HACCP
  • Soucieux des détails, créatif, dynamique, supportant le stress, appliqué et surtout motivé.
  • Suisse ou permis de travail valable.

Dans cette perspective, nous offrons :

  • Poste à responsabilité, varié et valorisé au sein d’une petite brigade.
  • Conditions attractives, salaire selon barèmes CCNT et expériences.
  • Management participatif et attentif aux collaborateurs.
  • Etablissement fonctionnel et moderne, salle de repos pour les pauses.

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Type de contrat : durée indéterminée

Taux : 100%

Lieu : 1185 Mont-sur-Rolle

Horaires : mardi au samedi, 9h30-14h30 et 18h00-22h00 (à finaliser)

  • Sous chef de cuisine

    Vor 4 Tagen

    Mont-sur-Rolle, Waadt, Schweiz Robert Buchet - Au Coeur de la Côte Vollzeit

    Dans le cadre de l'exploitation de l'auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d'un ou une Sous-chef de cuisineSous la responsabilité du directeur d'établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en secondant le...

  • Sous chef de cuisine 100%

    vor 1 Monat

    Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte Vollzeit

    Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...

  • Sous chef de cuisine 100%

    vor 3 Wochen

    Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte Vollzeit

    Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...

  • Chef de cuisine

    Vor 4 Tagen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    Introduction: HOTELIS est une entreprise spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, offrant des postes stables et temporaires dans des hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs et restaurants de collectivité. Pour l'un de nos clients à Villars, nous recherchons un Chef de cuisine en...

  • Chef de Cuisine H/F

    Vor 4 Tagen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    INTRODUCTION:Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant semi-gastronomique au sein d'un hôtel de luxe dans la station de Villars, nous sommes à la recherche d'une personnalité emblématique pour rejoindre l'équipe en tant que :Chef de cuisine (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSION:Responsable de la gestion opérationnelle et administrative de la...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Monat

    Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    Vor 4 Tagen

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    Vor 4 Tagen

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    vor 2 Monaten

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    vor 3 Wochen

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Second de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres...

  • Chef de Cuisine 100%

    vor 1 Monat

    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...

  • Chef de Cuisine 100%

    vor 3 Wochen

    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    vor 2 Monaten

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Sous-chef - Restaurant Le Patio - Possibilité de logement

    vor 3 Wochen

    Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...

  • Aide de Cuisine en Collectivité

    Vor 4 Tagen

    Mont-sur-Rolle, Waadt, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit

    **Votre Mission**:Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F**Votre profil**:- CFC de cuisinier et ou hôtellerie- Expérience dans la restauration collective- Expérience dans la gastronomie haut de gamme- Méthode de travail propre et indépendante**A propos de Domino Swiss...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Monat

    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA Vollzeit

    Les restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...

  • Aide de Cuisine en Collectivité

    vor 2 Monaten

    Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit

    **Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...

  • Aide de Cuisine en Collectivité

    vor 3 Wochen

    Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit

    **Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...