Sous chef de cuisine
vor 4 Wochen
Dans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une
Sous-chef de cuisine
Sous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon fonctionnement opérationnel et productif de la cuisine en secondant le chef.
Vos principales tâches seront :
- Mise en place pour les services du midi et du soir.
- Préparation des mets chauds et froids, dressages soignés.
- Participation à l’élaboration des menus et cartes saisonnières
- Réception et contrôle marchandise, suivi et gestion des stocks.
- Nettoyage et entretien des installations et des outils de travail.
- Suivi et gestion des autocontrôles et des normes d’hygiène.
Profil recherché :
- CFC cuisinier justifiant d’une expérience concrète de plusieurs années.
- Connaissances des produits du terroir vaudois, d’une cuisine traditionnelle, bistronomique et inventive, label Fait-Maison.
- Connaissances des normes d’hygiène HACCP
- Soucieux des détails, créatif, dynamique, supportant le stress, appliqué et surtout motivé.
- Suisse ou permis de travail valable.
Dans cette perspective, nous offrons :
- Poste à responsabilité, varié et valorisé au sein d’une petite brigade.
- Conditions attractives, salaire selon barèmes CCNT et expériences.
- Management participatif et attentif aux collaborateurs.
- Etablissement fonctionnel et moderne, salle de repos pour les pauses.
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Type de contrat : durée indéterminée
Taux : 100%
Lieu : 1185 Mont-sur-Rolle
Horaires : mardi au samedi, 9h30-14h30 et 18h00-22h00 (à finaliser)
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Sous chef de cuisine 100%
vor 4 Wochen
Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...
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Sous chef de cuisine 100%
vor 1 Woche
Mont sur Rolle, Schweiz Auberge communale au Coeur de la Côte VollzeitDans le cadre de l’exploitation de l’auberge communale de Mont-sur-Rolle « Au Cœur de la Côte », nous sommes à la recherche d’un ou une Sous chef/fe de cuisineSous la responsabilité du directeur d’établissement et du chef de cuisine, votre mission sera de participer activement au bon...
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Chef de cuisine
vor 3 Wochen
Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa VollzeitHôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...
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Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa VollzeitHôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...
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Chef de Cuisine 100%
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Chef de Cuisine 100%
vor 1 Woche
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner...
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Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa VollzeitHôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...
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Mont-Pélerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa VollzeitHôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues...
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Chef de Cuisine
vor 4 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Chef de Cuisine
vor 1 Woche
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Aide de Cuisine en Collectivité
vor 1 Monat
Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit**Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...
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Aide de Cuisine en Collectivité
vor 1 Woche
Mont-sur-Rolle, Schweiz Domino Swiss HR SA Vollzeit**Votre Mission**: Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans le canton de Vaud nous vous proposons un poste d'aide de cuisine H/F **Votre profil**: - CFC de cuisinier et ou hôtellerie - Expérience dans la restauration collective - Expérience dans la gastronomie haut de gamme - Méthode de travail propre et indépendante **A propos de...
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Chef De Cuisine 100%
vor 4 Wochen
1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...
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Chef De Cuisine 100%
vor 1 Woche
1663 Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en soiréeOuverture saisonnière (mai-octobre)MISSIONOrganiser et coordonner le travail dans la cuisineGérer les stocks et les commandes de la cuisineParticiper...
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Plongeur / Aide de Cuisine (H/F)
vor 2 Monaten
Corsier-sur-Vevey, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration VollzeitL'équipe SAMSIC Hotelerie - Restauration propose des missions ponctuelles en cuisine dans le secteur de la riviera vaudoise. - Laver la vaisselle et les batteries de cuisine - Aider l'équipe en cuisine sur des taches, comme épluchage, taillage des légumes - Désinfection des différents matériels de cuisine - Nettoyage des sols à la fin du service -...
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Chef de partie
vor 4 Stunden
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitIdéalement situé au cœur des Alpes suisses à Villars-sur-Ollon, le Villars Mountain Resort comprend trois hôtels entièrement rénovés : le Villars Mountain Lodge (1870), le Victoria Mountain Hotel & Residence (1973) et le Villars Palace (1913), regroupant 332 chambres et suites, 7 restaurant et bars, 1 Spa, 12 salles de réunion, 1 Centre...
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Employé de Restauration Collective
vor 2 Wochen
Mont-sur-Rolle, Schweiz DOMINO SWISS HR Vollzeit**DOMINO SWISS RECRUTE** Filiale Suisse du Groupe européen Domino, DOMINO SWISS HR est une agence de recrutement spécialisée dans les domaines du médical, paramédical, hôtellerie & restauration, industrie, logistique et de la construction Basée à Genève, elle est membre de swissstaffing et oeuvre sur toute la Suisse Romande. **VOS MISSIONS** -...
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Chef de projet
vor 1 Woche
Avry-sur-Matran, Schweiz addexpert VollzeitPour renforcer l’équipe technique de notre mandant sur le marché Suisse-Romand des constructions métalliques, nous sommes à la recherche d'un/e : Responsable techniqueChef de projetResponsable technique - Responsabilités Étude de faisabilité de tous les dossiers adjudiqués Mise en place d’une ébauche de construction Recherche du processus...
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Chef de projet
vor 1 Woche
Avry-sur-Matran, Schweiz addexpert VollzeitPour renforcer l’équipe technique de notre mandant sur le marché Suisse-Romand des constructions métalliques, nous sommes à la recherche d'un/e : Responsable techniqueChef de projetResponsable technique - Responsabilités Étude de faisabilité de tous les dossiers adjudiqués Mise en place d’une ébauche de construction Recherche du processus...