Küchenleiter für gastronomische Herausforderungen

vor 18 Stunden


Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

Willkommen bei Kramer Gastronomie AG

Beschreibung des Jobs:

Wir suchen einen Küchenleiter mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein, der unsere Gäste überzeugt. Die Position ist ein Karriereschritt für erfahrene Köche/Köchinnen, die bereit sind, sich unserer dynamischen Küche anzuschließen.

Unternehmensübersicht

Unsere Unternehmenskultur fördert Exzellenz, Kreativität und Innovation. In wunderschöner Umgebung bieten wir ein spannendes Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben. Als Teil eines jungen und motivierten Teams haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten zu entfalten.

Aufgaben und Pflichten:
  • Führen des Tores: Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens, um unsere Gäste zu begeistern.
  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen: Zubereitung von Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte und Caterings.
  • Kontrolle der Speisen: Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit.
  • Umgang mit Lebensmitteln: Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln.
  • Tägliche Wareneingangskontrolle: Verantwortung für die tägliche Kontrolle von Lebensmitteln.
  • Sachgerechter Umgang mit Geräten: Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung.
  • Reinigung: Reinigungsarbeiten gemäß den geltenden Hygienerichtlinien HACCP.
Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
  • Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln.
  • Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
  • Berufserfahrung in der Position als Commis de Cuisine und Bereitschaft für den nächsten Karriereschritt.


  • Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    Die Zoo Restaurants GmbH ist die Tochtergesellschaft des Zoos Zürich, einer der führenden Zoos Europas. Unser Unternehmen setzt sich für Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit ein.Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Zentralküche, um unseren Gästen exotische Speisen mit frischen Produkten zu servieren. Die regelmäßigen Caterings und Events...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Wir suchen nach einem verantwortungsvollen Küchenleiter, der unsere gastronomische Einrichtung mit Leidenschaft und Kompetenz leitet.Über unser UnternehmenKramer Gastronomie ist ein dynamisches Unternehmen im Herzen von Zürich. Wir bieten eine abwechslungsreiche Arbeitsumgebung und langfristige Karriereplanungsmöglichkeiten.Lohn und VergütungDer...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro GmbH Vollzeit

    Unsere GastronomiePumpstation Gastro GmbH ist ein dynamisches Unternehmen, das sich auf die Erstellung exzellenter gastronomischer Erfahrungen spezialisiert hat. Wir suchen nach einer/n erfahrenen Küchenleiter/in, der/dem es erfolgreich gelingt, unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Gerichten zu verwöhnen und einen unvergleichlichen Service zu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich mit Leidenschaft für hohe Qualität und gastronomische Innovation einsetzt.Das Mandarin Oriental Savoy in Zürich ist ein luxuriöser Hotelskomplex im Herzen der Stadt, der Gästen exzellente Erwartungen erfüllt. Wir bieten unseren Gästen eine elegante Atmosphäre, exklusive Services und erstklassige...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Limmathof Zürich Vollzeit

    Hotel Limmathof ZürichEin Familienbetrieb mit Tradition und Charme!Unser Hotel befindet sich an zentralster Lage in Zürich, am Herzen der Stadt.Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, um unsere Kunden mit traditionellen Schweizer Gerichten zu begeistern. Schwerpunkt: Nose-to-tail-KücheBeschäftigungsbereiche:• Planung und Durchführung von Tages-...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    Der Zoo Zürich ist eine der führenden Zoos Europas und bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen an. Das Restaurant Pantanal ist Teil dieser Institution und bietet exotische Speisen mit frischen Produkten.Sie suchen nach einer Herausforderung als Küchenleiter in einer dynamischen Umgebung? Sie vertreten den Küchenchef und stellen durch ihre Führung der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz massgekocht Vollzeit

    Karriere als KüchenleiterBei massgekocht suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und die gastronomische Qualität unserer Angebote weiterentwickeln möchte.Aufgaben:Die Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts, der Buffets oder Menüs.Die Gestaltung eines abwechslungsreichen und attraktiven...

  • Küchenleiter

    vor 4 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere beBee Professionals in der Zürich Schweiz.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und die Gewährleistung der kulinarischen Exzellenz unseres Hauses.Die Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem Verantwortungsbereich.Die...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Wir bieten an unserer Kramer Gastronomie AG eine Herausforderung für ambitionierte Köche, die auf der Suche nach einer Karriere als Küchenleiter sind.PositionSchwerpunkt unseres Unternehmens liegt auf der Erstellung von leckeren und innovativen Speisen. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der seine Fähigkeiten in einem dynamischen Team einbringen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Candrian Gastronomie & Hotels Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere gastronomischen Angebote in der regionalen Küche weiterentwickelt und verbessert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Gestaltung der Küche und die Führung des Küchenteams.Hauptaufgaben:Vorbereitung und Umsetzung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit

    Aufgaben und HerausforderungenIn der Position als Küchenleiter ist man für die Planung und Durchführung von Küchenabläufen im à la Carte Bereich verantwortlich. Die Lagerhaltung, Einkauf und Bestellungen sowie administrative Aufgaben und Einsatzplanung fallen ebenfalls in die Verantwortung.Die Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz massgekocht Vollzeit

    Bei massgekocht suchen wir einen Küchenleiter, der unsere Küche nach den höchsten Standards führt.Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Führung und Supervision des Küchenpersonals, die Planung und Koordinierung von Speisen und Getränken sowie die Gewährleistung der Reinigung und Hygiene in der Küche.Aufgaben:Führung und Supervision des...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Personalrestaurant Guggi Vollzeit

    Personalrestaurant GuggiAusbildungsziel:Als Küchenleiter oder Leitender Koch bist du verantwortlich für die Betreuung der Küche, von der Planung und Beschaffung der Zutaten bis hin zur Zubereitung unserer Menüangebote. Du arbeitest eng mit unseren Küchenmitarbeitern zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Gäste mit hochwertigen Produkten verwöhnt...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Stoller Zürich Vollzeit

    Beschreibung der PositionHotel Stoller Zürich sucht nach einem Küchenleiter, der bereit ist, sich voll und ganz in die gastronomische Welt einzubringen. Mit unserer hervorragenden Ausbildung und einer positiven Betriebskultur bietet wir Ihnen eine idealen Rahmenbedingungen, um Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Karriere voranzutreiben.Aufgaben und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein ArbeitsbereichAls Köchin/Koch in unseren Unternehmen arbeitest du an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag. Die Arbeitstage erstrecken sich von 06:30 Uhr bis 15:30 Uhr oder von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Bei Veranstaltungen am Abend können die Zeiten variieren.Deine AufgabenErstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten PostenProduktion der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Beschreibung des AufgabenbereichsAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung der Küche und die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs. Dazu gehören die selbständige Zubereitung von Speisen und Apéros, die Menuplanung sowie die Zubereitung der Speisen. Darüber hinaus sind Sie für die Ausarbeitung des Angebots der Hotelbar...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in der Luxury-HotellerieWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exquisiten kulinarischen Erlebnissen begeistern möchte. Als Chef de Partie in unserem Mandarin Oriental Savoy in Zürich werden Sie Teil eines hochqualifizierten Teams sein und die Verantwortung für das Wohlbefinden unserer Kunden...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Choupette Zürich Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der unsere traditionelle Brasserie-Küche modernisiert und mit einem Twist belebt. Der perfekte Kandidat ist jemand, der nicht nur eine Leidenschaft für Kochkunst hat, sondern auch ein Auge für die Qualität der verwendeten Produkte besitzt.VerantwortlichkeitenDie Zusammenarbeit mit der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Chiffre Coded Job Offer Vollzeit

    Berufsbeschreibung">Als Küchenleiter in einem Event- und Seminarhotel in der Region Zürich sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation der Küchenabläufe, insbesondere im a la carte-Bereich aber auch bei Events, Frontcooking und Buffetangeboten.Aufgaben und Verantwortlichkeiten">">Planung und Organisation von Küchenabläufen">Erstellung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Candrian Gastronomie & Hotels Vollzeit

    Beruflicher HintergrundWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der seine Leidenschaft für eine regionale und saisonale Küche zeigt. Die perfekte Chance, in einem renommierten Unternehmen wie Candrian Gastronomie & Hotels neue Herausforderungen anzunehmen.ZuständigkeitenFührung und Motivation des KüchenteamsGestaltung eines abwechslungsreichen...