Küchenleiter für regionale Gastronomie

Vor 4 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Candrian Gastronomie & Hotels Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere gastronomischen Angebote in der regionalen Küche weiterentwickelt und verbessert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Gestaltung der Küche und die Führung des Küchenteams.

Hauptaufgaben:
  • Vorbereitung und Umsetzung von Menüplänen, um ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Angebot zu schaffen.
  • Führung und Motivation des Küchenteams, um eine positive Arbeitsatmosphäre und hohe Produktivität sicherzustellen.
  • Mitwirkung bei der Beschaffung von Lebensmitteln und Getränken, um die Qualität und die Kosten optimal zu steuern.
  • Kooperation mit den Abteilungen Zentraler Einkauf und F&B, um alle Aspekte der Gastronomie zu unterstützen.
Anforderungen und Qualifikationen:
  • Abschluss einer Berufsausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
  • Mehrjährige Erfahrung als Führungskraft in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche.
  • Gute Kenntnisse in der Menuplanung und -durchführung sowie in der Küchenorganisation.
  • Organisationsgeschick und Fähigkeit zur Priorisierung von Aufgaben.
  • Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten.
Löhne und Benefits:

Wir bieten einen attraktiven Lohn, basierend auf Ihren Qualifikationen und Ihrer Erfahrung. Ein durchschnittlicher Lohn für diesen Posten liegt bei etwa 80.000 bis 100.000 Euro pro Jahr. Darüber hinaus bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Benefits, einschließlich 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away und die Möglichkeit, Ihre Weiterbildung zu unterstützen.



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  • Küchenleiter

    vor 3 Monaten


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