Küchenleiter für luxuriöse Hotellerie in Zürich gesucht

vor 1 Woche


Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit
Überblick

Mandarin Oriental Savoy, Zürich ist ein luxuriöses Hotel im Herzen der Altstadt. Wir bieten unsere Gäste eine einzigartige Erfahrung mit höchster Qualität und persönlicher Betreuung.

Löhne und Vergütungen

Wir bieten unseren Küchenleitern eine faire Bezahlung von ca. 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr sowie weitere Vorteile wie Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe.

Beschreibung des Jobs

Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung Ihres eigenen Postens sowie die Gewährleistung eines effizienten und störungsfreien Arbeitsablaufs unter strikter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien. Sie werden die Verantwortung für die Zubereitung, Qualität und Präsentation unserer Speisen tragen sowie Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränken. Darüber hinaus werden Sie kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte leisten sowie die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien durchführen.

Anforderungen und Qualifikationen

Als idealer Kandidat sollten Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin haben sowie 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie. Darüber hinaus erwarten wir Flexibilität, Belastbarkeit, ein Auge für Details und Kreativität, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten. Eine gute Englischkenntnis ist ebenso erforderlich wie sehr gute Fremdsprachenkenntnisse.

Vorteile

Wir schenken unserem Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschließlich Rabatten auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe, anerkennungs- und belohnungsprogramme für Kollegen, spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen, weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten und Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen.



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  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


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  • Küchenleiter

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