Küchenleiter mit Leidenschaft gesucht

vor 2 Wochen


Zürich, Zürich, Schweiz Sorell Hotels Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der in einer dynamischen und innovativen Küche arbeiten möchte. Als Teil der Sorell Hotels-Familie bieten wir ein vielseitiges Arbeitsumfeld, um Ihre Kreativität und Fähigkeiten zu entfalten.


Zusammenfassung
  • Als Sous-Chef:in unterstützen Sie den Küchenchef bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.

Aufgaben
  • Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen im Restaurant Flur und Restaurant Flur Nord.
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten.
  • Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen.
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.).
  • Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten.
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
  • Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:

Bewerberprofil
  • 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie.
  • Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche.
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
  • Front-Cooking Erfahrung / Alleinkoch Erfahrung.
  • Affinität für mediterrane Küche.
  • Begeisterter "Foodie".
  • Vorbild und Mitgestalter.
  • Passioniert und trendbewusst.
  • Affin für digitale Lösungen.

Voraussetzungen
  • Hohe Qualitätsansprüche an die eigenen Leistungen.
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
  • Freudiger Enthusiasmus und positive Einstellung.

Löhne
  • Ein Gehalt zwischen 5.000€ bis 7.000€ pro Monat, abhängig von Ihrer Erfahrung und Ihren Qualifikationen.

Im Durchschnitt beträgt das Gehalt eines Sous-Chefs in der Schweiz etwa 6.500€ pro Monat.


Umfang und Dauer
  • Zeitlich begrenzte Anstellung als Vollzeitkraft.

Weitere Informationen
  • Es ist eine enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der gesamten Küchenausstattung gegeben.
  • Die Arbeit wird hauptsächlich in den Restaurants Flur und Flur Nord stattfinden.

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  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


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    Sie sind unser idealer Küchenleiter, wenn Sie sich als erfahrener Koch mit Leidenschaft für die italienische Küche sehen. Mit Ihrer Berufserfahrung in der gehobenen à la carte Küche und Ihrer Fähigkeit, frische, hausgemachte Pasta zuzubereiten, bringen Sie our Team eine neue Qualität. Wir suchen nach jemandem, der sich gerne in einem kleinen Team...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist. In dieser Position tragen Sie zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem...

  • Küchenleiter

    vor 3 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere beBee Professionals in der Zürich Schweiz.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und die Gewährleistung der kulinarischen Exzellenz unseres Hauses.Die Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem Verantwortungsbereich.Die...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 75'000

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Küchenteam bei der Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Gerichten unterstützt.Verantwortlichkeiten:Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Küchenchefs.Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb.Einhaltung der Hygienevorschriften und...


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