Küchenleiter/in im internationalen Hotellerie- und Gastronomiekonzern
vor 2 Wochen
Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die in der Gastronomie/Hotellerie über 10 Jahre Erfahrung aufweist. Als Küchenchef/in werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen uns bei der Erstellung einer innovativen Angebotsplanung.
Deine Aufgaben:- Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führung von 4 Mitarbeitenden
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Ein erfahrener Küchenchef mit eidg. Fachausweis ist ein großer Vorteil für diese Position. Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Arbeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld, viel Gestaltungsfreiraum und faire Anstellungsbedingungen.
Was wir von dir erwarten:- Grundausbildung als Koch (EFZ)
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
- Erste Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gute mündliche Englischkenntnisse
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Nach einer gründlichen Analyse dieser Position können wir Ihnen einen Gesamtnettoverdienst von ca. 70'000 - 90'000 CHF pro Jahr berechnen. Das Angebot wird individuell gestaltet und kann je nach Leistung und Erfahrung variieren.
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Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitÜberblickMandarin Oriental Savoy, Zürich ist ein luxuriöses Hotel im Herzen der Altstadt. Wir bieten unsere Gäste eine einzigartige Erfahrung mit höchster Qualität und persönlicher Betreuung.Löhne und VergütungenWir bieten unseren Küchenleitern eine faire Bezahlung von ca. 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr sowie weitere Vorteile wie Rabatte auf...
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Küchenleiter mit Vision
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Bürgenstock Hotels AG VollzeitAufgaben und HerausforderungenIn der Position als Küchenleiter ist man für die Planung und Durchführung von Küchenabläufen im à la Carte Bereich verantwortlich. Die Lagerhaltung, Einkauf und Bestellungen sowie administrative Aufgaben und Einsatzplanung fallen ebenfalls in die Verantwortung.Die Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park VollzeitAls Teil unseres multiprofessionellen Teams bei Klinik Im Park suchen wir einen engagierten Küchenleiter, der unsere Küchen mit seiner Führung und Organisationskompetenz zu einem Erfolgsfaktor macht.Deine Aufgaben umfassen die selbstständige Führung und Organisation deines Arbeitsbereiches, die Einhaltung und Umsetzung unserer HACCP-Richtlinien sowie...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für die Führung eines unserer Küchen stark macht. Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Selbstständige Führung und Organisation des Arbeitsbereiches.Deine AufgabenEinhaltung und Umsetzung unserer HACCP-RichtlinienFührung von Mitarbeitenden sowie Ausbildung der LernendenMithilfe bei der...
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Küchenleiter im À La Carte-Restaurant
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Mövenpick Hotel Zürich Regensdorf VollzeitWir suchen einen motivierten Küchenleiter für unser à la carte-Restaurant in unserer Hotelkette. Als Teil einer der am schnellsten wachsenden Hotelgesellschaften im deutschsprachigen Raum haben wir eine einzigartige Gelegenheit, unsere Karriere zu starten oder weiterzuentwickeln.Der perfekte Kandidat wird sich durch seine Erfahrung in der Hotellerie...
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Next in Careers VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere kulinarischen Angebote weiterentwickeln möchte. In dieser Rolle unterstützen Sie den Küchenchef bei der Leitung der Küchenabläufe und stellen sicher, dass unsere kulinarischen Angebote von hoher Qualität sind.AufgabenLeitung der Küchenabläufe und...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Crowne Plaza Zürich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Küchenkunst begeistert. Der ideal Kandidat verfügt über eine Ausbildung zum Koch und eine entsprechende Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie. Er sollte qualitätsbewusst sein und selbstständig arbeiten können. Außerdem ist er gut in sicheren...
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Küchenleiter mit Strategischer Ausrichtung
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblick über das UnternehmenZFV-Unternehmungen ist ein vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckerei-Konditoreiunternehmen.LöhneBereitschaft zur Übernahme einer anspruchsvollen Position als Küchenleiter, die sich in einem Jahreseinkommen von mindestens CHF 90.000,- widerspiegelt.Beschreibung der StelleAls...
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Küchenleiter mit Vision
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitWir suchen einen erfahrenden Küchenchef:in für unsere Sorell Hotels. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen.Angebotene PositionAls...
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Küchenleiter mit Führungsaufgaben
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblickWir bieten eine herausfordernde Position als Küchenleiter bei ZFV-Unternehmungen. Als Chefkoch oder -köchin verantwortlich für die Organisation und Durchführung der Küchenaufgaben.GehaltDas Gehalt liegt in einer Höhe von 85'000 – 95'000 CHF pro Jahr.BeschreibungAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation des gesamten...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Next in Careers VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser dynamisches Team unterstützt. Als Assistent des Küchenchefs sind Sie für die Leitung der Küchenabläufe verantwortlich und stellen sicher, dass die kulinarische Versorgung von hohem Qualitätsniveau ist. Die Position bietet die Möglichkeit, in einem schulischen Umfeld zu arbeiten, wobei Kreativität...
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Küchenleiter*in für anspruchsvolle Gastronomie
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Tertianum Residenz Segeten in Witikon VollzeitUnser AngebotTertianum Residenz Segeten in Witikon bietet Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Position als Küchenleiter*in. Wir suchen nach einer erfahrenen Köchin oder einem Koch, die bzw. der sich auf die Zubereitung von hochstehenden Mahlzeiten für unsere anspruchsvollen Gäste spezialisiert hat.AufgabenDie fachgerechte Zubereitung und...
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Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich mit Leidenschaft für kulinarische Qualität einsetzt. Unser Restaurant befindet sich im Herzen von Zürich in einem historischen Gebäude, das elegant renoviert wurde.HauptaufgabenVerantwortung für die Leitung des Küchenpostens und Gewährleistung eines effizienten Arbeitsablaufs...
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Mandarin Oriental Savoy, Zürich Team.VerantwortlichkeitenLeitung des Küchenpostens und Gewährleistung eines effizienten und störungsfreien Arbeitsablaufs unter strikter Einhaltung der Qualitäts- und HygienerichtlinienGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und...
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Küchenleiter/-in für Universitätsküche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Psychiatrische Universitätsklinik Zürich VollzeitArbeitsplatz in einer dynamischen KüchenteamumgebungIn der Psychiatrischen Universitätsklinik Zürich, Lenggstrasse 31, suchen wir eine/n Küchenleiter/-in für unsere universitäre Küche. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Banketten, Anlässen und den täglichen Mahlzeiten für die Patientinnen und Patienten sowie das...
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Zürich, Zürich, Schweiz Ruby GmbH VollzeitPraktikum Service & Reception bei Ruby Mimi - Design HotelIn der Hotellerie macht sich jedes Detail bemerkbar. In unserer modernen Hotelkette 'Ruby' ist es unser Anspruch, die Gäste mit einem unvergleichlichen Service zu verwöhnen. Als Mitglied unseres Service- und Rezeptionsteams bist du direkt am Herzen des Geschehens beteiligt.Deine Aufgaben:Die...
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Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblick:Wir, ZFV-Unternehmungen, suchen einen engagierten Küchenleiter mit Führungsqualitäten, um unsere Gastronomie-Einheit erfolgreich zu führen. Als Mitglied unseres Teams bist du verantwortlich für die Organisation des gesamten Küchenbereichs und die Führung von 4 Mitarbeitenden.Beschreibung:Als Küchenleiter wirst du für die Kalkulation,...
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Küchenleiter/in mit Führungsaufgaben
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein AufgabenbereichAls Küchenleiter/in bist du verantwortlich für die Organisation und Leitung des gesamten Küchenbereichs. Du führst eine Mannschaft von 4 Mitarbeitenden an, bei denen du ihre Qualifikationen und Kenntnisse weiterentwickelst. Deine Arbeit umfasst die Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung von Bestellungen mittels des...
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Küchenleiter Produktionsküche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz SSP Group VollzeitDie SSP Group ist ein multinationaler Konzern, der sich auf die Gastronomie konzentriert. Wir haben unsere Niederlassung in Zürich und betreiben 24 Verkaufsstandorte an verschiedenen Standorten. Als Teil des Unternehmens suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Küchenleiter für unsere Produktionsküche.BeschreibungAls Küchenleiter in...
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Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH VollzeitBei Zoo Restaurants GmbH erwartet Sie eine Herausforderung, die Ihre kreativen Fähigkeiten auf die Probe stellt.Als Küchenleiter werden Sie Teil eines dynamischen Teams und haben die Möglichkeit, innovative Ideen umzusetzen. Die geleistete Arbeit wird belohnt mit einer attraktiven Entlohnung von etwa € 65'000 bis € 80'000 pro Jahr (abhängig von...