Küchenleiter in einer dynamischen Küche suchen wir
Vor 3 Tagen
Einleitung
Auf eine Vollzeitstelle als Küchenchef*in mit 42 Stunden pro Woche suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit. Sie werden Teil unseres jungen und unkomplizierten Kaderteams sein, das sich gemeinsam für den Erfolg unserer Küche einsetzt.
Aufgabenbereich- Tägliche aktive Mitarbeit in der Küche mit eigener Station im Teildienst
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche
- Tagesmenu und a la carte Planung des Speisenangebotes
- Küchenkalkulation der Speisekarte
- Organisation des Trocken- sowie Frischwarenlagers
- Anpassen und einhalten des Hygienekonzeptes
- Lebensmittelbestellungen und Lieferungskontrollen
- Weiterentwicklung des Restaurantkonzeptes mit dem Geschäftsführer
Du bist eine selbstständige Person mit ausgeprägten Organisationsfähigkeiten und arbeitest gerne in einem Team. Du verfügst über eine Ausbildung in der Küche (EFZ) und hast Erfahrung in der Schweizer Küche, insbesondere in den Bereichen Nose-to-tail, vegetarische und vegane Küche. Du bist fröhlich, aufgestellt und strukturiert, kreativ und bewahrst auch in hektischen Zeiten die Ruhe.
Unser UnternehmenWir sind ein Familienbetrieb in 4. Generation, nachhaltig und persönlich geführt. Uns ist die Individualität unserer Mitarbeiter wichtig und wir pflegen eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
Unser Hotel an zentralster Lage in Zürich bietet 64 Zimmer sowie das Restaurant Weinstube 1923 (gutbürgerliche und vegetarische sowie vegane Schweizer Küche mit 70 Innen- sowie 36 Aussenplätzen).
-
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia VollzeitÜber unsRuhen Sie sicher auf Luigias Erfahrung, wenn es um eine authentische italienische Küche geht. Unsere Gruppe von Restaurants in der Schweiz bietet nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch einzigartige Erlebnisse.Löhne und BenefitsAls Teil unseres Teams bei Restaurant Luigia erwarten Sie faire Entlohnung und einen attraktiven Benefits-Paket, das...
-
Küchenleiter für Konventionelle Küche
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitWir suchen eine/n motivierte/n Küchenleiter, um als Chef de Partie in unserem renommiertem Veranstaltungszentrum in Zürich zu arbeiten. Die Stelle ist besonders attraktiv, da es kaum Zimmerstunde und freie Wochenenden gibt.Aufgaben:Warenbewirtschaftung und Produktion der Mise-en-placeFühren eines eigenen Postens in der KücheUnterstützung in der...
-
Küchenleiter mit Nachhaltigkeitsausrichtung
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz The Artisan VollzeitDie HerausforderungWir suchen einen Küchenleiter, der unser Konzept für nachhaltige, lokale und saisonale Küche weiterentwickelt. Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance" und legen Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung im Team.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnter Leitung des Chefs gilt es, die Leitung einer Schicht zu übernehmen...
-
Küchenleiter im exklusiven Ristorante
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s Vollzeit**Über unser Unternehmen**Ristorante Klingler's ist ein exklusives Gastronomie-Establishment in Herz der Stadt Zürich. Wir bieten eine mediterran-italienische Küche auf höchstem Niveau, präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition.**Unsere Herausforderung**Suchen wir zum 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung einen...
-
Küchenleiter
vor 10 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Hirslanden VollzeitKüchenleitungWir suchen einen erfahrengen Küchenleiter, der unsere Küche mit seinen Fähigkeiten und Erfahrungen bereichert.Aufgaben:Selbstständige Führung und Organisation eines PostensEinhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-StandardsFührung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer...
-
Küchenleiter
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblickDas Stadion Letzigrund ist eines der modernsten Stadien der Schweiz. Die Gastronomie umfasst mehrere Bereiche, darunter die Aussenstände und das Restaurant Oval. Zum VIP-Bereich bei Großveranstaltungen zählen 11 Logen, 3 Business-Lounges und die Athletik Lounge für knapp 800 Gäste.Wir suchen Dich als Küchenleiter per sofort oder nach...
-
Küchenleiter für Brunch-Service gesucht
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Z am Park Z Gastro GmbH VollzeitUnser Quartierlokal ist ein dynamisches und fröhliches Team, das sich auf die Zubereitung von vegetarischen und veganen Gerichten spezialisiert hat. Wir suchen eine/n Allein-Koch oder -Köchin, die unsere Gäste am Wochenende mit einem leckeren Brunch verwöhnen möchte.Die AufgabenAls Küchenleiter/in bei uns bist du für die Zubereitung der Brunch-Speisen...
-
Küchenleiter Saucierreiche Küche
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz GAMMA Group VollzeitWillkommen bei der GAMMA Gruppe, einer dynamischen und innovativen Organisation in der Gastronomie. Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie Saucier, der sich für die gehobene Küche begeistert und unsere Kunden mit herausragenden kulinarischen Erfahrungen überraschen möchte.Deine MissionÜbernimm das Ruder in der Küche und kooperiere eng mit deinem...
-
Küchenleiter für innovative Küche
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz GAMMA Group VollzeitÜber unsGAMMA Gruppe ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit über 30 Jahren Erfahrung. Wir bieten exklusive kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden und sind bekannt für unsere hohe Qualität und persönliche Service.Aufgaben und PflichtenAls Chef de Partie Entremetier bist du verantwortlich für die täglichen Specials und die...
-
Küchenleiter mit Herzkraft
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Small Luxury Hotel Ambassador Zurich VollzeitUnser TeamDas Ambassador ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel, das in die Meili Selection Hotelgruppe integriert ist. Es ist Mitglied der exklusiven Vereinigung Small Luxury Hotel of the World und bietet eine Boutique-Hotelatmosphäre.Geschichtsträchtiges AmbienteUnser Hotel befindet sich direkt gegenüber des Opernhauses und nur wenige Schritte vom Ufer des...
-
Küchenleiter für unsere Spitzenkantine
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia VollzeitUnsere Küche in Restaurant Bohemia ist auf der Suche nach einem engagierten Küchenleiter, um per Januar 2025 oder nach Vereinbarung unserer Gäste mit herausragender Gastronomie zu begeistern.Verantwortungsvolle Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln gemäß unseren RezepturenFührung eines eigenen Postens in unserer KücheIntegration in unsere...
-
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWillkommen bei Kramer Gastronomie AGBeschreibung des Jobs:Wir suchen einen Küchenleiter mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein, der unsere Gäste überzeugt. Die Position ist ein Karriereschritt für erfahrene Köche/Köchinnen, die bereit sind, sich unserer dynamischen Küche anzuschließen.UnternehmensübersichtUnsere Unternehmenskultur fördert...
-
Küchenleiter Gemeinschaftsgastronomie Zürich
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitAufgabenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unseren Betrieb in Zürich Altstetten. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die Führung der Küche übernehmen und dabei folgende Aufgaben wahrnehmen:Unterstützung des Küchenchefs sowie Vertretung während dessen AbwesenheitFührung der Mitarbeiter im Team,...
-
Küchenleiter im 100%
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitWir suchen Sie als Küchenleiter im 100%-Pensum für unser kleines, gehobenes Lokal in Zürich.Aufgaben:Zubereitung und Präsentation von Gerichten auf höchstem NiveauVerantwortung für einen eigenen Posten in der KücheSicherstellung der Qualität und Einhaltung von HygienestandardsUnterstützung bei der Entwicklung neuer GerichteDie ideale Kandidatin oder...
-
Küchenleiter in der Bohemia Bar
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia VollzeitWir suchen eine engagierte Persönlichkeit für die Funktion als Küchenleiter in unserer renommierten Bohemia Bar & Grill.Über das RestaurantUnser Restaurant bietet einzigartige Atmosphäre und erlesenes Essen. Wir präsentieren uns im American-Brasserie-Stil, mit einem Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild, welcher den Mittelpunkt unseres...
-
Küchenleiter mit Durchsetzungsvermögen
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro GmbH VollzeitÜber unsPumpstation Gastro GmbH ist ein dynamischer Gastrobetrieb, der sich auf eine hochwertige Gästeerfahrung spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, unsere Kunden mit exzellentem Essen und Service zu verwöhnen.Die PositionWir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der unser Restaurant Lulu leiten kann. Der neue Leiter wird für die Geschäftsführung...
-
Küchenleiter mit Herz und Fachwissen
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Small Luxury Hotel Ambassador Zurich VollzeitÜber das Ambassador HotelDas Ambassador ist ein 4-Sterne-Hotel, das Teil der Meili Selection Hotelgruppe ist. Es gehört als einzige Adresse in Zürich der exklusiven Vereinigung der Small Luxury Hotel of the World an.Das Hotel liegt vis à vis des Opernhauses und nur wenige Schritte vom Ufer des Zürichsees entfernt. Nach einer liebevollen Renovierung...
-
Küchenleiter für exzellente Saucen
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Team bei der Erstellung hochwertiger Speisen unterstützt.Verantwortlichkeiten:Die planmäßige Leitung des Saucier-PostensDie Qualitätssicherung von Vorspeisen und Hauptgerichten sowie deren PräsentationDie Überprüfung der Gerichte vor dem Servieren auf VollständigkeitDie Organisation und Führung...
-
Küchenleiter
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitBeschreibung der Position\Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche zu verwöhnen. Als Fachkochleitung werden Sie für die Erstellung von Menüs, das Einkaufen und die Organisation des Tagesablaufs verantwortlich sein.Es ist ein wichtiger Aspekt unserer Arbeit, dass wir eine gleichberechtigte...
-
Sous-chef mit Führungsqualitäten
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitFlexibler KüchenleiterWir suchen einen flexiblen und kreativen Sous-chef, der unsere Küche auf höchstem Niveau betreut. Als erfahrene Person mit fundierter Ausbildung und Erfahrung in Betrieben von vergleichbarer Grösse bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen unter Beweis zu stellen!Zu Ihren Aufgaben• Moderne und...