Küchenleiter mit Durchsetzungsvermögen

Vor 2 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro GmbH Vollzeit
Über uns

Pumpstation Gastro GmbH ist ein dynamischer Gastrobetrieb, der sich auf eine hochwertige Gästeerfahrung spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, unsere Kunden mit exzellentem Essen und Service zu verwöhnen.

Die Position

Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der unser Restaurant Lulu leiten kann. Der neue Leiter wird für die Geschäftsführung des Restaurants verantwortlich sein und sich um den operativen Ablauf kümmern müssen. Dazu gehört die Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf während dem à la carte Mittag- und Abendservice, die Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küchenbrigade (mit bis zu 20 Köchen und 5 Officemitarbeitern) sowie die aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten.

Qualifikation
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder mehrjährige Berufserfahrung
  • Erste Führungserfahrung
  • Food-Kenner: zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitätsansprüchen
  • Hands-On: Flexibilität sowie detailorientiertes Arbeiten
  • Teamspirit: Teamfähigkeit sowie die Liebe zum Beruf und den Produkten
Wichtige Aufgaben
  • Gaumenfreund
  • Mise-en-place und Nachbereitungsarbeiten
  • Überwachung und Mithilfe bei der täglichen Küchenreinigung
  • Ausführung der vom Küchenchef zugeteilten Arbeiten
  • Qualitätssicherung, Lagerung und Kontrolle der Waren
  • Mithilfe beim Bestellwesen
  • Organisationstalent: den Überblick über die 4 Restaurants / Abteilungen behalten und sicherstellen, dass alles zu jederzeit funktioniert.
Vorteile

Als Teil unseres Teams bist du dafür verantwortlich, qualitativ hochwertige Gerichte zuzubereiten und unsere Gäste mit exzellentem Service zu verwöhnen. Wir bieten dir eine tolle Stelle in einem dynamischen und engagierten Team und mit vielen Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Wenn du Gastronomie deine Leidenschaft ist und du ungerne eine ruhige Minute hast, bist du bei uns genau richtig.

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    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit

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    Zürich (Kreis ), Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit

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  • Küchenleiter mit Führungssinne

    vor 2 Wochen

    Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Kaderselektion AG Vollzeit

    Leitung KücheSie suchen nach einem herausfordernden Job, der Ihre Führungsqualitäten und Ihr Fachwissen in der Küche unter Beweis stellt? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, als Leitung der Küche bei Joker Kaderselektion AG eine wichtige Rolle zu spielen.AufgabenbereichSie sind die organisatorische, personelle und fachliche Leitung der Abteilung...