Küchenleiter mit Passion

vor 11 Stunden

Zürich Kreis, Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit
Über das Unternehmen
Das Restaurant Bohemia Bar & Grill präsentiert sich im American-Brasserie-Stil. Unser Prunkstück – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt unseres Speiseangebots: Hochwertige Fleischgerichte, welche durch eine umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Wir bieten 92 Sitz-, 56 Bar- und Lounge- sowie 60 Terrassenplätze.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
Wir suchen einen engagierten Küchenleiter, der unsere Team auf hohem Niveau unterstützen kann. Zu Ihren Aufgaben gehören die:
- Ausarbeitung des Menüs nach vorgegebenen Rezepturen
- Führung eines eigenen Postens in der Küche
- Einbindung in die bestehende Küchenbrigade in verschiedenen Aufgaben
- Einhalten des Hygienekonzepts HACCP
- Korrekte Lagerung von Lebensmitteln
- Allgemeine Reinigungsarbeiten

Vorausgesetzte Qualifikationen
Für diese Position benötigen wir eine langjährige Erfahrung als Küchenleiter, vorzugsweise aus einer a la carte Küche am Grill und an warmen Posten. Sie sollten über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist verfügen. Darüber hinaus sollte sie kreative Ideen für Wochenspecials haben und selbstständig und kreativ sein.

  • Küchenleiter mit Kreativität und Passion

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Berufsbild: KüchenleiterWir suchen einen motivierten Küchenleiter, der sich in einer dynamischen und offenen Unternehmenskultur weiterentwickeln möchte.Über unsDie Kramer Gastronomie AG ist ein Unternehmen mit einer langen Tradition im kulinarischen Bereich. Wir bieten unsere Gäste eine Vielzahl von Möglichkeiten, um ihre Geschmacksnerven zu...

  • Küchenleiter mit Kreativität und Passion

    vor 11 Stunden

    Zürich (Kreis ), Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Der GAMMA Group ist eine traditionelle Firma, die seit über 30 Jahren für Freunde und Kunden kocht. Das Unternehmen besteht aus mehreren Unternehmenszweigen, darunter das Zunfthaus zur Saffran, das Clubrestaurant Haute und die Gastronomie des Theaters Casino Zug.">Unser StandortDas Zunfthaus zur Saffran liegt in der Zürcher Altstadt direkt an der Limmat....