Patisserie-Koch mit Leidenschaft

vor 3 Wochen


Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit
Unsere Patisserie

Wir sind eine renommierte Hotelkette, die sich auf höchste Qualität und exzellente Gastfreundschaft spezialisiert hat. Unsere Patisserie ist ein wichtiger Teil unseres Hotels und bietet unsere Gäste eine Vielzahl von leckeren Süßspeisen an.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Patisserie-Koch, der sich für das Kreieren von köstlichen Pralinen, Friandises, Torten und süßen Gebäck begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Vorbereitung und Organisation unserer Patisserie, einschließlich der täglichen Erstellung von Süßspeisen für unseren Frühstücks- und Abendessen-Service.

Aufgaben und Pflichten
  • Mise en place: Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Organisation unserer Patisserie für HP-Gäste, à-la-carte-Service, Bankette und gelegentlich die Personalkantine.
  • Tägliche Erstellung von Süßspeisen: Mit 80% Frischprodukten kreieren Sie köstliche Pralinen, Friandises, Torten und süße Gebäck für das Frühstück.
  • Kreative Dessertkreationen: Bringen Sie Ihre Ideen ein und entwickeln Sie innovative und ansprechende Dessertkreationen, die unsere Gäste begeistern.
  • Gastorientierung: Gehen Sie auf spezielle Wünsche unserer Gäste ein und erfüllen Sie diese mit höchster Präzision und Freundlichkeit.
  • Kontinuierliche Verbesserung: Tragen Sie aktiv zur Optimierung unserer Arbeitsabläufe bei und helfen Sie, unseren hohen Qualitätsstandard stets weiterzuentwickeln.
  • Teamarbeit: Arbeiten Sie eng mit Ihren Kollegen zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Patisserie zu gewährleisten.
  • Hygiene und Sicherheit: Sorgen Sie für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier
  • 3 Jahre Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
  • Leidenschaft für das Kreieren von süßen Köstlichkeiten und ein Auge für Details
  • Kreativität und Innovationsfreude
  • Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Italienisch, idealerweise Englisch
Vorteile
  • Besondere Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen Hotelgruppe
  • Komfortable Unterkünfte
  • Persönliche Verpflegung im Personalrestaurant
  • Zahlreiche Vergünstigungen


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

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  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

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  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Das Grand Hotel des Bains Kempinski bietet Ihnen eine Chance, Ihre Kochkunst zu meistern und sich in einer der luxuriösesten Umgebungen der Welt auszuprobieren. In unserer renommierten Küche erwarten Sie herausfordernde Aufgaben und spannende Erfahrungen, die Ihren Beruf als Koch/ Köchin auf ein höheres Niveau heben werden.Wir sind auf der Suche nach...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Restaurant in St. Moritz-Dorf mit seiner Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten zum Erfolg führt.Aufgaben und VerantwortlichkeitenPlanung und Durchführung von Produktionsabläufen in unserer modernen KücheDurchführung von À-la-carte-Kochen aus frischen und regionalen Zutaten für...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Koch- und Hotelausbildung im Grand Hotel des Bains KempinskiEin Ausbildung bei einem der renommiertesten Häuser in der Schweiz bietet viele Chancen, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und sich weiterzubilden. Als Auszubildende(r) Köchin/Köch werden Sie Teil unseres Teams und haben die Möglichkeit, an der Herstellung hochwertiger Gerichte mitzuwirken.Unser...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Im pulsierenden Zentrum von St. Moritz-Dorf bietet das Hotel Hauser eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, urbanen Familienbetrieb.Als Küchenchef (m/w) sind Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, das sich auf die Zubereitung hochwertiger Speisen aus frischen und regionalen Zutaten spezialisiert hat.Ihre...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    Unser Hotel Laudinella ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf Hospitality und Gastronomie spezialisiert hat.Schwerpunkt des Unternehmens sind unsere vier Hotels im engadinerischen Stil: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.In unseren Hotels erwarten Sie Komfortzimmern, erstklassige Restaurants und ein reichhaltiges...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Sankt Moritz, Schweiz The Leading Hotels of the World, Ltd Vollzeit

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  • Pâtissier

    vor 3 Monaten


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    **Was Sie bei uns bewirken** In der Rolle als Pâtissier spielen Sie eine zentrale Rolle innerhalb unseres Küchenteams und sind verantwortlich für die Kreation und Umsetzung verlockender Dessertkreationen. Ihre Hauptaufgaben beinhalten: - Entwicklung und Umsetzung von kreativen Dessertmenüs mit Fokus auf Qualität und Präsentation. - Sicherstellung der...

  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen


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  • Saint Moritz, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 1 Woche


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  • St. Moritz, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Sankt Gallen, Schweiz Zentrum Neu-Schönstatt Vollzeit

    Erhöht über dem Walensee und inmitten beeindruckender Berglandschaft, liegt das Zentrum Neu-Schönstatt. Zum Zentrum gehören das Hotel Neu-Schönstatt mit seinen 65 Zimmer und Appartements, das Bildungs- und Seminarzentrum mit 14 Veranstaltungsräumen für Events mit bis zu 200 Personen sowie das Jugend- und Familienzentrum mit Schlafkapazitäten für...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat


    Sankt Gallen, Schweiz Zentrum Neu-Schönstatt Vollzeit

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