Küchenchef (m/w) nach Vereinbarung

vor 1 Woche

St Moritz, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 Hotelzimmer, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit liegt uns besonders am Herzen. Seit 2022 betreiben wir auf 1805 M.ü.M. unseren eigenen Garten.

Du hast Spass am Beruf und möchtest die Gelegenheit nicht entgehen lassen in einem jungen Team, neue Akzente zu setzen?

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  • Du sorgst in unserem Betrieb für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und planst gemeinsam mit dem Team die Produktionsabläufe.

  • Du hast Freude bei dem selbständigen À-la-carte-Kochen aus frischen und regionalen Zutaten für hochwertige Speisen für das Restaurant.

  • Die Dienstplanung für das Küchenteam ist der Schlüssel für Dich und Dein Team für eine entspannte Zusammenarbeit und passend organisierte Einsatzzeiten.

  • Du hast Erfahrung im stärkeorientierten Führen eines Küchenteams und förderst mit Leichtigkeit eine Brigade von 5 Köchinnen / Köchen und 6 Casserolier

  • Du steuerst in Abstimmung mit der Direktion Einkauf, Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung.

  • Deinen Tätigkeits­horizont erweiterst Du durch das Durch­führen von Events im Restaurant und auf der Terrasse und kleinen Caterings.

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  • Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, urbanen Familienbetrieb
  • Ein junges und motiviertes Team
  • Raum für Kreativität und neue Akzente
  • Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld im pulsierenden Zentrum von St. Moritz-Dorf
  • Die Möglichkeit, in einem Unternehmen zu arbeiten, das sich für ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit einsetzt

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  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in einer leitenden Position

  • Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten

  • Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team

  • Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit

  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

  • Belastbarkeit und Flexibilität

  • Erfahrung in der Dienstplanung und Personalführung

  • Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung

  • Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

  • Bereitschaft zur Durchführung von Events und Caterings

  • Küchenchef (m/w)

    vor 2 Monaten

    Saint Moritz, Schweiz Swiss Mountain Hotel Group Vollzeit

    Das 4-Sterne Hotel San Gian in St. Moritz Bad verfügt über 50 Zimmer und ein Halbpensions- und à la carte Restaurant. Unser familiär geführtes Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Signalbahn und direkt neben dem Ovaverva Hallenbad, Spa und Sportzenter. Vielleicht auch deshalb erfreut sich unser Haus einer jahrelang treuen und anspruchsvollen...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 2 Monaten

    Saint Moritz, Schweiz Swiss Mountain Hotel Group Vollzeit

    Das 4-Sterne Hotel San Gian in St. Moritz Bad verfügt über 50 Zimmer und ein Halbpensions- und à la carte Restaurant. Unser familiär geführtes Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Signalbahn und direkt neben dem Ovaverva Hallenbad, Spa und Sportzenter. Vielleicht auch deshalb erfreut sich unser Haus einer jahrelang treuen und anspruchsvollen...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 2 Monaten

    Saint Moritz, Schweiz Swiss Mountain Hotel Group Vollzeit

    Das 4-Sterne Hotel San Gian in St. Moritz Bad verfügt über 50 Zimmer und ein Halbpensions- und à la carte Restaurant. Unser familiär geführtes Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Signalbahn und direkt neben dem Ovaverva Hallenbad, Spa und Sportzenter. Vielleicht auch deshalb erfreut sich unser Haus einer jahrelang treuen und anspruchsvollen...

  • Küchenchef (m/w) nach vereinbarung

    vor 2 Monaten

    St. Moritz, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Das Hauser St.Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der Roo Bar.Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird.Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns...

  • Küchenchef (m/w) in jahresstelle

    vor 2 Monaten

    St. Moritz, Schweiz Hotel Chesa Rosatsch Vollzeit

    In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food: 35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.Lust auf eine Saison in den Bergen? Du liebst die Berge und hast Lust unsere Gäste mit deinem kulinarischen...

  • Küchenchef (m/w) in Jahresstelle

    vor 2 Wochen

    Celerina/St. Moritz, Schweiz Hotel Chesa Rosatsch Vollzeit

    Du liebst die Berge und hast Lust unsere Gäste mit deinem kulinarischen Können zu begeistern? Dann schreibe mit uns, als Küchenchef:in oder Junior Küchenchef:in ab 1.10.2024 oder nach Vereinbarung die «Alpine Food Stories» von Morgen. , Die selbständige operative Leitung des gesamten Küchenbetriebes inklusive der Produktion, Fertigung und Office...

  • Indischer Souschef/ STV Küchenchef

    vor 4 Monaten

    St. Gallen, Schweiz Restaurant HOLI Vollzeit

    Für Unsere Modernes Indisches Restaurant in Zentrum Der St.Gallen, Wir suchen per 1 April 2023 eine Festanstellung als STV. Küchenchef/Souschef 100% (w/m) Aufgaben Tätigkeiten: Das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes in Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes Der einwandfreie Umgang und Zubereitung der...

  • Indischer Souschef/ STV Küchenchef

    vor 4 Monaten

    St. Gallen, Schweiz Restaurant HOLI Vollzeit

    Für Unsere Modernes Indisches Restaurant in Zentrum Der St.Gallen, Wir suchen per 1 April 2023 eine Festanstellung als STV. Küchenchef/Souschef 100% (w/m) Aufgaben Tätigkeiten: Das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes in Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes Der einwandfreie Umgang und Zubereitung der...

  • Indischer Souschef/ STV Küchenchef

    vor 1 Monat

    St. Gallen, Schweiz Restaurant HOLI Vollzeit

    Für Unsere Modernes Indisches Restaurant in Zentrum DerSt.Gallen, Wir suchen per 1 April 2023 eine Festanstellung alsSTV. Küchenchef/Souschef 100% (w/m)AufgabenTätigkeiten:Das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichenSpeisenangebotes in Berücksichtigung der Saisonproduktedes OriginallandesDer einwandfreie Umgang und Zubereitung der...

  • Küchenchef (m/w) nach Vereinbarung

    vor 2 Monaten

    Saint Moritz, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns...

  • Küchenchef (m/w) in Jahresstelle

    vor 2 Monaten

    Saint Moritz, Schweiz Hotel Chesa Rosatsch Vollzeit

    In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food: 35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.Lust auf eine Saison in den Bergen?Du liebst die Berge und hast Lust unsere Gäste mit deinem kulinarischen...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    St. Moritz, Schweiz Suvretta House Vollzeit

    Einleitung Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab Dezember 2024 in Saisonanstellung einen Chef de Partie (m/w) TLNT1_CH Ihre Aufgaben Sie sind nicht wie die Anderen? Wir auch nicht! Sie sind besser - oder wollen es werden? Wir auch - mit Ihrer Hilfe.Sie wollen etwas erreichen! Zusammen mit uns? Für die kommende Wintersaison 2024/25 sowie für die...

  • Souschef (w/m/d) - Herausfordernde Küchenleitung

    Vor 5 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    ÜberblickDas Grand Hotel des Bains Kempinski ist ein traditionsreicher Name in der Hotellerie, der seit 1897 die Welt bereist hat. Unsere großzügigen Resorts und stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, der sich auf 5-Sterne-Service und Luxus konzentriert.AufgabenAls Souschef (w/m/d) sind Sie Teil...

  • Souschef (w/m/d) ab Wintersaison 2024/2025

    vor 2 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    EinleitungUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider,...

  • Souschef (m/w)

    vor 2 Monaten

    St. Gallen, Schweiz Oberwaid – Das Hotel. Die Klinik Vollzeit

    Die Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik. in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3 Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich. Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime...

  • Barmitarbeiter (m/w) ALL IN ONE HOTEL INN LODGE

    vor 1 Woche

    St. Moritz, Schweiz Engadin St. Moritz Mountains AG Vollzeit

    Für unser Sporthotel ALL IN ONE HOTEL INN LODGE in Celerina suchen wir per Mitte August 2024 oder nach Vereinbarung einen BARMITARBEITER m / w, 100% , , , Sie haben eine gewinnende Ausstrahlung und sprechen sowohl Deutsch als auch Englisch? Sie sind fachkompetent und motiviert, in einem jungen und dynamischen Team zu arbeiten?

  • Barmitarbeiter (m/w) ALL IN ONE HOTEL INN LODGE

    Vor 5 Tagen

    St. Moritz, Schweiz Engadin St. Moritz Mountains AG Vollzeit

    Für unser Sporthotel ALL IN ONE HOTEL INN LODGE in Celerina suchen wir per 1. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung einen BARMITARBEITER m / w, 100% , , , Sie haben eine gewinnende Ausstrahlung und sprechen sowohl Deutsch als auch Englisch? Sie sind fachkompetent und motiviert, in einem jungen und dynamischen Team zu arbeiten?

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Saint Moritz, Schweiz Suvretta House Vollzeit

    Einleitung Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab Dezember 2024 in Saisonanstellung einen Chef de Partie (m/w) TLNT1_CH Ihre Aufgaben Sie sind nicht wie die Anderen? Wir auch nicht! Sie sind besser - oder wollen es werden? Wir auch - mit Ihrer Hilfe. Sie wollen etwas erreichen! Zusammen mit uns? Für die kommende Wintersaison 2024/25 sowie für die...

  • Souschef (m/w)

    vor 3 Monaten

    St. Gallen, Schweiz Oberwaid – Das Hotel. Die Klinik Vollzeit

    Die Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik. in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3 Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich. Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime...

  • Servicemitarbeiter (m/w) piz nair restaurant

    vor 1 Monat

    St. Moritz, Schweiz Engadin St. Moritz Mountains AG Vollzeit

    Einleitung SERVICEMITARBEITER m / w, 100%, Saisonstelle Engadin St.Moritz Mountains ist einer der international führenden Anbieter von Bergerlebnissen.Wir betreiben das Ski-, Bike- und Wandergebiet Corviglia sowie den Schlittel- und Ausflugsberg Muottas Muragl.Diese umfassen eine Vielzahl differenzierter Bergbahnen, Hotel- und Gastronomiebetriebe.Liebst du...