Küchenchef (Chefkoch/Chefköchin)

vor 2 Wochen

St Gallen, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

Kaderstellen: Küche

Küchenchef (Chefkoch/Chefköchin)

Betrieb Restaurant Guggeien-Höchst, St. Gallen
Arbeitsort 9016 St. Gallen
Pensum 100 %
Anstellungsart DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung

Stellenbeschrieb

Das traditionsreiche Ausflugsrestaurant mit atemberaubender Seesicht, direkt am Waldrand gelegen, sucht voraussichtlich per 01.05.2024 oder nach Vereinbarung einen Küchenchef/in:

- Führung und Organisation der Küche
- Planung und Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Sicherstellung der hohen Qualität aller Speisen
- Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Koordination und Überprüfung von Warenbestand auf Frische und Qualität
- Enge Zusammenarbeit mit Service

Anforderungen

- Frohnatur und Freude an der Arbeit
- Teamplayer
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Lehrmeisterkurs, höhere Berufsprüfung
- mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position / Souschef
- Erfahrung im a-la-carte und Bankettbereich
- saubere, hygienische Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Bereitschaft auch abends und an Wochenenden zu arbeiten (fixe Ruhetage Mo/Di)

Sprachen

Deutsch

Betrieb

Beliebtes Ausflugsrestaurant mit gut bürgerlicher Küche.

Bewerbung / Kontakt
Restaurant Guggeien-Höchst
Höchster Strasse 67
9016 St. Gallen
Telefon: 071 288 20 31071 288 20 31
https://www.guggeien-hoechst.ch

Mailadresse anzeigen

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
S. Fässler

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.
Datum:Inseratedatum:
04.01.2025
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Ostschweiz
InserateNr.:
sbi206520

  • Sous Chef ohne Zimmerstunde

    vor 1 Tag

    St. Gallen / Appenzell, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgabenbereich - Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams während der Abwesenheit des Küchenchefs - Aktive Mitarbeit auf dem Posten, Ernährungsverordnungen umsetzen - Mithilfe bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots - Sicherstellung und Optimierung der Prozesse und Produktionsabläufe Anforderungsprofil - Abgeschlossene...