Küchenleiter für eine kulinarische Erfahrung im Herzen der Schweiz

vor 3 Stunden


Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Restaurant in St. Moritz-Dorf mit seiner Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten zum Erfolg führt.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Planung und Durchführung von Produktionsabläufen in unserer modernen Küche
  • Durchführung von À-la-carte-Kochen aus frischen und regionalen Zutaten für unser hochwertiges Restaurant
  • Dienstplanung für das Küchenteam und Koordination von Einsatzzeiten
  • Führung eines Küchenteams mit 5 Köchin/ Koch und 6 Casserolier
  • Kooperation mit der Direktion bei Einkauf, Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
  • Durchführung von Events und Caterings auf unserer Terrasse oder im Restaurant
Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in einer leitenden Position
  • Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten
  • Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Erfahrung in der Dienstplanung und Personalführung
  • Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
  • Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Bereitschaft zur Durchführung von Events und Caterings
Zahlung und Benefits

Wir bieten eine attraktive Entlohnung von mindestens 80.000 CHF pro Jahr sowie zusätzliche Benefits wie eine kostenlose Unterkunft in unserem Hotel, Mahlzeiten während des Arbeitszeitraums und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung in unserem Unternehmen.



  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Europa Suites AG Vollzeit

    Das Hotel Europa Suites bietet einen atemberaubenden Arbeitsplatz inmitten der einzigartigen Natur des Oberengadins.Mit 105 Zimmern und verschiedenen gastronomischen Einrichtungen suchen wir eine/n erfahrene/n Küchenleiter/in, der/die unsere Gäste mit köstlichen Gerichten begeistern kann.Als Küchenleiter/in bei uns werden Sie Teil eines jungen und...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    Bewerbung als Küchenleiter bei der Hotel LaudinellaSie sind auf der Suche nach einer Herausforderung, die Ihren Fähigkeiten und Ihrer Kreativität gerecht wird? Dann suchen wir Sie!Über unsDie Hotel Laudinella ist ein Unternehmen mit vier individuellen Hotels im magischen Engadin. Wir bieten unsere Gäste eine Vielzahl an Aktivitäten und Veranstaltungen,...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Bei dem Grand Hotel des Bains Kempinski in den Bergen suchen wir einen Küchenleiter für die Küche asiatischer Spezialitäten.Sie sind das Gesicht unseres Restaurants und verantwortlich für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis haben.Ihre...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Fachliche Herausforderung und kreative FreiheitWir suchen einen Küchenleiter Pâtisserie, der sich unserer Traditionen und europäischen Wurzeln verpflichtet fühlt. Als Mitglied der Pâtisseriebrigade ist Ihre Aufgabe, ein kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste auf höchstem Niveau zu schaffen. Mit Ihren Fähigkeiten und Ihrer Kreativität werden Sie...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    EinleitungWenn Sie sich für eine Herausforderung in der gehobenen Gastronomie interessieren, dann ist dies der perfekte Job für Sie! Als Küchenleiter für Asiatische Spezialitäten bei Grand Hotel des Bains Kempinski werden Sie Teil eines jungen und dynamischen Teams, das sich für höchste Qualität und Innovation einsetzt. Wir suchen nach einem...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Europa Suites AG Vollzeit

    BeschreibungWir suchen eine/n Küchenleiter/in für unsere Küche. Als Gastronomische Leitung sind Sie für die Küche verantwortlich und übernehmen die Gastronomische Führung.Kochen und FührenDie Küche mit Verantwortung führen und durchführen Sie die täglichen Küchenarbeiten.Gourmetleiter mit Erfahrung suchen wir nach einer/n Speiseleiter mit...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Europa Suites AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich in der kulinarischen Welt auskennt und sich für unsere Hotelkette Hotel Europa Suites AG begeistern kann.Aufgaben: Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen Fachgerechte und korrekte Lagerung...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Das Hotel Hauser ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der sich seit 1955 mit Leidenschaft und hoher Qualität für eine herausragende Gastronomie einsetzt. Unser Restaurant bietet eine Vielzahl an hochwertigen Speisen aus frischen und regionalen Zutaten an.Mit Ihrer Erfahrung im stärkeorientierten Führen eines Küchenteams und Ihrer Kreativität...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    EinleitungWir suchen für unsere Küche eine Person, die sich auf die gastronomische Leitung einlassen möchte und die Herausforderung, unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu begeistern, gerne annehmen möchte.AufgabenDie gastronomische Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Durchführung von Menüplänen und Rezepturen.Die Überwachung...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Schweizerhaus Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel Schweizerhaus ist ein 4-Sterne-Hotel, das sich zwischen Tradition und Moderne bewegt. Unser Erfolg liegt in der perfekten Balance zwischen kreativer Küche und individuellem Gastspiel.LohnDer Lohn für diese Position beträgt ca. €45.000 bis €60.000 pro Jahr, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.AufgabenSie arbeiten in einem...

  • Koch mit Passion

    vor 3 Wochen


    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Unser AnspruchDas Grand Hotel des Bains Kempinski sucht nach einem Küchenleiter mit Persönlichkeit, der unsere Gäste mit kulinarischen Höhepunkten begeistern kann.Der perfekte Kandidat ist jemand, der mit seiner Leidenschaft für Asiatische Spezialitäten die Gäste begeistern kann und gleichzeitig ein hohes Qualitätsbewusstsein besitzt.Unser Team...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Suvretta House Vollzeit

    Über unsDas Suvretta House ist ein traditionsreicher Gastgeber im Herzen von St. Moritz. Unser Restaurant Chasellas bietet eine rustikale Mittagsküche und eine Gourmetküche mit 15 Punkten Gault Millau. Wir bieten unsere Gästen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis in einer wunderschönen Umgebung.


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Das Grand Hotel des Bains Kempinski ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seit 1897 auf der Suche nach faszinierenden Destinationen unterwegs ist. Es bietet seinen Gästen einen ultimativen Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen.Ein Grand Hotel muss seiner Zeit voraus sein und Traditionen schaffen. Wir suchen daher ab der...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Unser TeamIm Herzen der Engadiner Alpen bieten wir ein einzigartiges Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre kreativen Fähigkeiten entfalten können. Unsere Küche ist bekannt für ihre exzellente Atmosphäre und ihre hochwertigen Zutaten. Wir suchen nach einem motivierten Küchenmitarbeiter, der unsere Kunden mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten begeistern...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Schweizerhaus Vollzeit

    Unser Hotel Schweizerhaus ist ein 4-Sterne-Haus, das traditionelle und moderne Elemente erfolgreich kombiniert. Wir bieten stilvolle Zimmer, eine umfangreiche Auswahl an Speisen und eine Weinkarte mit über 350 Positionen.Wir suchen eine erfahrene Küchenkraft für unser Team in einer der schönsten Ski-, Wander- und Sportdestinationen.Ihre AufgabenSie...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Suvretta House Vollzeit

    Unser Restaurant Chasellas im Herzen des Ski- und Wandergebiets bietet einzigartige kulinarische Erlebnisse. Als Servicefachangestellter/-in werden Sie Teil unseres engagierten Teams und unterstützen unsere Gäste bei einem unvergesslichen Besuch.Gastronomisches Highlight: Unsere Gourmetküche mit 15 Punkten Gault Millau bietet eine innovative Kombination...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Chesa Rosatsch Vollzeit

    Über das Hotel Chesa RosatschHinter den 400 Jahre alten Mauern verbirgt sich ein Juwel der Hotellerie: Das Hotel Chesa Rosatsch – Home of Food. Hier finden Sie in 4 Häusern mit insgesamt 35 Zimmern 3 Klasse-Restaurants und eine fabelhafte Bar, die unsere Gäste mit mehr als 1000 Gründen für schöne Ferien überzeugt.Im Engadin, dem schönsten Hochtal...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

    KüchenkulturBewegen Sie sich mit uns im kulinarischen Hochleistungsbereich!Küchenheld im Hintergrund – Übernehmen Sie das Reinigen des Geschirrs und der Küchenutensilien und stellen sicher, dass alles stets einsatzbereit ist. Allrounder mit Herz und Muskelkraft – Neben Ihrer Arbeit in der Küche packen Sie auch bei anfallenden Tätigkeiten im Haus...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Ihre Zukunft im Gourmet-KochteamEin traditionsfester Name, ein internationales Ambiente und die Suche nach neuen Herausforderungen – das bietet das Grand Hotel des Bains Kempinski. Wir suchen zur Wintersaison 2024/2025 einen ambitionierten Kochgesellen, der unser dynamisches Culinary Team verstärken will.Als Mitglied unserer Küchenbrigade werden Sie an...


  • Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Im pulsierenden Zentrum von St. Moritz-Dorf bietet das Hotel Hauser eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, urbanen Familienbetrieb.Als Küchenchef (m/w) sind Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, das sich auf die Zubereitung hochwertiger Speisen aus frischen und regionalen Zutaten spezialisiert hat.Ihre...