Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

vor 4 Wochen


Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

La Réserve Genève, un hôtel de luxe 5 étoiles situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de restauration au Le Loti Restaurant & Bar.

Pour ce poste, vous aurez la responsabilité de préparer et de vérifier les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.

Voici vos principales responsabilités :

  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats en fonction de la carte.
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif.
  • Gérer et animer l'équipe de sa partie.
  • Garantir la qualité constante des produits et optimiser la satisfaction client.
  • Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations.
  • Réaliser les inventaires et réceptionner les marchandises.
  • Contrôler le stockage des denrées et des produits.
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie.
  • Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité.

Vous devez avoir :

  • Un diplôme d'une école hôtelière, de CFC Hôtellerie-Restauration, de BTS Hôtellerie-Restauration ou d'un Bac Pro Cuisine.
  • Une expérience professionnelle de 2 ans minimum dans une fonction similaire, idéalement dans une brasserie de luxe.
  • Des connaissances solides des normes d'hygiène HACCP et de sécurité.

Pour réussir dans ce poste, vous devez être capable de travailler de manière autonome, d'être organisé, flexible et créatif.



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    Demande de candidatureChef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour compléter son équipe en cuisine.Votre rôle consiste à assurer les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef Exécutif, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à gérer...


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  • Chef de partie

    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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  • Chef de Service H/F

    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Assistant(e) Restaurant Manager H/F La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Nous recherchons un(e) Chef de Service pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti. Vos principales responsabilités seront : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    Poste de Chef de partie de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de partie de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef...


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    Poste de StagiaireLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) stagiaire pour rejoindre son équipe au sein de son restaurant Le Loti. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en...

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    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    vor 1 Monat


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    vor 1 Woche


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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