Cuisinier de Partie

vor 3 Wochen


Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

Poste de Chef de Partie au Café Lauren

La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Le Café Lauren, situé dans le Spa Nescens, propose une cuisine diététique élégante et créative, en harmonie avec les bienfaits du spa. Chaque plat est conçu pour offrir un équilibre parfait entre saveur et santé.

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de votre équipe de cuisiniers.

Vos responsabilités principales seront :

  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats et les recettes, en fonction de la carte et des demandes particulières des clients.
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef exécutif.
  • Gérer et animer l'équipe de sa partie, en assurant la qualité constante des produits et la satisfaction client.
  • Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations.
  • Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises.
  • Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène.

Vous devez posséder :

  • Un diplôme d'école hôtelière ou de cuisine.
  • Une expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que cuisinier ou chef de partie.
  • Des connaissances approfondies des normes d'hygiène HACCP et de sécurité.

Vous serez doté(e) d'un bon esprit d'équipe, d'une rigueur et d'un dynamisme qui seront des atouts majeurs pour ce poste. Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront également essentiels à votre réussite.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI.



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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de Cuisine à La Réserve GenèveNous recherchons un(e) Chef de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel La Réserve Genève.Vous aurez pour responsabilité de préparer et de servir des plats de haute qualité dans le cadre de notre restaurant Café Lauren.À cette fonction, vous serez amené(e) à:Réaliser des...


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    vor 2 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    Poste de Chef de partie de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de partie de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef...


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    La Réserve Genève recherche un Chef de partie de cuisine Restaurant du Spa Nescens, le Café Lauren propose une cuisine diététique en harmonie avec tous les bienfaits du spa. Chaque met fait l'objet d'une attention toute particulière pour arriver au juste équilibre entre plus de plaisirs et moins de calories. Nous recherchons un(e) Chef de partie de...


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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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    vor 3 Wochen


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