Chef de partie

Vor 5 Tagen

Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

Expérience professionnelle requise pour un Chef de partie au Loti Restaurant & Bar

La Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Responsabilités principales :

  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
  • Assurer la gestion et l'animation de l'équipe de sa partie (demi-chef de partie et commis)
  • Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
  • Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  • Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
  • Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
  • Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Compétences requises :

  • Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
  • Expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe
  • Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité

Si vous êtes un(e) professionnel(le) motivé(e) et passionné(e) par la cuisine, n'hésitez pas à postuler

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de PartieLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine.Élaborer des cartes, menus et suggestions culinaires en fonction des...

  • Chef de Partie Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Partie CuisineLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités :Assurer la préparation et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour élaborer les cartes et les...

  • Chef de cuisine de partie

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de partie de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de partie de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef...

  • Chef de partie de cuisine

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un Chef de partie de cuisine Restaurant du Spa Nescens, le Café Lauren propose une cuisine diététique en harmonie avec tous les bienfaits du spa. Chaque met fait l'objet d'une attention toute particulière pour arriver au juste équilibre entre plus de plaisirs et moins de calories. Nous recherchons un(e) Chef de partie de...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Junior Sous-ChefLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Junior Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine.Gérer de manière autonome la cuisine avec son binôme et veiller à la bonne organisation...

  • Chef de Partie H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Vos principales responsabilités seront :Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif...

  • Chef de partie H/F

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Recherche d'un Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats et les recettes en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des...

  • Chef de partie H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant de luxe, le Café Lauren.Vos principales responsabilités seront :Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions Gérer de...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Situé au bord du Lac Léman, notre resort urbain unique propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie H/F...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine et l'élaboration des cartes et menus.Gérer de...

  • Chef de Partie de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Besoins de l'entrepriseLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Contexte de l'entrepriseNotre hôtel est un établissement de luxe situé au bord du lac Léman, nous proposons à nos clients un univers élégant et vibrant.Compétences requisesExpérience professionnelle en...

  • Chef de partie H/F

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clientsDresser et envoyer les plats...

  • Demi-Chef de partie H/F – Chef de Brigade

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demande de candidatureChef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour compléter son équipe en cuisine.Votre rôle consiste à assurer les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef Exécutif, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à gérer...

  • Chef de Partie H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Le Café Lauren, restaurant de notre Spa Nescens, propose une cuisine diététique en harmonie avec tous les bienfaits du spa. Chaque met fait l'objet d'une attention toute particulière pour arriver au juste équilibre entre plus de plaisirs et moins de...

  • Chef de partie H/F – CDD

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD La Réserve Genève, un resort urbain unique, est à la recherche d'un(e) Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie, en veillant au respect des normes...

  • Chef de partie H/F

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant de spa, le Café Lauren. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...

  • Chef de partie senior

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Chef de partie senior pour compléter son équipe en cuisine.Responsabilités :Assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos...