Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

vor 3 Wochen

Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève propose un univers élégant et vibrant qui répond aux besoins de ses hôtes en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, l'Hôtel SPA 5***** de La Réserve Genève offre à ses hôtes un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites, ainsi qu'une villa exceptionnelle qui raconte un merveilleux voyage dans un environnement chaleureux et décontracté.

Pour compléter son équipe de cuisine, La Réserve Genève recherche un(e) :

Chef de partie H/F

Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique qui met en avant les meilleures spécialités culinaires du monde entier, avec une approche de fraîcheur absolue et une préférence pour les produits locaux.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le rôle du Chef de partie consiste à assurer les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Les principales responsabilités du poste seront :

  1. Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clients
  2. Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
  3. Gérer et animer l'équipe de sa partie
  4. Garantir la qualité constante des produits pour optimiser la satisfaction client
  5. Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  6. Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
  7. Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels
  8. Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie
  9. Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité

Le profil recherché est :

  1. Diplômé(e) d'une école hôtelière ou d'un CFC Hôtellerie-restauration
  2. Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans une fonction similaire, idéalement acquise dans une brasserie de luxe
  3. Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité

Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe et d'apporter une approche créative à ses tâches quotidiennes.

  • Chef de partie H/F

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F - Le Loti - CDDLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe du restaurant Le Loti.Vous serez chargé(e) de réaliser et de vérifier les préparations culinaires, les plats et les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos...

  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un hôtel de luxe 5 étoiles situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de restauration au Le Loti Restaurant & Bar. Pour ce poste, vous aurez la responsabilité de préparer et de vérifier les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité. Voici vos principales responsabilités :...

  • Chef de partie H/F – CDD

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD La Réserve Genève, un resort urbain unique, est à la recherche d'un(e) Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie, en veillant au respect des normes...

  • Demi-Chef de partie H/F – Chef de Brigade

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demande de candidatureChef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour compléter son équipe en cuisine.Votre rôle consiste à assurer les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef Exécutif, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à gérer...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du lac Léman, cherche à renforcer son équipe culinaire.Nous proposons un poste de cuisinier chef de partie pour travailler dans notre restaurant le Loti, qui propose une carte éclectique déclinant les meilleures spécialités culinaires du monde entier.Votre rôle sera d'assurer les...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expérience professionnelle requise pour un Chef de partie au Loti Restaurant & BarLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités principales :Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en...

  • Chef de Service H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Assistant(e) Restaurant Manager H/F La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Nous recherchons un(e) Chef de Service pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti. Vos principales responsabilités seront : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris...

  • Chef de rang H/F – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Chef de rang pour compléter son équipe F&B.Vous serez responsable de la fourniture d'un service professionnel, personnalisé et de qualité à nos clients. Vous devrez également optimiser le degré de satisfaction de notre clientèle et connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.Vous serez...

  • Chef de partie senior

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Chef de partie senior pour compléter son équipe en cuisine.Responsabilités :Assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant...

  • Fournisseur de service de restauration

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Professionnel de serviceVous rejoignez l'équipe du restaurant Le Loti à La Réserve Genève, un havre de paix au bord du lac Léman.En tant que stagiaire H/F, vous serez placé sous la responsabilité du Directeur du restaurant.Vos principaux objectifs seront :Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spécialesEffectuer la mise en place...

  • Chef de partie de cuisine

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un Chef de partie de cuisine Restaurant du Spa Nescens, le Café Lauren propose une cuisine diététique en harmonie avec tous les bienfaits du spa. Chaque met fait l'objet d'une attention toute particulière pour arriver au juste équilibre entre plus de plaisirs et moins de calories. Nous recherchons un(e) Chef de partie de...

  • Chef de Partie de Cuisine

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Besoins de l'entrepriseLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Contexte de l'entrepriseNotre hôtel est un établissement de luxe situé au bord du lac Léman, nous proposons à nos clients un univers élégant et vibrant.Compétences requisesExpérience professionnelle en...

  • Sous Chef de rang H/F – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang pour compléter son équipe F&B. Votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur sous la responsabilité du Responsable du restaurant. Vos principales...

  • Chef de cuisine de partie

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de partie de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de partie de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef...

  • Restaurant Stagiaire H/F

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de StagiaireLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) stagiaire pour rejoindre son équipe au sein de son restaurant Le Loti. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en...

  • Chef de Ressources Restaurant

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un havre de luxe et d'éléganceImaginé comme un lodge hors du temps, notre hôtel propose à ses clients un univers élégant et vibrant. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Ressources Restaurant pour rejoindre notre équipe.Description du posteAssurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti, en coordination...

  • Cuisinier de Partie

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie au Café LaurenLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Le Café Lauren, situé dans le Spa Nescens, propose une cuisine diététique élégante et créative, en harmonie avec les bienfaits du spa. Chaque plat est conçu pour offrir un...

  • Chef de nuit H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Découvrez notre offreSitué au bord du Lac Léman, dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients.Nous recherchons un(e) Chef de nuit H/F pour compléter notre équipe Housekeeping. Vous serez amené à travailler sous la responsabilité de la Gouvernante générale et...

  • Cuisinier de Partie

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de Cuisine à La Réserve GenèveNous recherchons un(e) Chef de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel La Réserve Genève.Vous aurez pour responsabilité de préparer et de servir des plats de haute qualité dans le cadre de notre restaurant Café Lauren.À cette fonction, vous serez amené(e) à:Réaliser des...

  • Chef de rang

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    L'équipe F&B de La Réserve Genève recherche un(e) Chef de rang (H/F) pour compléter son équipe.Mission :Assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance.Fournir un service personnalisé et de qualité.Systématiquement optimiser le...