Küchenleiter mit Schwerpunkt Mediterran-italienische Küche
Vor 4 Tagen
Strozzi's Pelikan bietet ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste und Mitarbeiter. Wir verstehen Gastronomie als perfekte Balance zwischen kulinarischer Qualität und einem wohnlichen Ambiente.
Aufgaben
Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte. Sie arbeiten eng mit dem Sous Chef und Küchenchef zusammen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:
- Die Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs
- Die Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen auf Ihrem Posten
- Die Einarbeitung und Anleitung von Jungköchen
- Das effiziente und wirtschaftliche Arbeiten unter Berücksichtigung von Wareneinsatz und Kosten
Qualifikationen und Fähigkeiten
Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, benötigen wir einen Köchen mit folgenden Qualifikationen und Fähigkeiten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
- Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Vorteile
Bei Strozzi's Pelikan bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Vorteilen:
- Einen Arbeitsplatz in bester Lage inmitten der Stadt
-
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia VollzeitÜber unsRuhen Sie sicher auf Luigias Erfahrung, wenn es um eine authentische italienische Küche geht. Unsere Gruppe von Restaurants in der Schweiz bietet nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch einzigartige Erlebnisse.Löhne und BenefitsAls Teil unseres Teams bei Restaurant Luigia erwarten Sie faire Entlohnung und einen attraktiven Benefits-Paket, das...
-
Küchenleiter im exklusiven Ristorante
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s Vollzeit**Über unser Unternehmen**Ristorante Klingler's ist ein exklusives Gastronomie-Establishment in Herz der Stadt Zürich. Wir bieten eine mediterran-italienische Küche auf höchstem Niveau, präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition.**Unsere Herausforderung**Suchen wir zum 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung einen...
-
Kochmiederleiter für mediterrane Küche gesucht
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s VollzeitRistorante Klingler's ist ein exklusives Unternehmen, das sich auf die Präsentation einer hochwertigen mediterran-italienischen Küche spezialisiert hat. Unsere Erfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie erlauben es uns, unseren Gästen eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu bieten.Karrierechancen: Wir suchen einen erfahrenen Kochmiederleiter, der...
-
Küchenleiter für Konventionelle Küche
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitWir suchen eine/n motivierte/n Küchenleiter, um als Chef de Partie in unserem renommiertem Veranstaltungszentrum in Zürich zu arbeiten. Die Stelle ist besonders attraktiv, da es kaum Zimmerstunde und freie Wochenenden gibt.Aufgaben:Warenbewirtschaftung und Produktion der Mise-en-placeFühren eines eigenen Postens in der KücheUnterstützung in der...
-
Küchenleiter mit Nachhaltigkeitsausrichtung
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz The Artisan VollzeitDie HerausforderungWir suchen einen Küchenleiter, der unser Konzept für nachhaltige, lokale und saisonale Küche weiterentwickelt. Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance" und legen Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung im Team.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnter Leitung des Chefs gilt es, die Leitung einer Schicht zu übernehmen...
-
Küchenleiter
vor 11 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Hirslanden VollzeitKüchenleitungWir suchen einen erfahrengen Küchenleiter, der unsere Küche mit seinen Fähigkeiten und Erfahrungen bereichert.Aufgaben:Selbstständige Führung und Organisation eines PostensEinhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-StandardsFührung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer...
-
Küchenberater für italienische Spezialitäten
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s VollzeitÜberblickDas exklusive Ristorante Klingler's bietet Ihnen eine einzigartige Erfahrung mit mediterran-italienischer Küche. Unser Team ist stets bemüht, höchste Qualität und beste Produkte zu garantieren, um Ihren Besuch unvergesslich zu machen.LöhneAls erfahrener Chef de Rang werden Sie bei uns in einer herausfordernden, aber sehr belohnten Position...
-
Küchenleiter
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblickDas Stadion Letzigrund ist eines der modernsten Stadien der Schweiz. Die Gastronomie umfasst mehrere Bereiche, darunter die Aussenstände und das Restaurant Oval. Zum VIP-Bereich bei Großveranstaltungen zählen 11 Logen, 3 Business-Lounges und die Athletik Lounge für knapp 800 Gäste.Wir suchen Dich als Küchenleiter per sofort oder nach...
-
Küchenleiter für unsere Spitzenkantine
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia VollzeitUnsere Küche in Restaurant Bohemia ist auf der Suche nach einem engagierten Küchenleiter, um per Januar 2025 oder nach Vereinbarung unserer Gäste mit herausragender Gastronomie zu begeistern.Verantwortungsvolle Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln gemäß unseren RezepturenFührung eines eigenen Postens in unserer KücheIntegration in unsere...
-
Kochmacher in einem italienischen Restaurant
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Da Angela VollzeitÜberblickRistorante Da Angela ist ein gepflegtes italienisches Spezialitäten-Restaurant, das mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet ist.AufgabenSie sind gelernter Koch und Ihre Leidenschaft ist die italienische Küche. Sie können frische, hausgemachte Pasta zubereiten und haben Berufserfahrung in der gehobenen à la carte Küche. Sprechen Sie...
-
Küchenleiter Gemeinschaftsgastronomie Zürich
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitAufgabenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unseren Betrieb in Zürich Altstetten. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die Führung der Küche übernehmen und dabei folgende Aufgaben wahrnehmen:Unterstützung des Küchenchefs sowie Vertretung während dessen AbwesenheitFührung der Mitarbeiter im Team,...
-
Küchenleiter im 100%
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitWir suchen Sie als Küchenleiter im 100%-Pensum für unser kleines, gehobenes Lokal in Zürich.Aufgaben:Zubereitung und Präsentation von Gerichten auf höchstem NiveauVerantwortung für einen eigenen Posten in der KücheSicherstellung der Qualität und Einhaltung von HygienestandardsUnterstützung bei der Entwicklung neuer GerichteDie ideale Kandidatin oder...
-
Küchenleiter mit Herzkraft
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Small Luxury Hotel Ambassador Zurich VollzeitUnser TeamDas Ambassador ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel, das in die Meili Selection Hotelgruppe integriert ist. Es ist Mitglied der exklusiven Vereinigung Small Luxury Hotel of the World und bietet eine Boutique-Hotelatmosphäre.Geschichtsträchtiges AmbienteUnser Hotel befindet sich direkt gegenüber des Opernhauses und nur wenige Schritte vom Ufer des...
-
Küchenleiter für Brunch-Service gesucht
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Z am Park Z Gastro GmbH VollzeitUnser Quartierlokal ist ein dynamisches und fröhliches Team, das sich auf die Zubereitung von vegetarischen und veganen Gerichten spezialisiert hat. Wir suchen eine/n Allein-Koch oder -Köchin, die unsere Gäste am Wochenende mit einem leckeren Brunch verwöhnen möchte.Die AufgabenAls Küchenleiter/in bei uns bist du für die Zubereitung der Brunch-Speisen...
-
Küchenleiter in der Bohemia Bar
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia VollzeitWir suchen eine engagierte Persönlichkeit für die Funktion als Küchenleiter in unserer renommierten Bohemia Bar & Grill.Über das RestaurantUnser Restaurant bietet einzigartige Atmosphäre und erlesenes Essen. Wir präsentieren uns im American-Brasserie-Stil, mit einem Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild, welcher den Mittelpunkt unseres...
-
Küchenleiter Saucierreiche Küche
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz GAMMA Group VollzeitWillkommen bei der GAMMA Gruppe, einer dynamischen und innovativen Organisation in der Gastronomie. Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie Saucier, der sich für die gehobene Küche begeistert und unsere Kunden mit herausragenden kulinarischen Erfahrungen überraschen möchte.Deine MissionÜbernimm das Ruder in der Küche und kooperiere eng mit deinem...
-
Küchenleiter für kulinarische Erfahrungen
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia VollzeitRestaurant LuigiaErfahren Sie, warum unsere italienische Restaurantgruppe zu den führenden Adressen in der Schweiz gehört. Zielsetzung:Wir suchen nach einer Persönlichkeit mit Leidenschaft und Liebe zur Küche, die sich für unsere Vision begeistern kann: eine Einheit aus italienischer Gastfreundschaft und schweizerischer Eleganz.Aufgaben:Beteiligen Sie...
-
Küchenleiter für innovative Küche
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz GAMMA Group VollzeitÜber unsGAMMA Gruppe ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit über 30 Jahren Erfahrung. Wir bieten exklusive kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden und sind bekannt für unsere hohe Qualität und persönliche Service.Aufgaben und PflichtenAls Chef de Partie Entremetier bist du verantwortlich für die täglichen Specials und die...
-
Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Limmathof Zürich VollzeitEinleitungAuf eine Vollzeitstelle als Küchenchef*in mit 42 Stunden pro Woche suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit. Sie werden Teil unseres jungen und unkomplizierten Kaderteams sein, das sich gemeinsam für den Erfolg unserer Küche einsetzt.AufgabenbereichTägliche aktive Mitarbeit in der Küche mit eigener Station im TeildienstSicherstellen eines...
-
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWillkommen bei Kramer Gastronomie AGBeschreibung des Jobs:Wir suchen einen Küchenleiter mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein, der unsere Gäste überzeugt. Die Position ist ein Karriereschritt für erfahrene Köche/Köchinnen, die bereit sind, sich unserer dynamischen Küche anzuschließen.UnternehmensübersichtUnsere Unternehmenskultur fördert...