Sous Chef 100%
vor 2 Monaten
Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60 Sitzplätze sowie eine Terrasse am Aarehang. Im historischen Turm, an den der moderne Teil des Restaurants angrenzt, verbirgt sich eine einmalige Eventlocation mit offener Küche.
Unser Foodkonzept ist reduziert und anspruchsvoll. Wir verwenden schlichte, hochwertige, vorwiegend lokale Rohprodukte, die wir nach traditioneller Handwerkskunst verarbeiten. Dabei suchen wir den ursprünglichen Geschmack genauso wie den modernen Twist. Was uns antreibt sind die Liebe zum authentischen Essen, das glücklich macht, das Interesse am Zeitgeschehen und der Entdeckergeist, der zukünftige Trends mitgestaltet.
Das Lokal ist von Montag bis Samstag geöffnet. Sonntag Ruhetag. Über Weihnachten Neujahr zwei Wochen Betriebsferien.
AufgabenDu arbeitest mit frischen und ehrlichen Produkten. Die Grundlage unseres Handwerks ist die französische Küche, der unverwechselbare Charakter ist der moderne Twist.
Bei uns erlebst du alles von Fond ansetzen über Produzenten besuchen bis neue Kreationen austüfteln. Der ganz normale Küchenwahnsinn halt. Im 4er Team rotierst du nach der Einarbeitungszeit auf allen Posten, damit du dich entwickeln kannst und deine Arbeit spannend bleibt.
In unserer Eventlocation kannst du in der offenen Küche exklusive Anlässe mitgestalten.
Du unterstützt die Küchenchefin bei der Leitung der Küche und der Entwicklung des Angebots im Sinne des Konzepts. Du führst in ihrer Abwesenheit ein dreiköpfiges Team und übernimmst ihre Aufgaben in Sachen Qualität, Organisation und Hygiene.
QualifikationDu hast Drive, Humor und Persönlichkeit. Du lebst deine Aufgabe mit Herz, Verstand und Engagement. Du hast Freude an effizient koordinierten Arbeitsabläufen und ein Auge für Details. Du legst Wert auf hochwertige Produkte und deren kreative und professionelle Zubereitung. Du interessierst dich für Trends und traust dich Neues zu versuchen.
Du hast mehrjährige Erfahrung in deinem Beruf und sprichst fliessend Deutsch. Du bist zwischen 22 und 30 Jahre alt und wohnst in Bern (oder bist bereit hinzuziehen).
BenefitsWir bieten dir die tolle Chance in einen jungen, ambitionierten Betrieb einzusteigen und dich als Persönlichkeit einzubringen. Dich erwartet eine vielfältige Stelle mit Entwicklungspotential in einem jungen Team mit Charakter. Wir pflegen eine ungezwungene, ehrliche Gesprächskultur und sind gespannt auf deine Ideen.
Wir freuen uns, wenn wir dein Interesse geweckt haben.
Bitte schick deine vollständige Bewerbung mit Foto an uns.
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Sous-Chef / Sous-Chefin 80 - 100%
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Cinématte Restaurant Bar Kino Bern VollzeitBereits seit 25 Jahren sind wir in der Berner Matte. Die Cinématte besteht aus einer klassischenBar, einem «Table d'Hôte»-Service mit einem saisonalen marktfrischen Angebot in unseren neurenovierten Innenräumen und im Sommer auf der lauschigen Terrasse direkt an der Aare. Vorallem aber sind wir spezialisiert auf private und geschäftliche Anlässe bis...
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Sous-Chef / Sous-Chefin 80 - 100%
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Cinématte Restaurant Bar Kino Bern VollzeitBereits seit 25 Jahren sind wir in der Berner Matte. Die Cinématte besteht aus einer klassischenBar, einem «Table d'Hôte»-Service mit einem saisonalen marktfrischen Angebot in unseren neurenovierten Innenräumen und im Sommer auf der lauschigen Terrasse direkt an der Aare. Vorallem aber sind wir spezialisiert auf private und geschäftliche Anlässe bis...
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Sous-Chef / Sous-Chefin 80 - 100%
vor 2 Wochen
CH-3011 Bern Cinématte Restaurant Bar Kino Bern TeilzeitBereits seit 25 Jahren sind wir in der Berner Matte. Die Cinématte besteht aus einer klassischenBar, einem «Table d’Hôte»-Service mit einem saisonalen marktfrischen Angebot in unseren neurenovierten Innenräumen und im Sommer auf der lauschigen Terrasse direkt an der Aare. Vorallem aber sind wir spezialisiert auf private und geschäftliche Anlässe bis...
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Sous-Chef / Sous-Chefin 80 - 100%
vor 2 Wochen
CH-3011 Bern Cinématte Restaurant Bar Kino Bern TeilzeitBereits seit 25 Jahren sind wir in der Berner Matte. Die Cinématte besteht aus einer klassischenBar, einem «Table d’Hôte»-Service mit einem saisonalen marktfrischen Angebot in unseren neurenovierten Innenräumen und im Sommer auf der lauschigen Terrasse direkt an der Aare. Vorallem aber sind wir spezialisiert auf private und geschäftliche Anlässe bis...
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Sous Chef
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Hotelis VollzeitEINFÜHRUNG: Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven SchweizerUnternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in derHotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie fürCateringunternehmen.Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreichtätig in der Hotellerie in Baden / AG, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete und...
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Sous-Chef 100%
vor 1 Woche
Bern, Bern, Schweiz Bindella VollzeitDer Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Eram Talent VollzeitEram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served...
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Bindella VollzeitDer Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern....
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Bindella VollzeitDer Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern....
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Sous-Chef (a) 80- 100%
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Nooch Asian Kitchen VollzeitZur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n Sous-Chef (a) 80- 100% Nooch Asian Kitchen - same same but different Deine vielseitigen Tätigkeiten Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten Bestellen...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern.Ihre Aufgaben:Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG Vollzeit#slim #content {border: none;margin: 0;padding: 0;} #slim .slim_picture {text-align: left;margin: 0 10px 20px 0;} #slim .slim_picture img {max-height: 126px;} #slim .slim_content {border: none;} #slim .slim_title {font-size: 24px;font-weight: bold;margin: 0 0 10px 0;text-align: left;line-height: 32px;word-wrap: break-word;} #slim .slim_text {padding: 0...
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Lorenzini Ristorante VollzeitIhre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar...
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Lorenzini Ristorante VollzeitIhre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar...
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Pastry Chef
vor 1 Woche
Bern, Schweiz Eram Talent VollzeitWe are seeking a talented Pastry Chef and Pastry Sous Chef to join our team at Eram Talent in Saudi Arabia. As a Pastry Chef, you will be responsible for creating and preparing a wide range of delicious pastries, desserts, and baked goods that meet the highest quality standards.Responsibilities: Develop and execute pastry menus that showcase creativity and...
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Italienischer Sous Chef, Bern, Festanstellung
vor 2 Monaten
Bern, Festanstellung, Schweiz Köbi Brechbühl AG VollzeitFestanstellung / BernFür unseren Kunden, ein italienisches Ristorante mit traditioneller und mediterraner Küche, suchen wir zur Verstärkung des Teams eine:n Italienischen Sous Chef:in GG-240418Deine AufgabenSie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)...
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Junior Souschef
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitDas «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten. Neben einem motivierten Team, toller...
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Junior Souschef
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitDas «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten. Neben einem motivierten Team, toller...
