Junior Souschef

Das «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit.

Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.

Neben einem motivierten Team, toller Qualität und einem sympathischen Chef könnte dich vor allem dies überzeugen: 42h-Woche auf 4 Tage verteilt. Du hast zwar lange (Durch-)Dienste, aber eben auch 3 Tage pro Woche frei.

Fühlst du DICH angesprochen? Hast DU Bock was zu reissen? Dann melde DICH per sofort oder nach Vereinbarung als

Junior Sous-Chef Giardino 100% (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Stellvertretung des Sous-Chefs bei der Gewährleistung des qualitativ und quantitativ einwandfreien Food-Angebots der Giardino Küche
• Mitführung des Küchenteams (5 Personen) bei Abwesenheit des Leiters Restaurant / Sous-Chefs
• Verantwortung für die reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsabläufe auf allen Posten der Giardino Küche
• Überwachung und Schulung der standardgemässen Speisezubereitung
• Mithilfe bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Restaurants & Sous-Chef
• Förderung der Mitarbeitenden und Wissensvermittlung an unsere Lernenden
• Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie mindestens auf Stufe Chef de Partie
• Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
• Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
• Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
• Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)