Sous Chef
vor 3 Wochen
Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven SchweizerUnternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in derHotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie fürCateringunternehmen.
Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreichtätig in der Hotellerie in Baden / AG, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete und bekannte Küche, nach Vereinbarung, eine/ne
Sous Chef (all)
AUFGABENBESCHREIBUNG:
Ihre Aufgaben sind dieProduktion der Speisen in der warmen und kalten Küche. Sie stellen Menüsher wie auch die Angebotsplanung. Das Organisieren, die Umsetzung unseresAngebotskonzeptes und die Warenkalkulation gehören zu Ihren täglichen Aufgaben.Sie leiten die Produktion nach Menüplan, führen und planen das Catering sowiedie Bankette. Sie betreuen das Bestell- und Lagerwesen wie auch das Inventar.Sie vertreten den Küchenchef bei seiner Abwesenheit.
ERFORDERLICHES PROFIL:
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Kochund verfügen über mehrere Jahre Erfahrung als Sous-Chef oderChef de partie in einer traditionellen Küche oder Brasserie der höherenKategorie. Zudem haben Sie Erfahrung in der Administration und inder Kalkulation.
Sie sind ein Organisationstalent, ein Team Player, flexibel, selbstständig undverantwortungsbewusst. Sie sind gast- und serviceorientiert mit einem Auge fürdas Detail.
Sind Sieinteressiert?
Wir freuen uns über IhreBewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 3 Wochen
Bern, Schweiz Bindella VollzeitDer Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern....
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 7 Stunden
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern.Ihre Aufgaben:Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
vor 4 Stunden
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitFür ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern.Ihre Aufgaben:Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den...
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Koch Betriebsgastronomie
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Marzili Lounge VollzeitEinleitungSous Chef de cuisine der Freibadkulinarik gesucht Berns grösste (Weyerli) und Berns bekannteste (Marzili Lounge) Freibäder suchen dich. Neuer Arbeitsplatz bietet eine ungezwungene, urbane Gastronomie mit familiärer Führung und bodenständiger Küche während der Sommeröffnungszeiten. im Stundenlohn TLNT1_CHIhre Aufgaben ...
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Sous-Chef (alle)
Vor 4 Tagen
Bern, Schweiz Kornhauskeller VollzeitDer Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...
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Sous-Chef (alle)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Kornhauskeller VollzeitMenschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – Und Lebensfreude. Sind Werte, die wir leben. Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: Als Gastgeber und Weinbauern. Wir führen italienische Restaurants mit...
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Italienischer Sous Chef, Bern, Festanstellung
vor 3 Wochen
Bern, Festanstellung, Schweiz Köbi Brechbühl AG VollzeitFestanstellung / BernFür unseren Kunden, ein italienisches Ristorante mit traditioneller und mediterraner Küche, suchen wir zur Verstärkung des Teams eine:n Italienischen Sous Chef:in GG-240418Deine AufgabenSie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)...
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Lorenzini Ristorante VollzeitIhre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar...
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Junior Souschef
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitDas «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten. Neben einem motivierten Team, toller...
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Junior Sous-Chef 100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Ristorante Più Kornhaus VollzeitDeine Aufgabe Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss...
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Sous-Chef 80-100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Mooser & Partner AG VollzeitIhre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den ServicezeitenLagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen InventurEinhaltung des Hygienekonzepts nach HACCPIhr Profil: Abgeschlossene...
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Junior Sous-Chef 100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Ristorante Più VollzeitEinleitungNeapel – mitten in Bern! In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen – die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden können. TLNT1_CHDeine AufgabeDu bist die rechte Hand des...
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Souschef (m/w)
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace VollzeitAls Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...
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Sous Chef 100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Bayleaf Restaurants VollzeitDer Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60...
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Sous Chef 100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Bayleaf Restaurants VollzeitDer Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60...
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Sous Chef 100%
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Bayleaf Restaurants VollzeitDer Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60...
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Bern, Schweiz Restaurant Ringgenberg Vollzeit**Deine Verantwortung** Du führst die Küche selbständig und planst das Angebot. Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle, die Warenbewirtschaftung, Warenkosten und das Einhalten des Hygienekonzeptes. Du legst grossen Wert auf das Ausbilden unserer Lernenden und sorgst für ein gutes Betriebsklima. **Wir bieten** Eine Plattform, auf der du...