Koch Betriebsgastronomie

vor 2 Wochen

Bern, Schweiz Marzili Lounge Vollzeit
Einleitung

Sous Chef de cuisine der Freibadkulinarik gesucht

Berns grösste (Weyerli) und Berns bekannteste (Marzili Lounge) Freibäder suchen dich.

Neuer Arbeitsplatz bietet eine ungezwungene, urbane Gastronomie mit familiärer Führung und bodenständiger Küche während der Sommeröffnungszeiten.

im Stundenlohn


TLNT1_CH


Ihre Aufgaben

  • Sicherstellung von Qualität & Präsentation der Speisen
  • Koordination der Küchenabläufe für einen reibungslosen Betrieb
  • Bestellungen von Lebensmitteln & Materialien
  • Einhaltung von Hygiene- & Sicherheitsstandards a la HACCP
  • Schulung & Unterstützung des Küchenpersonals
  • Kommunikation mit anderen Abteilungen für einen harmonischen Ablauf
  • Lagerüberwachung & Kostenkontrolle
  • Problemlösung bei unerwarteten Herausforderungen


Ihr Profil

  • langjhrige Erfahrung in der Küche oder EFZ (von Vorteil)

  • Teamfähigkeit

  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

  • Belastbarkeit in stressigen Situationen

  • Hygienebewusstsein

  • Flexibilität und Anpassungsfähigkeit

  • Schnelle Auffassungsgabe und Lernbereitschaft

  • Motiviert


Wir bieten

Willkommen im Team

Hierarchie? Das klingt nach einem verstaubten Begriff aus vergangenen Jahrhunderten. Bei uns herrscht eher so etwas wie "flache Hierarchie", aber nicht, weil wir faul sind und nicht aufräumen, sondern weil wir alle zusammen auf derselben Welle schwimmen

Du bist nicht nur irgendein Rädchen im Getriebe, nein, du bist der Funken, der das Feuer entfacht Als Teil des Küchenteams bist du nicht nur ein Koch oder eine Köchin, sondern ein Held oder eine Heldin am Grill, ein Meister oder eine Meisterin des Mixens und ein Künstler oder eine Künstlerin der Kulinarik

Und ja, Ferienfeeling am Arbeitsort? Vergiss Sand zwischen den Zehen, hier gibt's das Gefühl von Sonne auf der Haut und Salz in der Luft, auch wenn du nur in der Küche stehst Denn unsere Gerichte sind wie kleine Urlaubsreisen auf dem Teller, und du bist der Kapitän oder die Kapitänin dieses kulinarischen Kreuzfahrtschiffs

Also schnapp dir deine Kochmütze, zieh deine Badehose drüber und tauche ein in das spritzige Abenteuer, das wir Arbeit nennen – mit einem Cocktail in der Hand und einem Lächeln im Gesicht