Sous-Chef / Sous-Chefin 80 - 100%

vor 3 Wochen

Bern, Bern, Schweiz Cinématte Restaurant Bar Kino Bern Vollzeit

Bereits seit 25 Jahren sind wir in der Berner Matte. Die Cinématte besteht aus einer klassischen
Bar, einem «Table d'Hôte»-Service mit einem saisonalen marktfrischen Angebot in unseren neu
renovierten Innenräumen und im Sommer auf der lauschigen Terrasse direkt an der Aare. Vor
allem aber sind wir spezialisiert auf private und geschäftliche Anlässe bis zu 100 Personen.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sous-Chef / Sous-Chefin %
Was Du mitbringst:

  • Einen Abschluss als Koch/Köchin EFZ
  • Einige Jahre Erfahrung, vorzugsweise als Kader (Sous-Chef) oder als Alleinkoch/Alleinköchin
  • Ebenfalls Erfahrung im Bankett- und Buffetgeschäft
  • Du bist auf allen Posten sattelfest, verstehst Dein Handwerk und bist ein ausgewiesener Profi
  • Du hast Freude am Kochen, interessierst Dich für Neues und entwickelst Dich laufend weiter
  • Du hast Deine Perspektive im Kochberuf und strebst eine längerfristige Anstellung an
  • Du bist bereit und fähig, die ganze Verantwortung für die Küche zu übernehmen
    (Menuplanung, Einkauf, Arbeitseinsätze, Kalkulation, Hygiene etc.)
  • Demnach bist Du besonders belastbar, flexibel, motiviert und nimmst nicht den Weg des
    geringsten Widerstandes
  • Du interessierst Dich auch für betriebliche Belange ausserhalb der Küche

Wer wir sind:
Wir sind ein kompaktes Team und pflegen einen Umgang auf Augenhöhe. In der Küche wirken
der Küchenchef ,der Sous-Chef und ein Abwascher. Wir bereiten alles von Grund auf im Hause
zu und verwenden dabei fast ausschliesslich Schweizer Produkte .Wir sind bekannt für die hohe
Qualität und Kreativität unserer Küche. Diese ist zeitgemäss ausgestattet mit Induktionsherd,
Kombisteamer, Hold'o'Mat, Pacojet und dergleichen.
Nebst unserer «Mahl-Zeit» sind wir besonders spezialisiert auf Buffets ,Apéros, Bankette und
auch eigene Anlässe, was den Job abwechslungsreich macht, aber auch eine grosse
Flexibilität in jeder Hinsicht bedingt.
Suchst Du eine neue Herausforderung? Dann sag uns doch, was Dich als Cinématte-
Mitarbeiter/in unwiderstehlich macht. Wir freuen uns auf Deine Zeilen und Deine hoffentlich
baldige Teilnahme am Cinématte-Abenteuer.

Christian Lutz und das Cinématte-Team

  • Sous-Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Bindella Vollzeit

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...

  • Sous-Chef 100%

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Bindella Vollzeit

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...

  • Sous-Chef (a) 80- 100%

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Nooch Asian Kitchen Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n Sous-Chef (a % Nooch Asian Kitchen - same same but different Deine vielseitigen Tätigkeiten Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten Bestellen der...

  • Sous-Chef:in

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business...

  • Sous-Chef:in

    vor 2 Monaten

    Bern, Bern, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business...

  • Sous-Chef (alle)

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...

  • Sous-Chef (alle)

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – Und Lebensfreude. Sind Werte, die wir leben. Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: Als Gastgeber und Weinbauern. Wir führen italienische Restaurants mit unterschiedlichen...

  • Sous Chef 100%

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Bayleaf Restaurants Vollzeit

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60...

  • Sous-Chef 100%

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Lorenzini Ristorante Vollzeit

    Ihre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar...

  • Assistent/in Chefin Region Bern

    vor 2 Monaten

    Bern, Bern, Schweiz Staatssekretariat für Migration SEM Vollzeit

    Das Staatssekretariat für Migration SEM sucht:80%-100% / BernMigration bewegtSie führen das Sekretariat der Leitung der Asylregion Bern in aufgabenbezogener und organisatorischer Hinsicht und sorgen für eine effiziente und effektive Gestaltung der Geschäftsführung.Ihre AufgabenDie Leitung und das Kader der Asylregion Bern in organisatorischen und...

  • Assistent/in Chefin Region Bern

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Staatssekretariat für Migration SEM Vollzeit

    Das Staatssekretariat für Migration SEM sucht:80%-100% / BernMigration bewegtSie führen das Sekretariat der Leitung der Asylregion Bern in aufgabenbezogener und organisatorischer Hinsicht und sorgen für eine effiziente und effektive Gestaltung der Geschäftsführung.Ihre AufgabenDie Leitung und das Kader der Asylregion Bern in organisatorischen und...

  • Junior Sous-Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Ristorante Più Kornhaus Vollzeit

    Deine Aufgabe Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss...

  • Chef/fe de projet junior

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la protection de la population OFPP Vollzeit

    Vos responsabilitésVous allez superviser des projets informatiques individuels de diverses envergures et complexités ou des sous-projets informatiques significatifs pour différents groupes de clients.Garantir la conformité des prestations fournies en termes de coûts, de qualité et de délais, tout en assurant la coordination technique...

  • Souschef (m/w)

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram:...

  • Chef de Service 80%

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Service 80% - 100% Die tibits Familie in Bern an der Gurtengasse sucht einen neuen Teamkollegen/eine neue Teamkollegin, um das engagierte Team in einem 80-100% Pensum zu unterstützen. Deine Aufgaben: Operative Verantwortung & Troubleshooting während deiner Schicht Einteilung, Führung & Coaching von Mitarbeitenden pro Schicht Erstellung der...

  • Chef de Service 80%

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Service 80% - 100%Die tibits Familie in Bern an der Gurtengasse ist auf der Suche nach einem neuen Teammitglied, um das engagierte Team in einem 80-100% Pensum zu unterstützen.Deine Aufgaben:Operative Verantwortung & Problemlösung für den Betrieb während deiner SchichtEinteilung, Führung & Coaching von Mitarbeitenden pro SchichtErstellen der...

  • Chef de Service 80%

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Service 80% - 100% Die tibits Familie im Bern Bahnhof wünscht sich ein neues Mitglied zur Unterstützung des engagierten Teams in einem 80-100% Pensum. Deine Aufgaben: Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner Schicht Einteilung, Führung & Coaching von ca Mitarbeitenden pro Schicht Erstellen der...

  • Chef de Service 80%

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Service 80% - 100% Die tibits Familie im Bern Bahnhof wünscht sich ein neues Mitglied zur Unterstützung des engagierten Teams in einem 80-100% Pensum. Deine Aufgaben: Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner Schicht Einteilung, Führung & Coaching von ca Mitarbeitenden pro Schicht Erstellen der...

  • Assistent/in Administration S-Status 80%-100%

    vor 3 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Staatssekretariat für Migration SEM Vollzeit

    Das Staatssekretariat für Migration SEM sucht:Assistent/in Administration S-Status80%-100% / BernMigration bewegtIn der Funktion als Assistent/in in einem der beiden Fachbereiche Administration S-Status sind Sie gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen zuständig für die administrative Abwicklung des S-Verfahrens in der Schweiz.Ihre...

  • Assistent/in Administration S-Status 80%-100%

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Staatssekretariat für Migration SEM Vollzeit

    Das Staatssekretariat für Migration SEM sucht:Assistent/in Administration S-Status80%-100% / BernMigration bewegtIn der Funktion als Assistent/in in einem der beiden Fachbereiche Administration S-Status sind Sie gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen zuständig für die administrative Abwicklung des S-Verfahrens in der Schweiz.Ihre...