Assistant (E) Manager Montreux Jazz Café & Funky
vor 6 Monaten
**Description de l'entreprise** Assistant Manager Montreux Jazz Café & Funky Claude’s Bar CDI - H/F**
Au Fairmont Le Montreux Palace, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas.
Doté de bonnes compétences organisationnelles et relationnelles, l’Assistant Manager du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s Bar supervise le service de son équipe pour offrir un service inoubliable et exceptionnel aux clients.
Passionné(e) par la dynamique de la nuit et le service à la clientèle, le superviseur au Funky Claude’s Bar assurera la promotion de son point de vente tout en cherchant à faire vivre a ses clients le meilleur moment de leur soirée.
Créatif(ve) et toujours à l'affut des nouvelles tendances vous participerez à l'ambiance et à la création de nos cocktails emblématiques grâce à votre inventivité
**Présentation de l’hôtel**: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
**Description du poste** Résumé des responsabilités**:
Relevant du Manager Montreux Jazz Café & Funky Claude’s Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Remplacer le Manager lors de son absence
- Superviser (Gérer, former, motiver, reconnaitre et développer) les collaborateurs du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s bar
- S'assurer de l'accueil et de la formation des nouveaux collaborateurs
- Connaitre le concept du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s Bar (Histoire, Histoire du festival, fondateur)
- Créer une bonne ambiance de travail et un environnement de travail sécuritaire
- S'assurer de la connaissance de la part des collaborateurs des standards, des évènements de l'hôtel et de la région
- Connaître parfaitement la carte du Montreux Jazz Café, du Funky Claude’s Bar et les promotions
- Récupérer à la cave le stock sorti la veille, vérifier le bon et le signer, tous les matins
- Participer au service et à son bon déroulement
- Prendre les réservations
- Faire les accords vin et mets et suggérer les clients
- Participer au renouvellement des cartes du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s Bar
- Maintenir la productivité des départements
- Assister au contrôle des stocks et des coûts boissons et nourriture
- Participer à l’établissement du chiffre d’affaires du restaurant et de la mise en place des actions pour le dépasser
- Participer aux clôtures journalières des caisses et du restaurant
- Etablir les plannings et forecast
- Assister au recrutement, formations et aux évaluations des collaborateurs
- Participer aux formations F&B de l’hôtel
- Organiser des meetings journaliers et mensuels
- Participer activement aux séances de F&B et mener les séances d’information dans son restaurant
- Traiter les demandes administratives
- Vérifier la parfaite présentation des collaborateurs
- Connaitre le fonctionnement de Silverware
- Etablir avec le Manager les plans d'action suite aux résultats de l’Opinion Survey, LQA (Leading Quality Assurance, VOG (Voice Of Guest) et s’assurer du suivi et des résultats
- Connaître et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels
- Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux points de vente
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre dépa
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Superviseur Funky Claude's Bar
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Accor VollzeitDescription de l'entreprise Présentation de l’hôtel : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Superviseur Funky Claude's Bar Cdi
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit**Description de l'entreprise** Superviseur (e) Funky Claude's Bar** Passionné(e) par la dynamique de la nuit et le service à la clientèle, le superviseur au Funky Claude’s Bar assurera la promotion de son point de vente tout en cherchant à faire vivre a ses clients le meilleur moment de leur soirée. Créatif(ve) et toujours à l'affut des nouvelles...
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Serveur(Se) Au Funky Claude's Bar Cdd
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit**Description de l'entreprise** Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Superviseur Funky Claude's Bar
vor 4 Wochen
Montreux, Waadt, Schweiz Accor VollzeitDescription du Poste Rejoignez notre équipe de l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace en tant que superviseur de l'expérience client aux bars !Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour gérer l'équipe des bars de notre hôtel, incluant le Funky Claude's Bar et le Montreux Jazz Café. Vous serez responsable de fournir un service de...
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Assistant Director Events
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Afterpay Vollzeit**Description de l'entreprise**: **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Assistant Director Events
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel VollzeitDescription de l'entreprise **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Serveur/serveuse à Montreux
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Restaurant Montreux VollzeitTu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter son équipe, le restaurant "La Table de Montreux" recherche un/e **Serveur/euse avec minimum 2 ans d'expérience**, domicilié/e en Suisse, pour commencer **de suite !** N’attends plus et envoies ton CV, muni d'une photo. Type d'emploi : 100% Programmation: - Travail en journée - Travail...
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Serveur/serveuse à Montreux
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Restaurant Montreux VollzeitTu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter son équipe, le restaurant "La Table de Montreux" recherche un/e **Serveur/euse avec minimum 2 ans d'expérience**, ayant des compétences de barman, domicilié/e en Suisse, pour commencer **de suite !** N’attends plus et envoies ton CV, muni d'une photo. Type d'emploi :...
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Purchasing Manager
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit**Description de l'entreprise** Présentation de l’hôtel**: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Serveur/serveuse à Montreux
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Restaurant Montreux VollzeitTu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter son équipe, le restaurant "La Table de Montreux" recherche un/e **Serveur/euse avec minimum 2 ans d'expérience**, ayant des compétences de **barman**, domicilié/e en Suisse, pour commencer **de suite !** Les horaires sont coupés entre le service du midi et le service du soir. N’attends...
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Barman / Barmaid à Montreux
vor 3 Monaten
Montreux, Schweiz Restaurant Montreux VollzeitTu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter notre équipe dans notre restaurant à Montreux, c’est de toi que nous avons besoin, **un(e) barman(barmaid)** polyvalent(e) ! Idéalement quelqu'un vivant dans la région, car il y a des horaires coupés. Savoir faire des **cocktails** est évidemment nécessaire ! N’attends plus et...
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Barman / Barmaid à Montreux
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Restaurant Montreux VollzeitTu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter notre équipe dans notre restaurant à Montreux, c’est de toi que nous avons besoin, **un(e) barman(barmaid)** polyvalent(e) ! Idéalement quelqu'un vivant dans la région, car il y a des horaires coupés. Savoir faire des **cocktails** est évidemment nécessaire ! N’attends plus et...
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Wedding & Events Manager
vor 1 Monat
Montreux, Schweiz AccorHotel VollzeitDescription de l'entreprise **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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General Manager
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire VollzeitDescription de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Quality, Sustainability
vor 5 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit**Description de l'entreprise** Quality, Sustainability and **Hygiene **Manager CDI - H/F** En tant que Quality, Sustainability and Hygiene Manager, vous appliquerez des normes exceptionnelles pour garantir la qualité et la durabilité à chaque niveau de notre établissement. Vous mettrez en œuvre des programmes rigoureux de gestion de la qualité, de...
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Executive Meeting Manager
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Afterpay Vollzeit**Description de l'entreprise**: **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Executive Meeting Manager
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz AccorHotel VollzeitDescription de l'entreprise **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Boarding Assistant
vor 2 Wochen
Montreux, Schweiz Surval Montreux VollzeitSurval Montreux is a unique international girls’ boarding school in Switzerland which provides an exceptional all-round education for girls aged 12-18. The school offers a High School programme for Grades 8-12, alongside a French Language and Culture programme, a Winter Camp and a Summer Camp from June to August. All aspects of a Surval education focus on...
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Outlet Manager
vor 6 Monaten
Montreux, Schweiz Novotel Hyderabad Convention Centre VollzeitDescription de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...
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Boarding Assistant
vor 2 Wochen
Montreux, Schweiz Surval Montreux VollzeitSurval Montreux is a unique international girls’ boarding school in Switzerland which provides an exceptional all-round education for girls aged 12-18. The school offers a High School programme for Grades 8-12, alongside a French Language and Culture programme, a Winter Camp and a Summer Camp from June to August. All aspects of a Surval education...
