Responsable restaurant
Vor 3 Tagen
Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?
Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz
Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Nous recherchons le ou la prochain(e) Responsable, Brasserie de luxe « Café Beau Rivage » pour rejoindre à Lausanne.
Lieu de travail : Beau-Rivage Palace *****
Date d’entrée : Décembre 2024 ou janvier 2025
Type de contrat : CDI 100%
NOTRE MISSION :
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES :
Rattaché(e) au Directeur F&B, vous coordonnez, supervisez et développez les opérations de la brasserie de luxe « Café Beau-Rivage », en garantissant l’efficience, la rentabilité et la qualité du service selon les procédures établies. Vous organisez le travail de l’équipe et assurez une communication fluide entre la salle, la cuisine et le stewarding. Responsable de la qualité des prestations, de la propreté et de l’hygiène des lieux, vous collaborez avec le chef exécutif pour créer et mettre en place de nouvelles cartes adaptées aux attentes des clients. Vous veillez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Enfin, vous recrutez, formez et évaluez les collaborateurs, et définissez les objectifs et budgets du point de vente pour en assurer la rentabilité.
CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI :
Vous possédez de solides compétences en management dans la restauration, enrichies par une expertise culinaire et vinicole, ainsi qu’une parfaite maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité. Vos connaissances approfondies en gestion administrative vous permettent d'assurer un fonctionnement fluide du département. Une connaissance de la CCNT est un atout. Les qualités requises incluent la créativité, la rigueur, un excellent sens du service client, la flexibilité, de solides compétences relationnelles, l’esprit d’équipe, la gestion du stress, le souci du détail, un leadership naturel, la diplomatie et l’ouverture d’esprit. Vous êtes titulaire d’un CFC de Spécialiste en restauration ou d’un diplôme tel que BEP, CAP, BTS, ou BAC PRO en Hôtellerie-restauration, et vous justifiez d’au moins 7 ans d’expérience en tant que responsable de point de vente dans l'hôtellerie de luxe 5*.
Do you speak English? Nos équipes sont cosmopolites L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec notre clientèle.
RIEN QUE POUR VOUS :
Logement temporaire : possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…
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Responsable Des Restaurants
vor 3 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occupera la fonction de **Responsable des restaurants (H/F)** Vous serez le garant de la bonne marche...
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Restaurant Manager
Vor 4 Tagen
Lausanne, Schweiz Phar Accounting & HR VollzeitLeitung (Restaurant / Service) **La Brasserie B64 situé à Sion** est à la recherche d'un(e) Restaurant Manager à 100% - Gestion complète du restaurant ( 15 collaborateurs) - Responsable du recrutement et du suivi du personnel tant en cuisine qu'en salle - En charge du contrôle de la propreté du restaurant - En charge de la planification et de...
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Responsable D'un Restaurant D'hôtel Au Bord Du Lac
vor 19 Stunden
Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitSitué dans une ville très en vue du pourtour du Lac Léman, notre client est un hôtel de charme appartenant à un petit groupe hôtelier de luxe. Chargé d'histoire et résolument ouvert sur son temps, l'établissement compte une petite soixantaine de chambres et est pensé pour le confort de ses hôtes : piscine, spa, bar, restaurant moderne. Il...
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Chef de cuisine
Vor 3 Tagen
Lausanne, Schweiz Eldora SA VollzeitLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...
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Responsable de restaurant/ Chef Cuisine
vor 2 Monaten
Lausanne, Schweiz Eldora SA VollzeitLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...
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Responsable restaurant
Vor 7 Tagen
Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace VollzeitResponsable restaurant - Café Beau Rivage Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à...
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Responsable du Service au Restaurant
vor 2 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne VollzeitDescription du PosteNous sommes à la recherche d'un responsable expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous assurerez un service de haute qualité, en maintenant les normes d'hygiène et de propreté.Compétences et Qualités RequisesExcellentes compétences en communication écrite et verbale en français et...
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Serveur/serveuse
vor 5 Monaten
Lausanne, Schweiz La poesia restaurant VollzeitRestaurant italien à Lausanne cherche serveur/serveuse contrat 100%. Expérience pas requise mais responsable, sérieux et ponctuel. Horaires coupés du mardi au vendredi et samedi que le soir. Dimanche et lundi repos. Requises langue française et résidence à Lausanne et alentours et permis de séjour déjà en place. **Job Type**: 100% Work Location:...
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Assistant/assistante Restaurant
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Manor AG Vollzeit**Vos tâches** - Tu veilles au bon déroulement des opérations et tu appliques les directives de qualité et d’hygiène au restaurant Manora. - Tu veilles à ce que l’atmosphère du marché soit élégante, conformément au concept. - Tu identifies, évalues et exploites le potentiel de l’offre locale. - Tu es responsable de la gestion du...
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Stagiaire Service Restaurant
Vor 2 Tagen
Lausanne, Schweiz Hotel Metropole Geneve VollzeitPraktikum / Trainee Gastronomie weitere: Geschäftsführung / Management Fondé en 1854, l’**Hôtel Métropole Genève** est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et suites...
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Assistant Responsable Restauration
vor 3 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotel Angleterre and Residence - Preferred Hotels VollzeitMissions principales Vous serez en charge de délivrer à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité en place et collaborer à la bonne marche du département restauration (Restaurant l'Accademia, Room-Service et Petit-Dejeuner) Tâches principales Assister le responsable de la restauration dans la gestion des divers...
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Responsable Adjoint(e)
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Pouly Tradition VollzeitLa Boulangerie Industrielle SA est une entreprise de tradition familiale, spécialisée dans la transformation de blé, la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie – traiteur. L’ensemble de ses produits sont livrés dans les points de vente du groupe BISA mais aussi dans les grandes surfaces et chaînes de...
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Directeur de Salle
vor 19 Stunden
Lausanne, Schweiz Luigia Restaurant VollzeitPour nos restaurants **Luigia **situé à Lausanne nous sommes à la recherche de notre futur/e **_Directeur de salle: _** **_Mission : _** Dans votre rôle vous aurez la charge de: - Gérer et superviser les équipes de la salle et du bar - Coordonner le service entre la cuisine, la pizzeria et la salle - Planifier et gérer l’emploi du temps du...
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Restaurant Manager
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Umamido Switzerland VollzeitMISSION Rattaché(e) au Responsable des Opérations, vous êtes responsable du bon déroulement des activités quotidiennes dans votre shop et êtes responsable de la résolution (constructive) des problèmes éventuels (maladie, pannes, plaintes des clients,...). En tant qu’ambassadeur d’Umamido, vous êtes garant d’une expérience inoubliable pour...
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Responsable communication RH
vor 20 Stunden
Lausanne, Schweiz Hotelis Executive VollzeitNous sommes aujourd'hui mandatés par un établissement hôtelier de l'Arc lémanique pour le recrutement de leur futur :Responsable communication RH (H/F)Responsable communication RH (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSIONRattaché au département des ressources humaines, votre rôle principal sera de veiller au bon climat social de l'établissement. Constamment sur...
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Responsable cuisine senior
vor 2 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne VollzeitRejoignez le groupe Sandoz Foundation Hotels, une chaîne de luxe en plein cœur de la Suisse.Nous sommes fiers d'offrir un environnement de travail exceptionnel aux professionnels motivés et passionnés. Nous recherchons un responsable cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Beau-Rivage Palace Lausanne.Tarif salarial estimé : 6 500 - 7 200 CHF...
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Restaurant Manager
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie italienne réputée, située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cadre charismatique qui agira en tant que **Restaurant Manager (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: A la tête de votre brigade de professionnels aguerris, votre principale responsabilité sera...
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Assistant Responsable Room Service
vor 7 Monaten
Lausanne, Schweiz Lausanne Palace VollzeitAssistenz / stellv. Leitung L'équipe du room service recherche activement son nouveau Assistant Responsable Le Lausanne Palace comprend **140 chambres**, dont **44 junior suites et suites**. **Mission du poste**:Assurer un service en chambre irréprochable à notre clientèle. Par son sens de l’accueil et ses compétences professionnelles, il sera à...
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Responsable RH
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Tibits AG VollzeitChez nous, tu n'as pas à choisir entre le "papet vaudois végétarien" et un "vegan Züri Gschnätzleten". Car chez nous, tu peux te régaler depuis notre délicieux buffet des deux côtés du Röstigraben. **Tes tâches**: En tant que responsable RH, tu assisteras nos restaurants. Ton travail se concentre sur le suivi intégral des collaborateurs, y...
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Assistant(E) Restaurant Manager
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Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace VollzeitBeau-Rivage Palace SA se compose de trois hôtels: Beau-Rivage Palace **, Hôtel « Angleterre & Résidence** » et Château d'Ouchy **. Situé sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, les hôtels de « Beau-Rivage Palace SA » compte aujourd'hui parmi les hôtels les plus réputés en Europe, grâce à leur histoire, à la qualité...