Restaurant Manager

Vor 6 Tagen


Lausanne, Schweiz Umamido Switzerland Vollzeit

MISSION

Rattaché(e) au Responsable des Opérations, vous êtes responsable du bon déroulement des activités quotidiennes dans votre shop et êtes responsable de la résolution (constructive) des problèmes éventuels (maladie, pannes, plaintes des clients,...).

En tant qu’ambassadeur d’Umamido, vous êtes garant d’une expérience inoubliable pour nos clients et d’un accueil chaleureux. Vous donnez vie à notre mission (nourish people’s mind, body and soul) et à nos valeurs (Honesty - Quality - Hospitality - Togetherness) en les transmettant à nos clients.
- Vous assurez une atmosphère de travail positive et vous résolvez les conflits et les frustrations de manière constructive. Vous inspirez et motivez votre équipe pour atteindre les résultats souhaités.
- Vous y parvenez en les encadrant largement au quotidien et en donnant vous-même le bon exemple.
- Vous établissez le planning du personnel et assurez le suivi des contrats.
- Vous êtes responsable du recrutement du personnel de salle et de cuisine et des étudiants.
- Vous établissez et suivez leur plan d’intégration et de formation avec rigueur.
- Vous êtes responsable de la mise en œuvre correcte de toutes les procédures (fonctionnement - produit -hygiène/HACCP - sécurité - caisse enregistreuse...).
- Vous faites tout ce qui est en votre pouvoir pour atteindre le chiffre d’affaires prédéfini : vous maîtrisez les coûts et prenez des mesures lorsque les résultats ne sont pas atteints.
- Vous êtes responsable des commandes et de la réception correcte des marchandises. PROFIL RECHERCHÉ
- Vous avez une passion pour l’hospitalité et les aliments savoureux et authentiques. Vous voulez et pouvez transmettre cette passion aux autres (équipe et clients).
- Vous êtes un coach de coeur et d’esprit, capable d’inspirer et de motiver pour obtenir d’excellents résultats.
- Vous avez une attitude positive : vous défendez une approche enthousiaste, constructive et orientée vers la recherche de solutions. Vous êtes également ouvert au feedback et aux remarques.
- Vous êtes une personne impliquée, qui prend facilement et volontiers des responsabilités.
- Vous pouvez travailler et communiquer de manière structurée et organisée.
- Vous êtes orienté vers les résultats : vous êtes déterminé à atteindre les objectifs définis.
- Vous êtes flexible : travailler le week-end et avoir un emploi du temps fluctuant ne vous font pas peur / vous êtes disponible en cas d’imprévus.
- Une expérience dans le secteur de l’hôtellerie est un atout ; une expérience en tant que manager est indispensable.
- Compétences linguistiques : FR - ENG


  • Restaurant Manager

    vor 4 Monaten


    Lausanne, Schweiz Intenso SARL Vollzeit

    Le Groupe Intenso recherche un restaurant manager pour l'ouverture d'un restaurant à Lausanne prévue en novembre Contrat : CDI, Salaire : CHF 6000.00 par mois 13 mensualités Connaissance du français et de l'anglais requise Veuillez envoyer votre CV sur Indeed Type d'emploi : 100% Rémunération : à partir de CHF6 000,00 par mois Lieu du poste :...

  • Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen


    Lausanne, Schweiz Phar Accounting & HR Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) **La Brasserie B64 situé à Sion** est à la recherche d'un(e) Restaurant Manager à 100% - Gestion complète du restaurant ( 15 collaborateurs) - Responsable du recrutement et du suivi du personnel tant en cuisine qu'en salle - En charge du contrôle de la propreté du restaurant - En charge de la planification et de...


  • Lausanne, Schweiz McDonalds Switzerland Vollzeit

    **Profil** Te verrais-tu devenir un jour Manager d'un restaurant ? Le programme de formation d'Assistant Trainee te formera tout d'abord en tant qu'assistant, afin que tu deviennes le bras droit du manager du restaurant. Au travers de ce rôle, tu portes la responsabilité opérationnelle du restaurant au quotidien. Grâce à une première expérience dans...


  • Lausanne, Schweiz Hôtel Royal Savoy Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung **Nous recherchons pour une prise de fonction rapide, un/e**: **Assistant Restaurant Manager (H/F)** - En charge de la gestion de la brasserie pour le petit déjeuner et le déjeuner, ainsi que du room service - Reporte a l’Assistant F&B Director - Connaître le fonctionnement du restaurant et ses différentes procédures dans...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Woche


    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie italienne réputée, située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cadre charismatique qui agira en tant que **Restaurant Manager (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: A la tête de votre brigade de professionnels aguerris, votre principale responsabilité sera...

  • Restaurant Manager

    Vor 2 Tagen


    Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un prestigieux établissement hôtelier de la région lémanique pour le recrutement d'un cuisinier chevronné et dynamique qui occupera la fonction de **Chef de cuisine (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que chef de cuisine, en lien direct avec la direction et à la tête...


  • Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Situé dans une ville très en vue du pourtour du Lac Léman, notre client est un hôtel de charme appartenant à un petit groupe hôtelier de luxe. Chargé d'histoire et résolument ouvert sur son temps, l'établissement compte une petite soixantaine de chambres et est pensé pour le confort de ses hôtes : piscine, spa, bar, restaurant moderne. Il...

  • Assistant Manager

    vor 2 Monaten


    Lausanne, Schweiz Côté Sushi Vollzeit

    Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien. Commercial: - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation...

  • Project Manager

    vor 1 Woche


    Lausanne, Schweiz Horde Vollzeit

    **Nous recherchons dans nos bureaux de Lausanne, un-e Project Manager à 100%** **What we offer**: - Dynamic work environment in a multidisciplinary design agency - Central venue, downtown Lausanne, close to shopping, restaurants, bars and public transport - 5 weeks of paid annual leave - Competitive compensation - A diverse team of awesome and motivated...


  • Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Vollzeit

    Beau-Rivage Palace SA se compose de trois hôtels: Beau-Rivage Palace **, Hôtel « Angleterre & Résidence** » et Château d'Ouchy **. Situé sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, les hôtels de « Beau-Rivage Palace SA » compte aujourd'hui parmi les hôtels les plus réputés en Europe, grâce à leur histoire, à la qualité...


  • Lausanne, Schweiz Maza Lausanne Vollzeit

    Un nouveau restaurant ouvre ses portes en janvier 2025 au cœur de Lausanne. Es-tu la personne que nous recherchons, prête à embarquer dans une nouvelle aventure portée par des professionnels de la restauration, engagés auprès de leur équipe et de leurs convives ? Une aventure dans laquelle le partage sera roi.Nous t’offrons:Des horaires flexiblesUn...

  • Assistant Manager

    Vor 6 Tagen


    Lausanne, Schweiz Umamido Switzerland Vollzeit

    MISSION Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous le secondez dans le bon déroulement des activités quotidiennes du ramen shop et participez activement à la résolution (constructive) des problèmes éventuels (maladie, pannes, plaintes des clients,...). En tant qu’ambassadeur d’Umamido, vous êtes garant d’une expérience inoubliable pour nos...

  • Assistant F&b Manager

    vor 1 Woche


    Lausanne, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne Vollzeit

    Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Assistant F&B Manager ! **Vos responsabilités seront les suivantes**: - Superviser les équipes de l'ensemble des points de vente (restaurants, bar, room service et banquets) - Assister notre F&B Manager dans ses tâches journalières - Organiser les plannings en accord avec les responsables de points de...

  • Assistant Store Manager

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz BURGER KING Vollzeit

    **VOTRE RÔLE** Rattaché au département des opérations, tes principales missions seront les suivantes: - Soutenir le Store Manager à piloter un centre de profit et le compte de résultats dans le respect des standards BURGER KING ® et des normes légales en vigueurs ; - Contribuer à créer les conditions de développement commercial et de...


  • Lausanne, Schweiz D-ploy Vollzeit

    D-ploy is an IT and engineering solutions company with offices throughout the EMEA region, including Switzerland, Germany, the Czech Republic, Austria, the UK as well as the USA. We pride ourselves on providing innovative and superior services and solutions to numerous industry-leading clients. By building relationships and trusted partnerships within the...

  • F&b Manager

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    **_Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de...

  • f&b Manager

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz de Donnea & Partners Sàrl Vollzeit

    .We have been mandated to search on exclusive basis for our client, a well-known private clinic in the Lausanne area, Switzerland, for their F&B Manager. - In this role, you would be overseeing the overall F&B side of the clinic reporting directly to the Chief Hospitality Officer. You will be managing a team of around 10-12 employees. - You would oversee the...

  • Account Manager Field

    Vor 2 Tagen


    Lausanne, Schweiz Just eat Takeaway.com Vollzeit

    Tu es un bon communiquant et rien ne te passionne plus que de rencontrer des gens et de les aider en leur posant les bonnes questions ? Tu es un caméléon et sais t'adapter à différentes situations et personnalités ? Alors, lis la suite... **Notre Histoire** Tu seras membre de notre équipe “Account Management” qui s'occupe d'entretenir de bonnes...


  • Lausanne, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne Vollzeit

    Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne dynamique, motivée pour le poste de Duty & Quality Manager au sein de notre établissement qui reportera au Front Office Manager et sera en contact régulier avec notre Directeur Général. **Les responsabilités sont les suivantes**: - Accueil des clients et répondre aux demandes - Gestion des...


  • Lausanne, Schweiz Compass Group Vollzeit

    Nous avons la fierté de gérer plus de 170 restaurants et cafétérias pour le compte de nos clients dans toute la Suisse et d’offrir chaque jour une expérience culinaire à plus de 100'000 consommateurs. Avec les enseignes de marques spécifiques Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport et Compass Catering, nous sommes actifs dans la...