Assistant(E) Restaurant Manager

Vor 2 Tagen


Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Vollzeit

Beau-Rivage Palace SA se compose de trois hôtels: Beau-Rivage Palace **, Hôtel « Angleterre & Résidence** » et Château d'Ouchy **.

Situé sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, les hôtels de « Beau-Rivage Palace SA » compte aujourd'hui parmi les hôtels les plus réputés en Europe, grâce à leur histoire, à la qualité et à la diversité des services tout en gardant l'identité de chaque établissement.

**Assistant Responsable Restauration**:
L'hôtel Angleterre & Résidence est divisé en six pavillons datant des 18e, 19e, 21e siècles et offre un service raffiné et élégant dans une ambiance de convivialité. La décoration contemporaine au sein des murs riches d'histoires en fait un hôtel unique en son genre. Dans un cadre à la fois design et chaleureux, l'Accademia propose des mets italiens classiques relevés par une pointe d'inventivité.

Directement rattaché(e) au Responsable de la Restauration de l'hôtel "Angleterre & Résidence", vous serez actif(ve) au sein d'une équipe de 17 personnes.

**Lieu de travail** Hôtel « Angleterre & Résidence » à Lausanne

**Date d'entrée **De suite ou à convenir

**Type de contrat** CDI, 100%

**Missions principales**
- Vous serez en charge de délivrer à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité en place et collaborer à la bonne marche du département restauration (Restaurant l'Accademia, Room-Service et Petit-Dejeuner)

**Tâches principales**- Assister le responsable de la restauration dans la gestion des divers points de vente-
- Préparer le plan des tables selon les réservations-
- Prendre les réservations et assurer l'accueil des clients-
- Prendre les commandes et entretenir des contacts avec la clientèle-
- Assurer la communication entre le service et la cuisine-
- Contrôler l'environnement de travail-
- Superviser les commandes-
- Contrôler la propreté et l'hygiène des locaux-
- Contrôle la qualité de prestations-
- Organiser le travail de l'équipe-
- Effectuer les plannings-
- Contrôler et coordonner l'intégration et le suivi des formations des nouveaux collaborateurs**Compétences techniques**- Compétences managériales-
- Excellentes connaissances culinaires et vinicoles-
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)**Qualités requises**

Excellente présentation, Organisé(e), Rigoureux(se), Excellent sens de l'accueil et du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Force de proposition, Gestion, du stress, Persévérant(e), Diplomate, Ouvert(e) d'esprit

**Formation**- Ecoles hôtelières-
- CFC Spécialiste en restauration-
- BEP/CAP/BTS Hôtellerie-Restauration**Expérience** 2-3 ans sur une fonction de Maître d'hôtel ou d'Assistant Restauration dans une brasserie de luxe et/ou hôtellerie de luxe 4* ou 5*.

**Langues **Bilingue français/anglais/italien

**Avantages **(Liste non exhaustive)- Logement sur place au sein de notre résidence du personnel-
- Cafétéria du personnel ouverte 7/7 pour le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés-
- Réductions dans diverses entreprises de la région-
- Entrée gratuite dans les piscines de la région-
- Possibilité de formation interne-
- Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie...etc)- Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de l'établissement mais également au sein de nos hôtels partenaires, un cadre de travail stimulant et agréable dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
- Le Beau-Rivage Palace à Lausanne, construit dans le style «belle époque», fut inauguré en 1861. Situé dans un parc majestueux sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, le Beau-Rivage Palace compte aujourd'hui parmi les Palaces les plus réputés en Europe, grâce à sa grande qualité et ses facilités multiples. Nos clients apprécient l’accueil chaleureux et attentif ainsi que le service très soigné et personnalisé qui les accompagnent tout au long de leur séjour au Beau-Rivage Palace._



  • Lausanne, Schweiz Hôtel Royal Savoy Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung **Nous recherchons pour une prise de fonction rapide, un/e**: **Assistant Restaurant Manager (H/F)** - En charge de la gestion de la brasserie pour le petit déjeuner et le déjeuner, ainsi que du room service - Reporte a l’Assistant F&B Director - Connaître le fonctionnement du restaurant et ses différentes procédures dans...

  • Assistant F&b Manager

    vor 1 Woche


    Lausanne, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne Vollzeit

    Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Assistant F&B Manager ! **Vos responsabilités seront les suivantes**: - Superviser les équipes de l'ensemble des points de vente (restaurants, bar, room service et banquets) - Assister notre F&B Manager dans ses tâches journalières - Organiser les plannings en accord avec les responsables de points de...


  • Lausanne, Schweiz McDonalds Switzerland Vollzeit

    **Profil** Te verrais-tu devenir un jour Manager d'un restaurant ? Le programme de formation d'Assistant Trainee te formera tout d'abord en tant qu'assistant, afin que tu deviennes le bras droit du manager du restaurant. Au travers de ce rôle, tu portes la responsabilité opérationnelle du restaurant au quotidien. Grâce à une première expérience dans...

  • Restaurant Manager

    vor 4 Monaten


    Lausanne, Schweiz Intenso SARL Vollzeit

    Le Groupe Intenso recherche un restaurant manager pour l'ouverture d'un restaurant à Lausanne prévue en novembre Contrat : CDI, Salaire : CHF 6000.00 par mois 13 mensualités Connaissance du français et de l'anglais requise Veuillez envoyer votre CV sur Indeed Type d'emploi : 100% Rémunération : à partir de CHF6 000,00 par mois Lieu du poste :...

  • Assistant Manager

    Vor 2 Tagen


    Lausanne, Schweiz MAD Productions SA Vollzeit

    Pour renforcer son équipe le MAD de Lausanne recherche un **Assistant Manager à 100%** **Description du poste**: Vos missions principales seront de seconder notre Manager du MAD Café dans ses tâches: Gestion du personnel, plannings & suivi des évolutions Caisses, inventaires, mise en place & contrôle des marchandises Gestion des...


  • Lausanne, Schweiz Sunglass Hut Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Store Manager Assistant (m/w/d) in Vollzeit für unseren Store in Lausanne zum nächstmöglichen Zeitpunkt. **Aufgaben**: - Stellvertretende Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter - Kompetente Beratung und leidenschaftlicher Verkauf - Stellvertretende Umsatz-, Lager-, Inventur - und...

  • Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen


    Lausanne, Schweiz Phar Accounting & HR Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) **La Brasserie B64 situé à Sion** est à la recherche d'un(e) Restaurant Manager à 100% - Gestion complète du restaurant ( 15 collaborateurs) - Responsable du recrutement et du suivi du personnel tant en cuisine qu'en salle - En charge du contrôle de la propreté du restaurant - En charge de la planification et de...


  • Lausanne, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    **Luigia,** le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de **Suisse,** recherche un Directeur de salle/ assistant pour rejoindre ses 10 restaurants. Un environnement ensoleillé, dynamique, jeune et offrant de réelles possibilités de développement est prêt à vous accueillir. - Le contrat ? Permanent, dans une réalité en pleine expansion - Les...


  • Lausanne, Schweiz D-ploy Vollzeit

    D-ploy is an IT and engineering solutions company with offices throughout the EMEA region, including Switzerland, Germany, the Czech Republic, Austria, the UK as well as the USA. We pride ourselves on providing innovative and superior services and solutions to numerous industry-leading clients. By building relationships and trusted partnerships within the...


  • Lausanne, Schweiz Compass Group Vollzeit

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    A career at the Lombard Odier Group is something to be proud of. Our mission is to protect and grow our clients’ wealth - but not by any means necessary. Sustainability is at the heart of everything we do and we treat our clients’ wealth as if it were our own. We protect our clients’ assets for the long-term using expertise and innovation, all...


  • Lausanne, Schweiz Heracles Conseil Vollzeit

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  • Lausanne, Schweiz Heracles Conseil Vollzeit

    Stage professionnalisant de 2 mois (ou plus, à négocier selon profil), conventionné, à mi temps ou plein temps. (PAS d’alternance ou de contrat de professionnalisation). Heracles Conseil possède des bureaux à Paris, Strasbourg (siège social), Lyon, Cannes, Zurich. Niveau : variable (Bac Pro à Master) Missions: - Assister le(s) cadre(s) dans le...


  • Lausanne, Schweiz Manor AG Vollzeit

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    vor 18 Stunden


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    For our client, a start-up company in the sports industry based in Lausanne, we are seeking an Office Manager / Assistant 30%.Responsibilities:Participate in the office setup and manage office operations.During the first 2 months of engagement, manage the office move.Provide day-to-day administrative support to the Directors and assist them in their...


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    Tu recherches un nouveau challenge dans le domaine du quality & risk management? Tu es intéressé(e) par une carrière au sein d’une société formatrice et en pleine croissance ? Prends part à l’aventure Mazars et construis l’avenir avec nous ! Rejoins notre équipe comme assistant(e) administratif(-ve) quality & risk management à Lausanne,...


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    Déployée sur plusieurs sites, l'Institution de Lavigny est constituée d’un hôpital neurologique avec consultations ambulatoires sur deux sites, de deux départements hébergement pour personnes adultes en situation de handicap, avec une déficience intellectuelle respectivement avec une problématique physique, d’une école spécialisée et d’un...