Sous Chef

Vor 4 Tagen

Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.

Unser Angebot reicht von Staff Restaurants die Vielfalt leben, Restaurants der gehobenen Küche mit exzellentem Service - dem Fine Dining, Cafeterien mit Köstlichkeiten aus aller Welt und Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, bis zu den höchstgelegenen Lounges der Schweiz, über den Dächern der Stadt als traumhafte Afterwork Spots sowie Take Aways von Sushi bis Burger und dem ersten und einzigen Club der Roche Geschichte.

Für unser Fine Dining Restaurant «Panorama» suche wir per sofort eine:n neue:n Sous Chef:in

Aufgaben
  1. Stellvertretung des Küchenchefs in allen Belangen
  2. Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
  3. Gestaltung der Personaleinsatzplanung
  4. Mitarbeiterführung mit hoher Sozialkompetenz
  5. Erarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste
  6. Abwechselnder Arbeitseinsatz in den verschiedenen Themenrestaurants
  7. Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten
  8. Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess
  9. Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)
  10. Wirtschaftliches Arbeiten zur Erreichung der Unternehmensziele
  11. Verantwortung für die korrekte Lagerung der Waren
  12. Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen tätigen
  13. Tägliches Führen der Inventarlisten und Mitarbeit bei der monatlichen Inventur
Dein Profil
  1. Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch*Köchin EFZ sowie Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis
  2. Mehrjährige Kocherfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise auf Führungsebene
  3. Begeisterungsfähig und ambitioniert mit einer Passion für die Gastronomie
  4. Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
  5. Kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten
  6. Kreativ, teamfähig und belastbar
  7. Organisationstalent mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein
  8. Durchsetzungsvermögen
  9. Bereitschaft zu Sondereinsätzen ausserhalb der üblichen Arbeitszeit
  10. Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil
  11. Sehr gute Anwenderkenntnisse mit Computerprogrammen (MS Office, Gmail, Bestellwesen)

Wer wir sind

Bei Roche leisten 100,000 Menschen in 100 Ländern Pionierarbeit im Gesundheitswesen. Gemeinsam haben wir uns zu einem weltweit führenden, forschungsorientierten Healthcare-Konzern entwickelt. Unser Erfolg baut auf Innovation, Neugier und Vielfalt.

Die Tavero AG ist eine Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche AG mit rund 300 Mitarbeitern aus 20 Nationen. Die Betriebsführung umfasst alle Gastronomie- und Catering-Dienstleistungen an den Standorten Basel, Kaiseraugst und Reinach.

Vielfalt und Inklusion sind für uns eine Priorität und wir glauben an deren Werte und Potenzial. Deshalb streben wir einen Arbeitsplatz an, wo sich all unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter frei entfalten können.

Roche ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert.

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  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit

    SOUS CHEFVIKING CRUISES Ubicación: Internacional Experiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica está en busca de un SOUS CHEF excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS CHEFVIKING CRUISESUbicación: InternacionalExperiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International, representantes exclusivos de Viking Cruises en México y Centroamérica, está en busca de un SOUS CHEF excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit

    SOUS CHEFVIKING CRUISES Ubicación: Internacional Experiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica está en busca de un SOUS CHEF excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Schweiz Riverside Luxury Cruises Vollzeit

    We're Hiring: Sous Chef at Riverside Mozart! Are you passionate about culinary arts and ready to take your skills to the next level? Join our team at Riverside Mozart, where creativity meets riverside elegance. Position: Sous ChefLocation: Riverside Mozart Apply now and be part of an extraordinary culinary adventure! Don't miss out on this delicious...

  • JAPAN - Japanese Speaking Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:JAPAN - Japanese Speaking Sous Chef, BaselClient:VikingLocation:Job Category:OtherJob Reference:dd662ee1df9fJob Views:9Posted:21.01.2025Expiry Date:07.03.2025Job Description:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced...

  • SOUS CHEF 100%

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS CHEF 100% (M/W) Restaurant Kunsthalle Basel, BaselIhre Aufgaben:Unsere Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen.Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit.Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- und Bistroküche.Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. “Boutique at its best - a category of its own” Das Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel ist ausgelegt auf die Individualität und Bedürfnisse seiner Gäste. Wir machen Erstaunliches möglich und schaffen einen urbanen Ort der Entspannung und moderner Gastfreundschaft mitten im lebendigsten Stadtviertel Basels. Für an Begegnungen,...

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Roche Vollzeit

    The Position Foodlicious ist unser Tagesgeschäft! Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über...

  • Chef de Partie | Tradition

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Tradition & Flexibilität Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 4000 Basel Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Basel suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet flexible Arbeitsbedingungen...

  • RIVER - Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Chef de Partie  River – Europe  Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...

  • RIVER - Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person.Viking has more than 250...

  • OCEAN - Chef de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Client:VikingLocation:Job Category:OtherJob Reference:a5c67fcdcd95Job Views:11Posted:24.01.2025Job Description:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine,...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Client:VikingLocation:Job Category:OtherJob Reference:6afda4f66ee0Job Views:8Posted:21.01.2025Expiry Date:07.03.2025Job Description:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history,...

  • Conducteur de Travaux en Menuiserie Métallique

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz PCM Ressources Humaines Vollzeit

    PCM cabinet de recrutement recherche pour une entreprise spécialisée en construction métallique basée proche de NEUFCHATEL (CH), un: Conducteur de travaux en menuiserie métallique ou CHEF DE PROJET L'employeur fabrique et pose des ouvrages de menuiserie acier et façades techniques, et aussi Inox et Aluminium Les chantiers sont du logement collectif,...

  • MISSISSIPPI - Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and has grown to be the leading small ship travel company, offering destination-focused river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers guests The Thinking Person’s Cruise® in...