Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) 80-100%

vor 2 Wochen


Basel, Schweiz Pascal Schmutz Vollzeit
Founder of 1922, Chefkoch, Food Consultant, Coach, Unternehmer - Visionär aus der Gastro-, Hotel-, und Tourismusbranche #swissmade

Küchenchef /Sous Chef (m/w/d) | 80-100%* | Agentur 1922 by Schmutz

*schweizweit

Become Part of our #Team: Wir suchen eine/n motivierte/n Chef de Partie/Sous Chef (m/w/d) per sofort für unser Team

Unterstütze uns beim Aufbau und Umsetzung neuer Konzepte, kreiere gemeinsam mit uns innovative Pop-Up Restaurants und erschaffe inspirierende Food-Welten Gemeinsam Grosses bewirken

Bei uns erwartet Dich kein klassischer Küchenalltag: Unsere Projekte sind vielfältig und schweizweit verteilt: mal arbeitest Du in unserer Produktionsküche (Standort Nähe Basel), mal bist Du direkt vor Ort – sei es bei einem exklusiven Catering, einem Pop-Up-Restaurant oder bei der kreativen Umsetzung von F&B-Konzepten für Corporate Events, Hotel- & Restaurantbetriebe, Festivals oder Tourismusevents.

Dein Aufgabenbereich

  • Operative Küchenleitung: Du bist die treibende Kraft in der Produktion und sicherst den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Unterstützung bei der Planung und Durchführung unserer Cateringbestellungen
  • Übersicht der Warenkosten, Menü-Umsetzung, Bestellwesen und Inventur wahren – eine Offerte zu schreiben (MS Office Kenntnisse) machst Du ebenso mit links
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Arbeitsgeräten und Lebensmitteln
  • Planung & Organisation – Du hast ein Gespür für Abläufe, sorgst für Struktur, ohne die kreative Leichtigkeit zu verlieren

Was Du mitbringst

  • Fachliche Kompetenz: Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und verfügst über langjährige Berufserfahrung im Küchenbereich
  • Du hast ein Gefühl für Qualität, Nachhaltigkeit und innovative Food-Kreationen
  • Organisiert und betriebswirtschaftlich versiert, gehst Du deiner Arbeit mit voller Leidenschaft nach
  • Flexibilität & Offenheit für Herausforderungen – Unterschiedliche Projekte, verschiedene Locations, mal in der Produktionsküche, mal live vor Ort – genau Dein Ding
  • Teamorientiertes Arbeiten gelingt Dir im Flow
  • Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk

Das bieten Wir

  • Vielseitige Projekte in der ganzen Schweiz mit innovativem Ansatz
  • Flexible Arbeitszeiten für Deine ausgewogene Work-Life-Balance
  • Attraktive Vergütung
  • Wir setzen auf Regionalität und Saisonalität und arbeiten mit lokalen Produzenten und Lieferanten aus verschiedenen Regionen zusammen
  • Motivierender Teamspirit mit der extra Prise Humor und positivem Chaos

Bist Du bereit für Deine Challenge? Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen zu. Wir freuen uns auf Dich Schicke Deine Bewerbung an pascal@pascalschmutz.com

Viele Grüsse

Dein Agentur 1922 Team

Websiten:

https://www.pascalschmutz.com

#J-18808-Ljbffr

  • Basel, Schweiz Pascal Schmutz Vollzeit

    Founder of 1922, Chefkoch, Food Consultant, Coach, Unternehmer - Visionär aus der Gastro-, Hotel-, und Tourismusbranche #swissmade Küchenchef /Sous Chef (m/w/d) | 80-100%* | Agentur 1922 by Schmutz *schweizweit Become Part of our #Team: Wir suchen eine/n motivierte/n Chef de Partie/Sous Chef (m/w/d) per sofort für unser Team! Unterstütze uns...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne...

  • SOUS CHEF 100%

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS CHEF 100% (M/W) Restaurant Kunsthalle Basel, BaselIhre Aufgaben:Unsere Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen.Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit.Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- und Bistroküche.Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des...

  • Küchenchef (w/m/d)

    Vor 4 Tagen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Wir suchen einen kompetenten und ehrgeizigen Küchenchef (w/m/d) für unseren Betrieb in Basel.Sie haben bereits einige Jahre Erfahrung als Koch gesammelt und sind nun nach einer neuen Herausforderung auf der Suche?Anforderungen:Ihr Profil:Abgeschlossene Ausbildung als KochErfahrung in der mediterranen-orientalischen KücheHohes QualitätsbewusstseinSoziale...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Basel, Schweiz Roche Vollzeit

    Sie unterstützen den Küchenchef zusammen mit einem Team von rund 17 Personen bei den alltäglichen Herausforderungen. Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung der Arbeitspläne sowie das komplette Bestellwesen im Bereich Food. Dazu bringen Sie sich mit Ihren kreativen, neuen Ideen ein und unterstützen den Küchenchef beim Erstellen des...


  • Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor **Attraktive Führungsposition im Baselbiet**: Für unseren Kunden, ein Unternehmen im Baselbiet, suchen wir zur Verstärkung des Teams, nach Vereinbarung eine kreative und innovative Persönlichkeit als **Stellvertretende Teamleitung Küche 80-90% (w/m/d)** **Aufgaben**: - Stellvertretung der Teamleitung Küche...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen


    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.Unser Angebot reicht von Staff Restaurants...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit

    SOUS CHEFVIKING CRUISES Ubicación: Internacional Experiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica está en busca de un SOUS CHEF excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de...

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen


    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS CHEFVIKING CRUISESUbicación: InternacionalExperiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International, representantes exclusivos de Viking Cruises en México y Centroamérica, está en busca de un SOUS CHEF excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de...


  • Basel, Schweiz Berest AG Vollzeit

    Executive Küchenchef 100% (m/w/)für Villa Merian & Restaurant Iris im Herzen der Merian Gärten Basel mit dem Fokus auf Bankett und EventsBist du bereit, deinen kulinarischen Stempel in einem aussergewöhnlichen Ambiente zu hinterlassen? Wir suchen eine Küchenleitung, die/der mit kreativer Leidenschaft und regionalem Fokus unsere Küche neu prägt und...


  • Basel, Schweiz gastro S Howald GmbH Vollzeit

    **Restaurationsfachangestellte m/w/d**: **Beschreibung** Sie arbeiten im àlc Geschäft. Sie haben gute Weinkenntnisse und das Talent den Gästen die Empfehlungen des Küchenchefs am Tisch zu verkaufen. **Anforderungsprofil** Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung mit einigen Jahren **Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie**. Sie sind ab sofort...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.Unser Angebot reicht von Staff Restaurants...


  • Basel, Schweiz gastro S Howald GmbH Vollzeit

    **Restaurationsfachangestellte m/w/d**: **Beschreibung** Sie arbeiten im àlc Geschäft. Sie haben gute Weinkenntnisse und das Talent den Gästen die Empfehlungen des Küchenchefs am Tisch zu verkaufen. **Anforderungsprofil** Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung mit einigen Jahren **Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie**. Sie sind ab sofort...


  • Basel, Schweiz Masala Zürich (Indisches Restaurant) Vollzeit

    We are looking for an experienced Chef specialised in Indian vegetarian and vegan specialities. She/he has to be able to create vegan desserts and also Indian street food. Apart from English, Hindi language is a must. Needs a work permit for Switzerland. Führungsposition Kader Küchenchef


  • Basel, Schweiz Private Pflege AG Vollzeit

    Ein Spital sucht genau Sie eine versierte Radiologiefachperson HF (w/m/d) 80-100% per sofort oder nach Vereinbarung. Ihre Aufgaben - Betreuung der Patienten im Herzkatheterlabor - Assistieren bei kardiologischen und angiologischen Untersuchungen sowie Interventionen - Durchführung der Dokumentation und Leistungserfassung - Einhalten der Prinzipien der...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/CateringsKüchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer RezeptideenOptimierung der Arbeitsabläufe in der KücheEinsatzbereitschaft auf...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/CateringsKüchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer RezeptideenOptimierung der Arbeitsabläufe in der KücheEinsatzbereitschaft auf...

  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen


    Basel, Schweiz Groupe Oniro Vollzeit

    Einleitung Für die Wiedereröffnung nach der Sanierung suchen wir ab dem 01.05.2025 (oder nach Vereinbarung) eine/n Chef de Partie (m/w/) 100% Das Restaurant Zur Mägd gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt. Das Restaurant Zur Mägd bietet klassische...


  • Basel, Schweiz Devesting Vollzeit

    Die Schützen Rheinfelden AG bietet mit dem einzigartigen «Klinik im Hotel»-Konzept eine bewährte Kombination von qualitativ hochstehenden Gesundheits- und Hotellerie-Dienstleistungen unter einem Dach. Die Klinik Schützen ist eine der führendsten Privatkliniken für Psychosomatik, Psychiatrie und Psychotherapie. Die Hotels Schützen, Eden im Park und...


  • Basel, Schweiz Tackle Business Consultants Vollzeit

    Für unseren Partner - einem Medizintechnikhersteller - suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Produktionsplaner 80-100% (m/w/d). Es erwartet Sie ein spannendes Umfeld mit spannenden Aufgaben. **Aufgaben** - Überwachung der Produktionsplanung - Verantwortlich für die Produktionsprozessplanung - Erstellen und pflegen von Arbeitsplänen - Pflegen...