Sous Chef

vor 1 Woche

Geneva, Schweiz Elsalad Vollzeit

Chez Elsalad, nous aimons rendre les gens heureux. De la création des salades par notre co-fondatrice Elsa jusqu’à la distribution des mets préparés à notre communauté locale, nous orientons nos efforts collectifs vers une distribution de produits exceptionnels remis avec un sourire dont chacun se souvient.

 

Dans le cadre de notre croissance, nous nous réjouissons d’accueillir dans l’équipe de cuisine de l’unité centrale de production un nouveau:

Sous Chef

Vos missions:

Exécuter les activités de l’unité centrale de production, conformément aux standards de la société et selon les directives du Chef.

  • Contribuer à la production fiable, qualitative et standardisée de produits semi-finis.

  • Planifier, gérer et contribuer au service de buanderie pour les différentes unités de la société (Points de vente, bureaux,...).

  • Implémenter une exécution irréprochable des mesures d’hygiène personnelle et de production, conformément aux standards de la société et aux dispositions légales en vigueur

Collaborer de manière efficace et agréable avec les différents partenaires internes et externes de la sociétés.

  • Passer/réceptionner les commandes aux fournisseurs de produits nourriture.

  • Réceptionner les commandes de nourriture et buanderie des points de vente (POS) et s’assurer d’une communication constructive et bienveillante avec les responsables de ceux-ci.

Lors d’absence planifiées et de courte durée du Chef, reprendre une partie de son cahier des charges, selon ses directives.

  • Effectuer les appels d’offres et négocier les prix avec les fournisseurs de produits nourritures.

  • Implémenter et garantir l'exécution des mesures d’hygiène du personnel et de l’ensemble de l’unité centrale de production.

  • Définir les besoins, planifier et superviser le personnel afin de garantir une exécution qualitative de l’ensemble des activités de l’unité et selon les standards de la société, le tout dans de bonnes conditions de travail.

  • Faire appel aux fournisseurs externes de service pertinents (i.e. électricité, service machines,...) et internes (i.e. information, finances, ressources humaines,...) et faire le suivi des prestations de manière fiable.

  • Fournir un soutien à la directrice pour la création et le développement de produits finis.

Votre profil:

Formation de base: 

  • Cuisinier professionnel (Exemple en suisse: CFC)

Expérience professionelle: 

  • 3 à 4 ans d’expérience de cuisinier
  • 2 ans d’expérience de gestion d’équipe

Connaissances et capacités particulières:

  • Environnement de production
  • English level C1 minimum
  • Permis de conduire

Informations spécifiques:

  • Vous travaillerez sous la direction du responsable de l’unité centrale de production.
  • Nous travaillons en équipe afin d’assumer les besoins de production, ce qui implique que votre poste comportera des tâches le matin tôt et les week-ends, selon un tournus définit.
  • Votre lieu de travail sera situé à l’unité centrale de production à Genève.

 

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE In line with Company guidelines, the Sous Chef ensures high standards of food production and presentation, including portion and quality control. KEY ACCOUNTABILITIES •Supervises all food preparation and presentation as instructed by the Executive Chef; •Ensures the food score, together with the Assistant Maître d’hôtel,...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE In line with Company guidelines, the Sous Chef ensures high standards of food production and presentation, including portion and quality control. KEY ACCOUNTABILITIES •Supervises all food preparation and presentation as instructed by the Executive Chef; •Ensures the food score, together with the Assistant Maître d’hôtel,...

  • Sous chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    En tant que sous chef(fe) de cuisine pour notre restaurant Movenpick, vous serez chargé(e) de superviser et de gérer le service et la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.Vos responsabilités principales incluront le suivi et la gestion des services liées aux activités de l'hôtel et du restaurant.Vous travaillerez en étroite...

  • Sous chef de cuisine

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    En tant que sous chef(fe) de cuisine pour notre restaurant Movenpick, vous serez chargé(e) de superviser et de gérer le service et la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.Vos responsabilités principales incluront le suivi et la gestion des services liées aux activités de l'hôtel et du restaurant.Vous travaillerez en étroite...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE Our Executive Sous Chefs play a pivotal role in delivering unparalleled culinary experiences to our Guests aboard our cutting-edge cruise ships. Working closely with our Executive Chef, they lead our galley teams to uphold the highest standards of quality and innovation in all onboard dining venues. KEY ACCOUNTABILITIES •...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE Our Executive Sous Chefs play a pivotal role in delivering unparalleled culinary experiences to our Guests aboard our cutting-edge cruise ships. Working closely with our Executive Chef, they lead our galley teams to uphold the highest standards of quality and innovation in all onboard dining venues. KEY ACCOUNTABILITIES •...

  • Sous Chef De Cuisine

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    Si vous nous rejoignez, vos missions seront les suivantes : Mettre en place votre poste de travail Participer activement au serviceSuperviser l'équipe en l'absence du chef de cuisine et gérer également les plannings en son absenceParticiper de manière active à la formation des équipesElaborer les nouvelles cartes (menus) avec le chef de...

  • Sous-chef de cuisine

    vor 1 Monat

    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine banquet passionné(e), dynamique, attiré(e) par la gastronomie et la cuisine à base de produit frais.Passionné(e) de cuisine, gastronome, vous vous différenciez par votre créativité et votre raffinement.Votre présentation est impeccable et votre organisation rigoureuse.Vous êtes installé(e)s en Suisse ou en...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...

  • Chef de projet Génie Civil H/F

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Flexsis, filiale d'Interiman Group (leader en Suisse romande dans le recrutement), est actif dans les domaines de la construction et de l'industrie.Pour le compte d'un de nos clients dans la région de Genève, nous sommes à la recherche un ou une :Chef de projet Génie CivilDESCRIPTION DE LA MISSION: Véritable chef d'orchestre, vous êtes en...

  • Chef de projet Génie Civil H/F

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Flexsis, filiale d'Interiman Group (leader en Suisse romande dans le recrutement), est actif dans les domaines de la construction et de l'industrie.Pour le compte d'un de nos clients dans la région de Genève, nous sommes à la recherche un ou une :Chef de projet Génie CivilDESCRIPTION DE LA MISSION: Véritable chef d'orchestre, vous êtes en...

  • Executive Chef

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Executive Chef Apply now Position: Executive Chef (Full time #525671) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Executive Chef Apply now Position: Executive Chef (Full time #525671) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Sous-chef De Cuisine à 100% En Cdi, Molard Genève

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas croustillantes, de délicieuses créations de pâtes, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l'équipe du Molino choie ses hôtes dans une ambiance élégante avec la plus haute exigence de qualité. Vous souhaitez vous aussi apporter une touche d'italianité supplémentaire ? Alors, posez votre...

  • Sous-chef De Cuisine à 100% En Cdi, Molard Genève

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas croustillantes, de délicieuses créations de pâtes, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l'équipe du Molino choie ses hôtes dans une ambiance élégante avec la plus haute exigence de qualité. Vous souhaitez vous aussi apporter une touche d'italianité supplémentaire ? Alors, posez votre...

  • Sous-Chef de cuisine à 100% en CDI, Molard Genève

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas croustillantes, de délicieuses créations de pâtes, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l'équipe du Molino choie ses hôtes dans une ambiance élégante avec la plus haute exigence de qualité. Vous souhaitez vous aussi apporter une touche d'italianité supplémentaire ? Alors, posez votre...

  • Sous-Chef de cuisine à 100% en CDI, Molard Genève

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas croustillantes, de délicieuses créations de pâtes, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l'équipe du Molino choie ses hôtes dans une ambiance élégante avec la plus haute exigence de qualité. Vous souhaitez vous aussi apporter une touche d'italianité supplémentaire ? Alors, posez votre...

  • Sous-Chef de cuisine à 100% en CDI, Molard Genève

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas croustillantes, de délicieuses créations de pâtes, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l'équipe du Molino choie ses hôtes dans une ambiance élégante avec la plus haute exigence de qualité. Vous souhaitez vous aussi apporter une touche d'italianité supplémentaire ? Alors, posez votre...