Sous-Chef:in

vor 1 Woche

Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche im Früh-, Mittel- oder Spätdienst Unser Aufgabenmenü
  • Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
  • Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
  • Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
  • Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
  • Förderung der Teambildung
  • Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
  • 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Küchenerfahrung auf allen Posten
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Begeisterter «Foodie»
  • Vorbild und Mitgestalter
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Affin für digitale Lösungen
Deine Vorteile bei uns
  • 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
  • 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
  • Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum
  • Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
  • Internes Aus- und Weiterbildungsangebot
Dein Arbeitsort Gastronomie im Verkehrshaus Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant, ein Bistro und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit Bewerben

Bewerben Sie sich direkt auf der Webseite von ZFV-Unternehmungen.

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Vollzeit CHF 45'000 - CHF 85'000 pro Jahr

    Das Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht zur Verstärkung unseres Kitchen-Teams einen Sous Chef.Sind Sie ein/e Meister/in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden...

  • Sous Chefin

    vor 8 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz Remimag AG Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen ErfolgsgeschichteAls Sous Chef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 44-köpfigen Pfistern-Crew und arbeitest im 20-köpfigen Team.«D'Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und 100 Terrassenplätze, verteilt auf vier Etagen. Mitten...

  • Sous Chef

    vor 8 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit

    Sous Chef (d/w/m) 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. Das bewegst du Du führst gerne mit Herz und Verstand Gemeinsam mit dem Team zauberst du erstklassige Speisen im Restaurant...

  • Sous Chef 100

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Sous Chef 100% (m/w/d) mit einem abwechslungsreichen Aufgabengebiet 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Adecco Kategorie Gastronomie Pensum % Einsatzort Luzern, Lu Job-Inhalt Werde Teil unseres kreativen Küchenteams Hier entstehen saisonale Gerichte, die Gäste begeistern – von eleganten À-la-carte-Kompositionen bis hin zu anspruchsvollen Events. Aufgaben...

  • Koch / Sous Chef

    vor 8 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit

    Job-Inhalt Unser Kunde, ein Landgasthof im Kanton Luzern, verbindet Tradition mit modernen Akzenten und bietet seinen Gästen eine köstliche und herzliche Atmosphäre. Aufgaben Zubereitung und Präsentation von Gerichten in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorgaben Mitwirken bei der...

  • Sous Chef Küche ab April 2025

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit CHF 60'000 - CHF 85'000 pro Jahr

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit feinen Speisen im Restaurant oder auf der...

  • Chef de Partie Tournant

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Wir suchen per Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit zur Verstärkung unseres tollen Küchenteams als:eine|n Chef de Partie Tournant | Junior Sous Chef für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilden Mann ist ein...

  • Chef Tournant Eventgastronomie 100

    vor 7 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    About this job Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit...

  • Médecin spécialiste ORL 80

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Suva Vollzeit CHF 100'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Lieu(x) de travail possible(s) : Lucerne, Bâle, Berne, ZurichUn emploi à la Suva est bien plus qu'un simple travail. Chez nous, tu exploites pleinement ton potentiel. Nos assurés bénéficieront de ton expertise médicale et tu participeras à la réinsertion des personnes accidentées. De plus, tu apporteras une contribution personnelle à la sécurité...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous chef

    vor 1 Tag

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous-Chef:in

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Sorell Hotels Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und...

  • Sous-chef:in

    vor 1 Tag

    Luzern, Schweiz Sorell Hotels Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und...

  • Chef:in de service

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Hotel Sempachersee AG Vollzeit

    Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfügt über 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit über 40 Räumlichkeiten sowie zwei Aulen und Auditorium, sind wir eines der grössten Conference Center der Schweiz. Die drei Gastronomiezonen (Vivace mit Free-Flow...

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Wochen

    luzern, Schweiz Grand Hotel National Vollzeit

    About this job Willkommen beim Grand Hotel National, einem der renommiertesten Hotels der Schweiz und einem Ort, an dem Gastfreundschaft, Exzellenz und Innovation im Mittelpunkt stehen. Wir suchen engagierte und talentierte Menschen, die unser Team verstärken und dazu beitragen, dass unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis geniessen können. Wir bieten...

  • Sous Chef Event Catering

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz kkl luzern management Vollzeit

    Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.  Mit jährlich bis zu 600...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Seestrasse Vitznau, Kanton Luzern, Switzerland Hospitality Visions Lake Lucerne AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Das Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine...