Sous Chef

Vor 6 Tagen

Seestrasse Vitznau Kanton Luzern Switzerland Hospitality Visions Lake Lucerne AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr


Das Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine Gäste. Für kulinarische Höhenflüge sorgen unsere mit Michelin Sternen und Gault Millau Punkten ausgezeichneten Restaurants.

Für unser Küchen Team suchen wir Dich

Deine kulinarische Reise beginnt in unserem Recruiting Video: HVLL (@hvll_official) | TikTok



Deine Mission
  • Du bist verantwortlicher Gastgeber in den a la carte Betrieben Bar und Seeterasse
  • Du übernimmst Verantwortung im Coaching und Schulen von Mitarbeitern im Tagesgeschäft
  • Du steigerst die Effizienz durch Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs
  • Du machst Ablösen des Sous-Chef-Bankett
  • Du nimmst an Morgenmeetings und an relevanten Managementmeetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten teil
  • Du führst tägliche Kontrollrundgänge zur Sicherung der Standards durch
  • Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen
  • Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung
  • Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle bei Abwesenheit des Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung abteilungsübergreifender Synergien


Deine Skills
  • Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie
  • Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche
  • Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb
  • Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel
  • Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln
  • Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair

Deine Goodies

  • Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch  Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. 
  • Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. 
  • Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
  • Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr… 
  • Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
  • ... und viele weitere Benefits findest Du hier: HVLL – Hospitality Visions Lake Lucerne AG


Dein nächster Schritt

Kannst Du den Geschmack unserer Gäste verzaubern?

Wenn Du dich zudem mit unseren Werten «Leidenschaft, Innovation, Kommunikation und Wertschätzung» identifizierst, dann ergreife diese Gelegenheit und gestalte mit uns die Zukunft der Hospitality am Vierwaldstättersee.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf dir unser vielseitiges Unternehmen vorzustellen. Bitte nutze für deine Bewerbung den Button «Bewerben» auf dieser Seite. Bewerbungen per E-Mail oder Post können wir leider nicht bearbeiten.


  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Vollzeit CHF 45'000 - CHF 85'000 pro Jahr

    Das Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht zur Verstärkung unseres Kitchen-Teams einen Sous Chef.Sind Sie ein/e Meister/in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous-chef M/F

    vor 1 Woche

    kanton,sg, Schweiz Gastronet.ch Jobs And More Vollzeit

    Beschreibung Erholungs-Oase, Hotel mit diversen Suiten und Zimmer, mit gehobener Gastronomie, schöner Gartenterrasse und Privatpark. Anforderungen Abgeschlossene Ausbildung als Koch und kennt sich auf allen Posten bestens aus. Erfahrung als Sous-chef in der seh gehobenen Küche. Versierte Fachperson, welche gerne selbständig arbeitet und stets organisiert...

  • Sous-chef M/F

    vor 1 Woche

    kanton,so, Schweiz Gastronet.ch Jobs And More Vollzeit

    Beschreibung Am Rande einer bekannten, gut gelegenen Stadt, ein sehr gutes, bekanntes Hotel und edles Restaurant, à la carte, Bankett- und Seminarbetrieb, verfügt über einen hervorragender Ruf, mit einer ehrlichen, handwerklich perfekten, mehrfach ausgezeichneten Küche, ist berühmt für seine Special Events. Anforderungen Abgeschlossene Lehre, will den...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zug, Switzerland River Fluss Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Embark on the journey of a lifetime and make Europe's rivers your home. Apply now to become part of sea chefs as… Sous Chef (w/m/d) - River Cruises Charterer: River Department: Küche / GalleyWANDERLUST? Your river journey starts hereTake the chance to explore some of Europe's most beautiful ports and cultures: follow the Danube to Vienna, admire the...

  • Junior Sous-chef M/F

    vor 1 Woche

    kanton,zh, Schweiz Gastronet.ch Jobs And More Vollzeit

    Beschreibung Einer der schönsten Plätze am Zürichsee mit einzigartigem Ausblick für romantische Zweisamkeit, ausgelassene Feiern oder geschäftliche Termine, hochstehende Gastronomie in anregender, wunderschöner Umgebung. Anforderungen Abgeschlossene Ausbildung als Koch und bringt evtl. bereits Erfahrungen als Sous-chef und im Bereich Bankettküche mit....

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Wochen

    luzern, Schweiz Grand Hotel National Vollzeit

    About this job Willkommen beim Grand Hotel National, einem der renommiertesten Hotels der Schweiz und einem Ort, an dem Gastfreundschaft, Exzellenz und Innovation im Mittelpunkt stehen. Wir suchen engagierte und talentierte Menschen, die unser Team verstärken und dazu beitragen, dass unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis geniessen können. Wir bieten...

  • Sous Chef Event Catering

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz kkl luzern management Vollzeit

    Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.  Mit jährlich bis zu 600...