Chef de Partie Tournant

Vor 5 Tagen

Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr
About this job Einleitung

Wir suchen per Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit zur Verstärkung unseres tollen Küchenteams als:
eine|n Chef de Partie Tournant | Junior Sous Chef

für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube»

Der Wilden Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants «Burgerstube» und «Sauvage» verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche.

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Ihre Aufgaben
  • Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, Patisserie etc.) je nach betrieblichem Bedarf
  • Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach den Standards des Restaurants, mit gleichbleibender Qualität
  • Unterstützung des Küchenchef und des Sous Chefs bei der täglichen Küchenorganisation
  • Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten
  • Sicherstellung der Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) in allen Arbeitsbereichen
  • Verwaltung von Lagerbeständen und Unterstützung bei der Bestellung von Waren für die Küche
Das bringen Sie mit:
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder EBA
  • Ambitionierte/r Berufsmann/frau, der/die mit Leidenschaft im Beruf steht
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Hervorragende Teamfähigkeit
Bei uns erwarten Sie:
  • Zeitgemässe Entlöhnung
  • Ein junges, dynamisches Team
  • Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
  • Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und 25 % Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

  • Chef Tournant

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Balances Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    vor 1 Tag

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    80% - 100% Luzern Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erleben Arbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier...

  • Köchin / Koch: (Chef: de Partie)

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 42'000 - CHF 55'000 pro Jahr

    Die Mensa Oase der Hochschule Luzern Wirtschaft verfügt über 180 Sitzplätze und eine stilvolle Lounge zum Entspannen. Täglich werden bis zu 200 Mittagsmenüs produziert. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit...

  • Chef de Partie Mekong

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns Wir...

  • Chef de Partie Restaurant Lucide

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz Ein...

  • Chef de Partie Restaurant Lucide

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    KKL Luzern Management AG Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz Ein...

  • Köchin / Koch: (Chef: de Partie)

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Job-Inhalt Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per 01. Dezember 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt? Wir suchen insgesamt 2 Personen, im 60-80% Pensum und im 80-100% Pensum. Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde Unser Aufgabenmenü Führen der verschiedenen...

  • Chef de Partie kalte Küche Eventgastronomie 100

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Sinnvoll Gastro | Restaurant gartenHAUS Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Sinnvoll Gastro | Restaurant gartenHAUS, Kriens Arbeitsort Luzern Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per 14. Januar 2026 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Diese Aufgaben erwarten dich Kochen und Anrichten der Speisen neue Gerichte kreieren...

  • Chef/fe de projet Maître d'ouvrage

    vor 24 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz Office fédéral de l'armement armasuisse Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Lucerne, mobile et travail à domicile \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Conduire et assurer la mise en œuvre opérationnelle de projets spéciaux et électriques en Suisse centrale au moyen de la méthode BIM, de l'étude préliminaire au transfert d'utilisation, et représenter les intérêts de la maîtrise d'ouvrage * Assurer la...