Chef de Partie Mekong

vor 2 Wochen

Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr
About this job

Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns

Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld für Persönlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.

Einleitung

Hotel Astoria Luzern
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grösste und aussergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.

Heiss geliebte Gerichte, wie sie seit Generationen am Mekong Fluss in hunderten von Strassenküchen gekocht werden. Fantastische Nudelsuppen, raffinierte Currys in allen Variationen und perfekt zubereitete Sushi und Sashimi – eine unvergessliche asiatische Erlebniswelt mit coolen Drinks.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:

Chef de Partie (m/w) 100%

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Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
  • Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
  • Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
  • Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften
Ihr Profil

Unsere Anforderungen:

  • Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion
  • Erfahrung am Wok von Vorteil
  • Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
  • Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Hervorragende Teamfähigkeit
Wir bieten

Wir bieten Ihnen:

  • Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
  • Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
  • Ein professionelles und dynamisches Team
  • Profitieren vom Audi Flottenrabatt
  • Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark.

  • Chef de Partie Tournant

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Wir suchen per Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit zur Verstärkung unseres tollen Küchenteams als:eine|n Chef de Partie Tournant | Junior Sous Chef für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilden Mann ist ein...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    80% - 100% Luzern Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erleben Arbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier...

  • Köchin / Koch: (Chef: de Partie)

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 42'000 - CHF 55'000 pro Jahr

    Die Mensa Oase der Hochschule Luzern Wirtschaft verfügt über 180 Sitzplätze und eine stilvolle Lounge zum Entspannen. Täglich werden bis zu 200 Mittagsmenüs produziert. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit...

  • Chef de Partie Restaurant Lucide

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz Ein...

  • Chef de Partie Restaurant Lucide

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    KKL Luzern Management AG Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz Ein...

  • Köchin / Koch: (Chef: de Partie)

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Job-Inhalt Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per 01. Dezember 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt? Wir suchen insgesamt 2 Personen, im 60-80% Pensum und im 80-100% Pensum. Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde Unser Aufgabenmenü Führen der verschiedenen...

  • Chef de Partie kalte Küche Eventgastronomie 100

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Sinnvoll Gastro | Restaurant gartenHAUS Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Sinnvoll Gastro | Restaurant gartenHAUS, Kriens Arbeitsort Luzern Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per 14. Januar 2026 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Diese Aufgaben erwarten dich Kochen und Anrichten der Speisen neue Gerichte kreieren...

  • Chef/fe de projet Maître d'ouvrage

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Office fédéral de l'armement armasuisse Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Lucerne, mobile et travail à domicile \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Conduire et assurer la mise en œuvre opérationnelle de projets spéciaux et électriques en Suisse centrale au moyen de la méthode BIM, de l'étude préliminaire au transfert d'utilisation, et représenter les intérêts de la maîtrise d'ouvrage * Assurer la...

  • Chef de Rang Olivo 100

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern Vollzeit CHF 42'000 - CHF 72'000 pro Jahr

    About this job Das vielseitige Unterhaltungsangebot, die exzellente Gastronomie und die malerische Lage am Ufer des Vierwaldstättersees – nur drei aus vielen weiteren Gründen, weshalb das Grand Casino Luzern als eines der attraktivsten Casinos der Schweiz gilt. Das Grand Jeu bietet Spielerlebnis in eleganter Atmosphäre und das Jackpot Casino spannendes...