Sous Chef

Vor 2 Tagen

Bern, Schweiz Eram Talent Vollzeit

Eram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served according to established recipes and quality standards.

Key Responsibilities:

  • Assist the Executive Chef in planning and developing menus and recipes.
  • Supervise and coordinate the work of the kitchen staff, ensuring efficient workflow and timely production.
  • Train and mentor kitchen staff in various cooking techniques and proper food handling procedures.
  • Ensure that all food items are prepared and cooked to the highest standard of quality and presentation.
  • Monitor food costs and portion control, making adjustments as necessary to meet budgetary goals.
  • Maintain inventory levels and order supplies as needed.
  • Ensure compliance with health and safety regulations.
  • Assist in the development and implementation of new menu items and specials.
  • Stay updated on industry trends and incorporate new ideas into menu planning.

Requirements

  • Proven experience as a Sous Chef or similar role in a high-volume kitchen.
  • Culinary degree or equivalent certification.
  • Strong knowledge of culinary techniques, cuisines, and ingredients.
  • Excellent leadership and management skills.
  • Ability to work well under pressure and in a fast-paced environment.
  • Strong organizational and problem-solving abilities.
  • Excellent communication and interpersonal skills.
  • Creativity and innovation in menu development.
  • Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.

  • Sous Chef | Renommierter Betrieb

    Vor 4 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous Chef | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für einen renommierten Betrieb in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Sous Chef im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an schönster Lage in der...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Eram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring...

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen

    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Bern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und...

  • Sous-chef M/F

    Vor 5 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous-chef M/F Betrieb Gastronet.ch Jobs and More, Zürich Arbeitsort Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Verantwortungsvolle, interessante und sehr abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationales Umfeld. Entsprechende Entlohnung, aktuelle...

  • Sous Chef Bankette ab Februar 2025 oder nach Vereinbarung

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Motivierter Sous Chef für eine marktführende Küche

    vor 1 Tag

    Bern, Bern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Mitour Passende KandidatIn gesucht:BeschäftigungsbereichDer Beschäftigungsbereich umfasst die Leitung der Küchenstationen, die Produktion hochwertiger Speisen und die Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.Hauptaufgaben:Organisation der KüchenstationenErstellung eines MenüsLeitung des KüchenteamsAusbildung neuer MitarbeiterKriterien:Minimum 5...

  • Schwellenmätteli Restaurants, Sous Chef w/m

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Schwellenmätteli Restaurants, Sous Chef w/m Betrieb Riviera AG, Schwellenmätteli Restaurants, Bern Arbeitsort 3005 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Deine Bühne: Als Sous Chef m/w 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller...

  • Sous Chef Restaurant Pinte 100%

    vor 2 Wochen

    Bern, Schweiz Hotel Bergwelt Grindelwald Vollzeit

    Sous Chef Restaurant Pinte 100% (m/w/d) Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde ab März 2025 oder nach Vereinbarung Teil unserer...

  • Sous Chef Option Stv. Betriebsleiter

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous Chef Option Stv. Betriebsleiter Betrieb Energy Kitchen AG, Bern Arbeitsort 3001 Bern Pensum 100 % Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per 1. April 2025 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Willkommen bei Energy Kitchen! Bei uns erwarten dich familienfreundliche Arbeitszeiten und die Möglichkeit, unser...

  • Sous-Chefin

    vor 1 Tag

    Region Bern / Berner Oberland / Region Thun, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Joker Personal AG sucht einen erfahrenden Sous-Chef/in für unsere Küche.AufgabenbereichStellvertretende Führung des KüchenchefsZubereitung von SpeisenMitarbeit im BestellwesenMitverantwortung für die PersonalplanungQualifikationenAbgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin EFZMehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen...

  • Sous Chef Restaurant La Terrasse Brasserie

    vor 2 Wochen

    Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    TLNT1_CH Ihre Hauptaufgaben: Für unser La Terrasse Brasserie Team suchen wir ab dem 01. April 2025 einen Souschef: Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs Mitverantwortung über das Hygienekonzept Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende Den Puls der Zeit in der Gastronomie spüren und aktiv einbringen Entwicklung und...

  • Chef de Partie | Renommierter Betrieb

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an...

  • Chef de Partie | 100% | zentrale Lage

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | 100% | zentrale Lage Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3011 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Position bietet ein abwechslungsreiches...

  • Chef de Partie | ohne Zimmerstunde | Produktion

    Vor 5 Tagen

    Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | ohne Zimmerstunde | Produktion Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3000 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein vegetarisches Restaurant in Bern suchen wir eine/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Führe ein motiviertes Team und gestalte die Prozesse in...

  • Sous Chef w/m 100%

    Vor 7 Tagen

    Bern, Schweiz Schwellenmätteli Restaurants Vollzeit

    Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...

  • Sous Chef W/m 100%

    Vor 7 Tagen

    Bern, Schweiz Schwellenmätteli Restaurants Vollzeit

    Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...

  • Chef de projet coordinateur

    Vor 5 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Randstad Staffing Vollzeit

    À propos du posteCe contrat est mis en place pour l'un des nos clients actif dans le domaine du bâtiment. Nous recherchons un chef de projet coordinateur bilingue allemand-français qui sera chargé de gérer les opérations quotidiennes sur site.Missions- Vous êtes le premier contact des collaborateurs et des sous-traitants, vous gérez leur relation...

  • Sous-Chef 100% (alle)

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Lorenzini Ristorante Vollzeit

    Ihre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar...

  • Sous-Chef 100% (alle)

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Aufgaben:Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit.Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger).Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung.Qualitätskontrollen regelmäßig durchführen.Hygienevorschriften schulen und gemäß Lebensmittelgesetz einhalten.Inventar monatlich...