Sous Chef Bankette ab Februar 2025 oder nach Vereinbarung

vor 9 Stunden


Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam



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Was Sie erledigen:
  • Überwachung der Produktion mit Fokus Bankette sowie Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
  • Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss den definierten Konzepten und der vorgegebenen Rezepte.
  • Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
  • In Zusammenarbeit mit dem Executive Sous-Chef und Küchenchef Betreuung und Planung der Teams
  • Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Exec. Sous Chef und Küchenchef
  • Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
  • Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
  • Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
  • Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
  • Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen


Wer Sie sind:
  • Deutsch- und/oder Englisch- und/oder Französischkenntnisse
  • Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position in der 5-Sterne Hotellerie, Berufsprüfung von Vorteil
  • Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
  • Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
  • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs


Weshalb es Freude macht, bei uns zu arbeiten:
  • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
  • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
  • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
  • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
  • Interne Schulungen
  • Unbefristeter Jahresvertrag

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Sous chef

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...


  • Bern, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    Startseite > Jobsuche > LagermitarbeiterIn für die Nachtschicht 60-80% ab Februar 2025 (m/w/d)FirmenbeschreibungStellenbeschreibungZu Ihren Arbeiten gehört das Entladen, Sortieren, Verschieben und Zuteilen von Paketen. Die Arbeit ist anstrengend und erfordert eine gute körperliche Konstitution.Arbeitszeit: Montag bis Freitag von 00:00 - ca. 07:30 UhrWir...


  • Bern, Schweiz JobCourier Vollzeit

    0 km bis 30 km weit von der ausgewählten Position 30LagermitarbeiterIn für die Nachtschicht 60-80% ab Februar 2025 (m/w/d)Standort: Schweiz, 3012 BernBranche: AnderesFunktion: AnderesDatum der letzten Aktualisierung: 23/12/2024Das TeamInternetseite: team.jobsZu Ihren Arbeiten gehört das Entladen, Sortieren, Verschieben und Zuteilen von Paketen. Die Arbeit...


  • Bern, Schweiz Wir suchen auf den 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung: Vollzeit

    **Von der rechtlichen zur tatsächlichen Gleichstellung der Geschlechter** Die eidgenössische Kommission für Frauenfragen EKF ist eine ausserparlamentarische Kommission des Bundesrates. Sie berät den Bund in Fragen, die die Situaton der Frauen in der Schweiz und die Gleichstellung der Geschlechter betreffen. Im Kommissionssekretariat arbeiten Sie in einem...


  • Bern, Schweiz Burgerliche Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (bKESB) Vollzeit

        Die burgerliche Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (bKESB) sucht Sie für ein Rechtspraktikum (80 - 100 %) für 6 Monate ab 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung Die Burgergemeinde Bern ist eine Personengemeinde gemäss der bernischen Kantonsverfassung und setzt sich nach Massgabe ihrer Mittel für die Allgemeinheit ein. Sie fördert und wirkt...

  • Chef de Service 100%

    Vor 2 Tagen


    Bern, Schweiz Klosterhotel St. Petersinsel Vollzeit

    ÜBER UNS Unser Credo: Von der Idee zum erfolgreichen Betrieb Durch eine gezielte Neuausrichtung mit marktfähigen, designorientierten Konzepten, werden unsere Betriebe zeitgemäss vermarktet und nachhaltig betrieben. Dabei stehen bei uns Mitarbeitende, Wirtschaftlichkeit, Marktorientierung, Wettbewerbsfähigkeit und Design im Vordergrund. Die SDC ist...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Monaten


    Bern, Schweiz Lenkerhof gourmet spa resort Vollzeit

    Über uns: Der Lenkerhof wurde vor über 300 Jahren unter der hoteleigenen Balmenquelle als Badehotel erbaut. Am 13. Dezember 2002 hat im Lenkerhof eine neue Ära begonnen - das jugendlichste 5-Sterne Hotel der Schweiz wurde nach fast zwei Jahren Renovationsarbeiten eröffnet mit der Grundidee: Wir wollen exzellent sein, nicht perfekt. In den folgenden...


  • Bern, Schweiz Burgerliche Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (bKESB) Vollzeit

    Die burgerliche Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (bKESB) sucht Sie für einRechtspraktikum (80 - 100 %) für 6 Monate ab 1. Juni 2025 oder nach VereinbarungDie Burgergemeinde Bern ist eine Personengemeinde gemäss der bernischen Kantonsverfassung und setzt sich nach Massgabe ihrer Mittel für die Allgemeinheit ein. Sie fördert und wirkt zum Wohl der...


  • Bern, Schweiz Hotel Kreuz Bern Vollzeit

    Das Hotel Kreuz ist ein Dreistern-Kongresshotel im Zentrum der Stadt Bern mit 97 modern gestalteten Zimmern, dem Restaurant Bärenhöfli, sowie 9 Seminar - und Banketträumen. Zur Verstärkung unseres Kongress-Teams suchen wir per Januar oder nach Vereinbarung bis Ende Juni 2025. **Servicemitarbeiter Seminar - und Bankettbereich 100% (m/w/d)** Es erwarten...

  • Praktikant in 60%

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Chinderhuus Cham Vollzeit

    **Funktion** - Praktikant*in **Kategorie** - Praktikum / Berufsvorbereitung **Arbeitspensum** - 60% - 100%, nach Vereinbarung **Stellenantritt** - Februar 2025 oder früher **Stellenbeschrieb** Wir freuen uns auf eine Person die gerne für 6-12 Monate in unserem kleinen Team mitarbeitet. Die Stelle ist geeignet als Vorbereitung auf eine Lehre, sowie...

  • Assistant F&b Manager

    vor 2 Monaten


    Bern, Schweiz Bellevue Palace Vollzeit

    Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie! **Datum der Veröffentlichung**:...

  • Bankett Aushilfe

    vor 4 Monaten


    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Die Kursaal Bern AG ist eine umfassende Dienstleisterin im Kongress-, Hospitality - und Entertainment-Geschäft. Unser einzigartiges All-in-One-Angebot mit Kongresszentrum, 4* Swissôtel Kursaal Bern, Restaurants und Bars, sowie dem Grand Casino Bern lässt keine Langweile aufkommen. Der Kursaal zeichnet sich aus durch Vielseitigkeit, Lebendigkeit,...


  • Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AG Mingerstrasse 12 | 3014 Bern T +41 31 332 56 44 Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der Bernexpo in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Die Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Restaurants in der...

  • Praktikant in 100%

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz SmallWorld K&K GmbH Vollzeit

    **Funktion** - Praktikant*in **Kategorie** - Praktikum / Berufsvorbereitung **Arbeitspensum** - 100% **Stellenantritt** - Februar 2025 **Stellenbeschrieb** Wir suchen: Praktikantin (100%) Für unsere Kita in **Ostermundigen** suchen wir ab **Februar 2025** oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n Praktikanten / Praktikantin. **Das erwartet dich**: -...


  • Bern, Schweiz Kellerhals Carrard Vollzeit

    Wir sind eine führende, schweizweit präsente Anwaltskanzlei mit Standorten in Basel, Bern, Genf, Lausanne, Lugano, Sion und Zürich sowie einer Zweigniederlassung in Shanghai und Tokyo. Unsere Kunden sind nationale und internationale Unternehmen in der Schweiz wie im Ausland.Zur Verstärkung unseres Notariatsteams suchen wir für den Standort Bern per 1....


  • Bern, Schweiz Bellevue Palace Vollzeit

    Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie! Datum der Veröffentlichung:...

  • Teamleader Food

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Gelateria di Berna Vollzeit

    Die Planung der Saison 2025 läuft heiss. Ab Februar/März 2025 suchen wir zusätzliche Verstärkung in unserem Leitungsteam in Bern. In der Funktion als Teamlead einer Gelateria «schmeisst du den Laden» und sicherst so die Gelato-Versorgung im Quartier. - _Verkauf hinter der Vitrine _ Du bist gerne Gastgeber:in und bedienst regelmässig selbst unsere...


  • Bern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten und gleichzeitig innovativen Arbeitsumfeld. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Team, das täglich mit Leidenschaft daran arbeitet, die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen.AufgabenSicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufs in deinem BereichEinhaltung der Hygiene- und...